Pekan - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê

Terîf

Pecan yek ji gwîzên herî dilşewat e, ne tenê pir xurek e, lê di heman demê de bi vîtamîn û mîneral jî tê pak kirin.

Gûza pekan ji ber ku dişibe gûzê li derve pir nas xuya dike. Lêbelê, pekanê rengek dirêjkirî heye, ew di mezinahiyê de piçekî mezintir e, û dirûvên li ser rûyê wî ew qas gunehkar û kûr ne. Qalikê peçan nerm e, û gûzik bixwe, mîna gûzek, ji du nêviyan pêk tê. Baş tê zanîn ku Pekans li Meksîko, li eyaletên başûrê USA û li welatên Asyayê, ango li ku germ dibe, mezin dibin.

Her weha pekan pir rûn têne hesibandin û% 70 rûnê wan hene, ji ber vê yekê ew zû xera dibin û di zûtirîn dem de çêtirîn têne xwarin. Ya duyemîn heke hûn hewce ne ku pargîdaniya paçikan tomar bikin, gûzan germ nekin, lê wan bavêjin nav cemedê da ku ew xera nebin û vîtamîn bimînin.

Dîroka Pecan

Pekan - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê

Pecan li ser darên mezin ên ku bilindahiya wan dibe çil metre jî mezin dibe. Darên temen dirêj in û heya 300 salan dikarin fêkiyan bidin.

Welatê nebatî yê nebatê tê hesibandin Amerîkaya Bakur e, ku gûzên kovî di destpêkê de ji hêla Hindiyan ve hatine berhev kirin. Wan ew ji bo karanîna pêşerojê di rewşa zivistanek birçî de amade kirin, ji ber ku findiq bi qasî goşt zad bûn. Adro, li Dewletên Yekbûyî gelek cûreyên pekanan têne çandin, û ew hîn jî findiqa bijare ya kevneşopî ya Amerîkî ne.

Li derve, gûz dişibihe gûzê, û xizma wê ye. Lê çêj û aroma pekan pir nermtir û ronahîtir e, û tunebûna tirşiyê dike ku ew bibe şîvek zêde xweş li ser şîraniyan.

Nok li ku û çawa mezin dibin?

Pekan - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê

Pecan, xwecihê Amerîkaya Bakur e, îro li Avusturalya, Spanya, Meksîka, Fransa, Tirkiye, Asyaya Navîn û Kafkasyayê tê çandin. Li welatên cihê, ew bi awayên cûda hate bikar anîn, mînakî: li Amerîkaya Bakur, gwîz di parêzê de, hem di rojên asayî û hem jî di betlaneyan de mecbûrî bûye.

Li Meksîkayê şîrê xurek û enerjîk ji van gwîzan bi hûrkirina kernelên pekan û tevlîhevkirina bi avê tê amadekirin. Zarok û kal û pîr bi girseyek gwîzê nazik tê xwarin. Tê bawer kirin ku ew di her şert û mercan de ji bo zindîbûnê dibin alîkar.

Dara pecan nebatek termofîlî ye. Lê ceribandinên botanîstan destnîşan kir ku nok li our countrykraynayê bi serfirazî xwe hildaye, di zivistanê de li ber germahiyên kêm kêm. Deverên ji bo çandinê hêvîdar in başûr, rojava û başûrê rojavayê welêt in.

Hêviyek heye ku pêkhatina dewlemend a balkêş û gelek taybetmendiyên kêrhatî yên findiqa fêkiyan dê di xwarin û dermankirina me de bêserûber û bêhempa bibin.

Naverok pêkhatî û kalorî

Pekan - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê
  • Naveroka calorîk 691 kcal
  • Proteîn 9.17 g
  • Fat 71.97 g
  • Karbonhîdrat 4.26 g

Pekan û nîsk bi vîtamîn û mîneralên dewlemend in wek: vîtamîna B1 – 44%, vîtamîna B5 – 17.3%, potasyum – 16.4%, magnesium – 30.3%, fosfor – 34.6%, hesin – 14, 1%, mangan – 225%. sifir – 120%, zinc – 37.8%

Feydeyên Pekanê

Pekan di kaloriyan de pir zêde ne, ji ber ku ew% 70 qelew in. Bi xwarina têrker, van gwîzan pêdivî ne, û desteyek mezin ji wan dikarin têr û enerjîk bibin. Pekan ji nav gwîzan herî rûn e.

Pecan ji hêla vîtamînên A, B, C, E ve dewlemend e, û di heman demê de hêmanên şopê jî hene: hesin, kalsiyûm, fosfor, magnesium, potassium, zinc. Vîtamînên A û E ji pekanan baş têne girtin ji ber ku ew di rûn de çareser dibin. Ew rewşa çerm, neynûk û por çêtir dikin.

Pecan bi rastî celebek vîtamîna E-yê heye, ku li ser bingeha wê dermanê ku mezinbûna hucreyên penceşêrê asteng dike hate çêkirin. Mimkun e ku vexwarina birêkûpêk a pekan dikare xetera penceşêrê kêm bike.

Pekan, wekî gwîzên din, di asîdên çewriyê yên têrnegirtî yên pirragir de ne (omega-3 û omega-6). Bi saya wan, û her weha fîbera xwarinê, pekan ji bo demek dirêj hestek têrbûnê peyda dikin.

Zirara Pekanê

Pekan - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê

Zirara sereke ya pekanê di naveroka wê ya zêde kalorî de ye. Mirovên ku kîloyên wan zêde ne jî pêdivî ye ku bi vê gûzê ve nekişin, ji ber ku xwarina zêde dikare bibe sedema nerazîbûn.

Ji bo qelewbûn, pirsgirêkên kezebê û meyla alerjiyên giran, çêtir e ku meriv qet pekan nexwin da ku rewş xirabtir nebe. Gûz alerjenên xurt in, ji ber vê yekê dayikên hemşîre û zarokên di bin 3 salî de hewce ne ku pekan ji parêzê derxînin.

Di derman de karanîna pekanê

Di dermanên nûjen de, pekan nayên bikar anîn, û heya di dermanên gelêrî de jî, gûzan hindik tê zanîn. Eşîrên li Amerîkaya Bakur carinan pelên darê çêdikin an ji findiqan rûn digirin, ew derman dibînin.

Mask-scrub li ser bingeha paçikên pelçiqandî têne çêkirin ku bi çermikên nermikên nerm çerm bixin û paqij bikin. Rûnê pekanê li kozmetîkên cûrbecûr tê zêdekirin da ku bandora wan zêde bike. Di forma xweya safî de, rûn çerm nerm dike û dibe alîkar ku şopên striyan şer bike.

Di pijandinê de karanîna pekanan

Pekan - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê

Pekan carinan berî karan tê sorkirin, lê heke nan bête pijandin, gûz bi xavî têne bikar anîn. Astûştin bîhnxweşiya bêhempa ya nokan zêde dike û notên karamelê vedibêje.

Pecan bi taybetî pir caran li Amerîkayê têne bikar anîn, û ew ne tenê li tiştên kelandî, lê heta li şorbe û seleteyan jî zêde dikin. Di betlaneyan de, hoste bi piranî pisîkan pekanan çêdikin.

Piela pekanîn

Pekan - danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê

Ev delaliya hanê carinan carinan tête peyda kirin, ji ber ku ew bi kaloriyan pir zêde ye. Hingivê ku di dagirtinê de ye dikare bi syrup maple an jî bi mastê qelew jî were dewsandin - lê hûn neçar in ku şîrîniyê bi lêzêdekirina şekirê zêde verast bikin. Kek mezin e, heke beşek piçûktir hewce be mîqara malzemeyan dikare were kêm kirin.
Ji bo ceribandinê

  • Ardê genim - 2 kûp
  • Butter - 200 gr
  • Hêk - 1 perçe
  • Krem (ji% 33 rûn) an xameya tirş qelew - 4 kevçîyên xwarinê
  • Sugarekirê qehweyî - 4 kevçîyên kevçî

Ji bo dagirtinê

  • Pekan - 120 g
  • Hêka mezin - 2 parçe
  • Sugarekirê qehweyî - tam bikin
  • Hingivê şilik an syrupa nîrê - 250 gr
  • Butter - 70 gr

Leave a Reply