Moonshine

Terîf

Moonshine. Ev vexwarinek alkolîk e ku li ser alavên destçêkirî ji bermayek hilberên alkolê tê hilberandin. Madeya xam a ku ji bo hilberînê tê bikaranîn şekir, kartol, dexl, ber, fêkî, behîv û hwd. Hilbijartina madeyên xam bi erd û hebûna fînansê ve girêdayî ye. Kalîteya vexwarinê bi kalîteya materyalên xav ve girêdayî ye. Hêza vexwarinê dikare di navbera 30-40 derece û jor de cûda bibe. Li piraniya welatan, çêkirin û firotina moonshine bi qanûnê têne ceza kirin.

Gelek sedsalan mirovan heyvê çêkirin. Bi taybetî ev vexwarin di serdema serdestiya Ivan The Terrible de li Rûsyayê populer bûye. Piştî îcadê, meyxaneyên padîşah ku tê de mirovên ku xwe bi xizmeta ji padîşah û hukûmetê re diyar dikirin, dikaribûn "bi qasî ku min di yek carê de vexwim." Di heman demê de, ev vexwarin bi berfirehî wekî dezenfektant û antîseptîk di demên şer de hate bikar anîn. Di wan rojan de, gelek vexwarinên bi kalîte yên li ser araqê bûn. Lêbelê, di "qanûna hişk" a Gorbaçov de, gelek rêçe û teknîk winda bûn, û rezên bi cûreyên bijartî bi awayekî bêrehm hatin tunekirin.

Ji bo vexwarinek baş divê hûn teknolojiya taybetî bişopînin, ku ji çend qonaxên sereke pêk tê:

Amadekirina materyalên xav

Ji bo amadekirina çêlekek bi kalîte ji bo ronahiya heyvê, hûn hewceyê maltek baş in. Divê genim şîn bibin û heyama şînbûna her çandê ji 5 heta 10 rojan diguhere. Ev pêvajo ji bo avakirina enzîmên çalak ên ku di pêvajoyê de beşdar dibin girîng e. Gûlan bi rêjeya 1:2 bi avê tije bikin û bihêlin. Ji bo ku av dest pê neke û nekeve, divê hûn her 6-8 demjimêran carekê wê biguhezînin. Piştî mîkrobên pêşîn, avê birijînin û genim li cîhek tarî ku germahiya domdar 17 °C ye, deynin ser dikê. Dema ku çiqilên 5-6 mm dirêj û 12 heta 14 mm dirêj dibin, pêvajoya germbûnê bi dawî dibe. Ji bo çêkirina şîrê maltayî pêdivî bi genimê şînkirî heye.

Fermentation

Prosesa zibilkirinê bi karanîna hevîrtirşkê dest pê bikin. Akedewitandin û di nav wortê amadekirî de bicîh bikin. Ji ber vê yekê hevîrtirş bi tevahî fonksiyona xwe li hev kiriye (şekir veguheriye alkolê), pêwîst e ku meriv meşkek germahiyê ya domdar biparêze (20 ° C). Germahiya pir kêm dê pêvajoya helandinê hêdî bike. Pir zêde dê hevîrtirşkê bikuje û dikare şekirê nevekirî bimîne. Fermentin heya karbondîoksîtê çêdibe. Ji ber vê yekê, ji şikefta ku bi derketinê re boriya derketina gazê di şûşeya avê de vedide.

Distilation of mash for moonshine

Ew ji bo veqetandina alkolê pêk tê. Ji bo vê armancê, hêşîneyên nexşandî amûrên cûda bikar tînin. Pêvajoya distilasyonê rêzek taybetî û hewceyê kontrola germê heye. Ya yekem, germkirina tîrêjê ya şûşeyê heya 68 ° C heye, ku tê de berdana vaporên jehirkirî pêk tê. Piştî wê, vapor "Tûra yekem" ava dikin. Vê dirûvê gelek madeyên jehrî hene û ji bo amadekirina losyon û fîşekan jî ne guncan e. Wekî din, germkirin ji bo pêşîgirtina li derxistina brew kêm kêmtir pêk tê. Ji bo bidestxistina tîrêjikek hîvê, germahiya çêtirîn 78-82 ° C ye. Germahî dibe sedema zêdebûna dabeşkirina rûnên fuzel.

Paqijkirina heyvê

Di hilberîna çêlekê de, ji bilî alkol û avê, nepakiyên zirardar jî hene. Ji bo parzûna herî pir caran potassium permanganate, komir, an karbona çalakkirî tê bikar anîn. Hûn dikarin van maddeyan rasterast bixin nav çêlekê û bihêlin ku di binê wan de rûnin; paşê, vexwarê bi hirî pembû fîltre bikin.

"Pêşkeftin"

Ji bo ku ji bêhna taybet a mastê xilas bibin û reng bidin vexwarina vexwarina qediyayî, hûn dikarin bîhnxweş û rengdêrek çêkirî an nebatî lê zêde bikin. Hûn dikarin çêjên wekî darçîn, anison, xerdel, qermît, qertel, vanilla, mêş, îsota chili, çaya reş, safran, parsnips, koka zencefîlê, koka zêrîn, hesp û yên din bikar bînin. Ji bo şîrînkirina çêjikê, hûn dikarin sirûba şekir an hingivê şil bikar bînin.

Dema ku durustiya jiyana rafîna konteynerê ya heyvê ne bi sînor be, çêtirîn e ku meriv ji bo van armancan şûşeyek şûşeyek bi qulik û cork bikar bîne.

Moonshine

Feydeyên heyvê

Moonshine di dozên piçûk de, mîna alkolê, xwedan taybetmendiyên derman e. Ji bo sermayê, nemaze di qonaxên destpêkê de, bi karanîna 30-50 g a heyvê re bi bîbera sor re dibe alîkar. Di heman demê de hûn dikarin kompresyona li ser qirik û devera Sîngan bikar bînin. Ji bo ku derfeta şewitandina li ser çerm ji holê ranebe, divê hûn çêlekê bi avê vexwin. Ava şil gazê şil dike, li qirikê dikeve, û şalek germ pêça. Ji bo şev çêkirina çêkirina çêtirîn çêtirîn e.

Hûn dikarin ji bo dermankirina nexweşiyên ulseratîf ên mîde û donzdehan heyvbara kalîteyê bikar bînin. Ji bo ku hûn dermankirina heyvekê çêbikin, hûn hewce ne ku serê sibê li ser zikê vala 1 kevçîyek têr bigirin.

Ji ber hêza xwe, Hûn dikarin ji bo dezenfeksiyona birîn, xêzkirin, û birînan heyvê bikar bînin. Ev pêşî li enfeksiyon û şewitandinê digire. Di heman demê de vexwarin xwedan hin taybetmendiyên analjê ye. Heke hûn tewra pembûyê ya ku bi tîrêja heyvê hatî şil kirin têxin diranê êşdar, êşek heya demekê tê ragirtin ku dê bihêle ku hûn bi bêdengî biçin ba doktorê diranan.

Ew bi firehî ji bo çêkirina tincûrên derman tête bikar anîn.

Tûşa narenciyê ji bo dermankirina vereşîn, dilxelandin, kelepçeyên di zik, xefok, û rakit li zarokan baş e. Ji bo amadekirina wê, hûn hewceyê nîskokek nuh in û di rêjeya 1: 1-ê de şemitokê bavêjin û 10 rojan li cîhek tarî bihêlin ku bimijin. Tintura qediyayî divê 15-30 dilopên ku di nîv qedehê avê de werin hûr kirin.

Pir taybetiyên dermanan xwediyê rehekî rehê Zêrîn e. Ji bo ku wê amade bikin, hûn hewceyê rehê Rhodiola hişkkirî (50 g) in. Vodka (0.5 l) bavêjin û hefteyekê li cîhek germ û tarî bihêlin. Têhna amade ji bo dermankirina qirikê (garis bi avê (100 ml) tinkur (1 tsp) hûrkirî)), nexweşiya dil (20 dilop, rojê 3 carî), westîna kronîk (rojê 10 caran 15 carî) xweş e.

Têhna zencefîlê ji bo dermankirina astimê bronşiyal û tîrbûna dîtinê kêm e baş e. Zencefîla teze (500 g) hûn hewce ne ku paqij bikin, li ser çîtikekê vexin, di firaxekê de ji bo kordînan bavêjin, û tîrêjê (1 l) kalîteya bilind bavêjin. Li deverek germ ku 15 rojan înfuzyon bê kişandin, rojek bi tevger hejiya. Di bidawîbûna vê demê de, tirşikê bikelînin û bila rûnişkandin rûne. Tirşikek zencefîlê bikin 1 têr. Rojê 100 caran di avê de (2 ml) tê hûr kirin.

Moonshine

Xetereyên tîrêjên heyv û nerazîbûnan

Nedîtina qaîdeyên amadekirina vexwarinê û pîvanên paqijiyê dikare bibe sedema şînbûna vexwarinê û qalîteya wê kêm bike. Wekî encamek, karanîna vê heyvê dikare bibe sedema jehrînek jehrî ya giran.

Dibe ku vexwarina heyvê ya dirêj û pir zêde bibe sedema girêdana alkolê. Vê vexwarinê ji bo jinên ducanî, hemşîre, kesên ku dermanên bi vexwarinên alkolî re ne lihevhatî ne, û zarokên heta 18 salî re qedexe ye. Heke zarokek piçûk bi bêhemdî heyv vexwar, divê hûn tavilê bi doktor re têkilî daynin û dest bi dermankirina acîl bikin. Ne dermankirina biwext dibe ku bibe sedema mirinê.

Taybetmendiyên bikêr û metirsîdar ên vexwarinên din:

Leave a Reply