Bexdenûs

Terîf

Bîhna xweşik a tûj û tama parsikê ya tart dihêle ku ew di gelek xwarinan de were bikar anîn da ku tamê hevseng bike. Parsley an parsley curly ji nebatên piçûk ên malbata sîwan e. Parsley li perava Deryaya Sipî û li başûrê Ewropa şîn dibe, û li gelek welatên cîhanê tê çandin.

"Li ser kevirekî mezin dibin" (ji "petrus" ("kevir") a latînî, bi vî rengî navê PETRUSHKA ji latînî tête wergerandin.

Van hêşînahiyan ne tenê tamek sivik-şîrîn didin xwarinan, lê di heman demê de laş jî bi xwarinên pêwîst têr dikin. Peqleqa teze cemidandî çend meh taybetmendiyên xweyên xwerû diparêze, û ger bi rêkûpêk were hilanîn, heya salekê.

Têkilî û naveroka kalorî ya parsley

• Naveroka kalorî ya parsley 49 kcal
• Fat 0.4 gram
• Proteîn 3.7 gram
• Karbonhîdrat 7.6 gram
• Ava 85 graman
• Fibra parêz 2.1 gram
• Asîdên organîkî 0.1 gram
• Starch 0.1 gram
• Mono- û dîsakarîd 6.4 gram
• Vîtamînên A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, Choline
• Maden Potasyûm (800 mg.), Kalsiyûm (245 mg.), Magnezyûm (85 mg.), Sodyûm (34 mg.),
• Fosfor (95 mg), Hesin (1.9 mg).

Feydên parsley

Parsley gelek vîtamîn û hêmanên şopê digire nav xwe - asîda askorbîk û nîkotînîk, tiamîn, karotîn, riboflavîn, retînol, flavonoîd û fîtoncîd, her wiha potasiyûm, kalsiyûm, magnezyûm, hesin, fosfor.

Parsley bi taybetmendiyên xweyên dijî-înflamatuar û diuretik tê zanîn. Tête pêşniyar kirin ku ew bikar bînin ku ji bo bihêzkirina rehikan, çêtirkirin û helandinê, û her weha paqijkirina xwêyên ji laş.

Ji bo cystitis, urolithiasis û nexweşiyên din ên gurçik û kezebê, parsley jî tê xuyang kirin.

Zirarê parsley

Parsley ji bo gelek giyayan bê guman ewledar e, lê jinên ducanî û kesên bi nexweşiyên gurçik û kezebê yên înflamatuar hene divê wê bi nermî bixwin.

Di pijandinê de parsley

Parsley di xwarinên Ukraynî, Brezîlyayî, Rojhilata Navîn, Deryaya Navîn û Amerîkî de pir tê bikar anîn. Kok û pelên teze an hişk ên xariskî gelek caran ji bo çêja tama xwarinan û amadekirina konserveyan têne bikar anîn. Parsley, hişk an nû, yek ji biharatên herî populer e.

Parsley malzemeyek populer a salads û xwarinên cihêreng e; ew li şorbe, şorbe û borscht, xwarinên goşt û masî tê zêdekirin. Kesk li gel kartolan, birincê têne serjê kirin, li stew, sauş, tepsî û omeletê tê zêdekirin. Sosê gremolata îtalî yê navdar jî ji parsûyê tê çêkirin.

Parsley ji bo rû

Parsley her tiştê çermê we hewce dike - ev rastiyek e. Komek parsley dikare bi kêmanî nîvê çermê rûyê rûyê çentê makyajê biguheze.

Parsley ev in:

• Asîdên bikêr: askorbîk (li dijî çêlekan), nîkotînîk (li dijî rûyê tarî), folîk (dijî bakterî û iltîhaba).
• Carotene - li dijî tava rojê ya êrişker.
• Pectin - li dijî mîkrotravma, birîn, birîn.
• Flavonoids - ji hilberîna kolajen berpirsiyar in.
• Kalsiyûm, fosfor - ji spîkirina çerm berpirsiyar in, ji deqên temenê xilas bibin
• Magnesium, hesin - her weha asîdê nîkotînîk - rengê çêtir dikin.
• Apigenin û luteolin antîoksîdanek bihêz in.
• Riboflavin - şaneyên çerm nû dike.
• Retinol - ji bo çermê nermik, teze, hetta.
• Potasyûm - hemî tebeqeyên çerm nerm dike.

Di kozmetolojiya rû de parsley

Plusek dî ya diyar a parsley hebûna wê ye. Hûn dikarin wê li her supermarket an standa sebzeyan bibînin, li baxçê xwe, an jî li ser pencereya xwe mezin bibin. Ew qurûşek digire - mîna kesk, mîna tov. Mezinbûn çu carî ne dijwar e, lê ew çîrokek din e.

Her weha hûn dikarin bi hêsanî hilberên lênêrîna çermê li malê amade bikin. Berhemên hindiktirîn - feydeyên herî zêde. Û êdî hûn ne hewce ne rêzek bêdawî ya kremên ku ne li hev dikin an nabin - mûcîzeyek - kesk ji bo bedewî û tenduristiya we her gav nobedar in.

Maska Rûyê Spî ya Parsley

Tu dê hewce bûyî:

• pelên parsley;
• pelên dandelion;
• ava mîneral.

Çi bikin?

Pêşîn, gazê ji ava mîneral berdin (ger ew gaz e). Ji bo vê yekê, avê bi piyalek ve bikin û bi kevçek tevlihev bikin.

1. Pelên parsley û dandelion baş hûr bikin.
2. Keskan bi ava mîneral biqelînin da ku kesk bi tevahî bi avê bêne nixamtin.
3. 10-12 demjimêran bimînin.
4. Avê bikişînin, avê bixin jarikê (ew tonîk amade ye). Keskan bişkînin.
5. Keskan li rûyê xwe bidin û 20-30 hûrdeman bimînin.
6. Bi ava germ şûştin.
7. Hefteyê 2 caran dubare bikin.

Meriv çawa parsley hiltîne

Gava ku dor tê ser parastina parsleyek nû, ew di sarincokê de (heya 2 hefteyan) baş dimîne.

Heke hûn difikirin ka meriv çawa parsley ji bo zivistanê xilas dike, wê hingê em pêşniyar dikin ku vebijarkên jêrîn li ber çavan bigirin:

• di qalikan de an qulikên perçeyî de cemidin
• di germahiya jûreyê de hişk bibe û têxe nav şûşeyek cam
• xwê di konteynirek cam de û di sarincê de hilînin
• Di her vebijarkên jorîn de, divê pêşî parsley bi tevahî were şûştin û hûrkirin.