rêberê pasta

Ew ji ku derê hatin?

Bê guman, Îtalya! Hin kes bawer dikin ku makarona ji Îtalyaya pêş-Roman derketiye - dîrokzanan di gorek sedsala XNUMX-an a BZ de xemilandinên ku dişibin alavên çêkirina pasta dîtine, her çend ev guhertoya nîqaşê ye. Lêbelê, ji sedsala XNUMX-an vir ve, referansên xwarinên pasta di wêjeya îtalî de her ku diçe gelemperî bûne.

Evîna cîhanê ji pasta re di sedsala XNUMX-an de, dema ku spaghetti bi fîlimên wekî Lady and the Tramp û The Goodfellas ketin çanda populer.

pasta çi ne?

Tê bawer kirin ku zêdetirî 350 cureyên makarona hene. Lê pir kes bi gelemperî çend celebên herî gelemperî yên ku di supermarketa herêmî de têne dîtin dikirin. Di nav wan de hene:

Spaghetti - dirêj û zirav. 

Penne perrên makarona yên kurt in ku bi goşeyekê têne qut kirin.

Fusilli kurt û zivirî ne.

Ravioli makarona çargoşe an dor e ku bi gelemperî bi sebzeyan tê dagirtin.

Tagliatelle guhertoyek stûrtir û jêhatî ya spaghetti ye; Ev celeb pasta ji bo karbonara vegetarian pir baş e.

Macaroni - kurt, teng, di nav lûleyan de diqewimin. Ev celeb pasta ji bo amadekirina xwarinek populer li welatên rojavayî - makaron û penîr tê bikar anîn.

Conciglioni makarona bi şiklê şêlê ne. Ji bo dagirtinê îdeal e.

Cannelloni - makarona di forma lûleyan de bi dirêjahiya 2-3 cm û dirêjahiya wan bi qasî 10 cm. Minasib ji bo dagirtin û pijandinê.

Lasagna - pelên çargoşeyî an çargoşe yên makarona, bi gelemperî bi bolognese û sosê spî tê serjê kirin da ku lazanya çêbikin.

Serişteyên ji bo çêkirina pasteyên malê 

1. Baweriya întuîsyona xwe. Makaronên ku li malê çêdibin divê ji bi serî zêdetir bi dil bên pijandin. 

2. Pêdiviya te bi pêlavan nîne. Îtalî hevîrê rasterast li ser kargeheke şêrîn hevîrê dikin, bi destên xwe hevîrê hevî dikin û hevîr dikin.

3. Dema ku tevlihev bikin dema xwe bigirin. Dibe ku heta 10 hûrdeman bikişîne ku hevîr bibe topek nerm û elastîk ku dikare were rijandin û birîn.

4. Heger hevîr piştî hevîrkirinê bisekine, wê baştir derkeve.

5. Di dema kelandinê de xwê têxin avê. Ev ê bîhnfirehiya makarona bide û bibe alîkar ku ew bi hev re nemîne.

Leave a Reply