Medlar

Terîf

Medlar xizmekî nêzê hawîn e. Hîmalaya, Hindistana Bakur, û Çîn welatê medlarê têne hesibandin. Demek dirêj e li Japonya tê çandin. Bi rastî, nav ji ku hatî.

Di nav cûreyên çandî de, yên herî belav medlaya Japonî û medlaya Germenî ne. Nêzî 30 cûreyên medlaya Japonî hene û ji 1000î zêdetir cûreyên wê yên cûda hene, lê fêkiyê Germenî di celebê xwe de tenê yek e.

Ferqa di navbera her du celeban de di dema gihîştinê de ye. Medlar, bi eslê xwe ji Çînê ye (lê ji cûrbecûr re "medlarê Japonî" tê gotin - ji ber ku fêkiyek bi rengek dorpêç çû Ewropa) di Gulanê de, û Germanî - berûvajî, di dawiya payîzê de.

Mêrdeya Japonî li Qibrisê mezin dibe. Ji derve ve, ew dişibe kulîlkek zer. Ev celeb xwedî çermek nerm, rengê porteqalî ya geş e, goşt bi aromayek xweş a taybetî û tamek şirîn bi tirşek piçûktir pir nerm e, di heman demê de dişibihe sêv, hirmî û fêkiyan. The medal çiqas gihaştî be, ew şîrîntir e, û hestî ew qas bedew in ku hûn naxwazin wan bavêjin.

Medlarê japonî riwekek subtropîk e.
Ew li welatên bi avhewa germ germ dibe - li ku havîn pir germ e, lê di zivistanê de jî ne sar e. Ji ber vê yekê, li Qibrisê ji bo çandiniya wê tenê mercên îdeal hene.

Naverok pêkhatî û kalorî

Ew selenium, fosfor, potassium, zinc, û her weha hesin, kalsiyûm, vîtamînên koma A, B, C, PP heye. Digel vê yekê, medlar ne tenê tendurist e, di heman demê de fêkiyek derman e ku ji bo normalîzekirina jehrê jî dibe alîkar.

Di xwarinê de bi rêkûpêk xwarina mîdeyê bi nexweşiyên rûvî re dibe alîkar, ji bo laşê mirov tînek şilker û gelemperî ye.

• Nirxa kalorîkî 47 kcal
• Proteîn 0.43 g
• Fat 0.2 g
• Karbonhîdrat 10.44 g

Feydeyên medlar

fêkî tijî vîtamîn in û ji% 80 zêdetir av in. Medlar tî baş tîn dike, laş bi madeyên kêrhatî têr dike û şekirê hindik jî tê de heye, ji ber vê yekê hûn dikarin wê winda bikin dema ku giraniya xwe winda dikin. Kesên bi şekir jî dikarin fêkiyan bixwin; fêkiyan madeyek heye ku hilberîna însulînê - triterpene pêş dixe. Fêk, pel û tov hene:

• amygdalin
• flavonoîd
• pektîn
• pêkhatên fenolîk
• acîdên organîk
• polîsakarîdan
• tanîn
• fîtoncîdan

Medlar pergala berevaniyê xurt dike û antioxidantek xwezayî ya baş e. Bark ji bo çermkirina çerm tê bikar anîn, alavên metbexê û bîranîn ji dar têne çêkirin, tov tenê di forma pêgirtî de têne bikar anîn, têne çandin û mîna qehwê têne çandin, ji wan deq û darçîn têne çêkirin.

Medlar di pêşîlêgirtin û dermankirina urolithiasis de tê bikar anîn. Têkiliyên biyolojîkî yên çalak pektîn, ku beşek fêkiyan e, asta kolesterolê di xwînê de asayî dikin. Ji ber naveroka vîtamînên A û C di pêkhateya wê de, vexwarina rojane dibe alîkar da ku karûbarên pergalên dil û valahî baştir bibe.

Plusek din a bê guman a medlarê naveroka wê ya caloriyê ye.
Keçan bixin nav karûbarê - ji 42 gram tenê 100 kcal! Ew tenê xêrek Xwedê ye! Ne ji bo tiştek e ku medlar girêdayî hilberên parêzê ye ku ji bo kêmkirina giraniyê têne pêşniyar kirin.

Wekî din, bi saya medlarê, hûn dikarin ne tenê hûr û bedew bibin!

Ji malzeme û ava medrayê li malê, ew maske, krem ​​û lotikên hêja çêdikin ku çerm hişk dikin, wê geş dikin, û dibin alîkar ku meriv bi pizrikan re mijûl bibe.

Li vir çend reçeteyên hêsan hene ku hûn dikarin bi hêsanî xwe li malê amade bikin:

Mask ji bo çermê hişk.

Fêkiyan paqij bikin, pulp bi tevahî bişo heta ku xweş bibe, çayek rûnê zeytê lê zêde bikin û 20 hûrdeman li ser çermê rû û gerdenê bidin. Maskek xwedî bandorek nûvekirinê ye.

Mask ji bo çermê rûn.

Kulîlka medlar bi kevçiyek kefir û çayek ava lîmonê tevlihev bikin, 15 - 20 hûrdeman li çerm bidin, paşê bi ava germ bişon. Maskek baş çerm ji rûnê zêde paqij dike, iltîhaba xwe radike, teng dike.

Bi awayê, ji bilî fêkiyan, hûn dikarin beşên din ên nebatê jî bikar bînin. Mînakî, ji bo nexweşiyên pişikê, hûn dikarin dekozek kulîlkan amade bikin. Ew wekî dij-înflamatuar û hem jî bendewar tevdigere.

Ew ji bo astim, kuxikên cûrbecûr cûrbecûr, bronşîta kronîk tê pêşniyar kirin. Infnfuzyonek avî ya pelan ji bo nexweşiyên gastrîk û rovî, zikêş tê bikar anîn. Ew bi vexwarinên cûr bi cûr û jehrîbûnê ve tê vexwarin.

Meriv çawa hilbijêre

Dema ku pîvana sereke hilbijêrin divê rengek yekreng be û zirar tune. Fêkiyên herî baş ên kalîteyê wekî mezinahiya navîn têne hesibandin û ne pir nerm in. Çêtirîn e ku meriv fêkiyê teze bixwe, piştî ku çerm ji wan rakir, di vê rewşê de em ê herî zêde sûdê ji mîdeyê bigirin.

Contraindications

Tête pêşniyar kirin ku ji bo hin pirsgirêkên tenduristiyê fêkiyan bixwin:

• asîtbûna zik zêde bû;
• gastrît û ulsera mîde di dema giranbûnê de;
• nexweşiyên pankreasê.
• Zarok, ji bo ku ji berteka alerjîk dûr nekevin, rojê nekarin ji 2 fêkiyan, mezinan - 4 fêkiyan bixwin.

Di pijandinê de medlar

Ji fêkiyan mast, cemed, kompote tên pijandin, ava fêkiyan, kvass, lîkor, şerab, seleteyên fêkî, sos, sherbet tê amadekirin, di dagirtinê de wek dagirtî tê bikar anîn.

Jam ji medlar û tovên gûzê

Ingredients:

• 1 kg mewîj
• 300 g şekir
• 4 tbsp. l tovê kûçikê

Amadekarî:

Mîdelê paqij bikin û bi şekir tevlihev bikin, 10 hûrdeman têxin nav mîkrova.
Girseyê derxînin û tovên gûzê zêde bikin.
Veguhêzin satilek û li ser sobê li ser germa navîn bixwin, carinan tevdin, heya ku syrup 1/3 tijî bibe.