Melzeme Tirşî
| xiyar | 5000.0 (gram) |
| dill | 75.0 (gram) |
| koka hespan | 15.0 (gram) |
| koka hespan | 15.0 (gram) |
| pîvaza sîr 10.0 | gram (pêvajoya sar) |
| bîbera germ 3.0 | gram (pêvajoya sar) |
| currant reş 25.0 | gram (pêvajoya sar) |
| cherry25.0 | gram (pêvajoya sar) |
| ava2000.0 | gram (pêvajoya sar) |
| xwêya sifrê 60.0 | gram (pêvajoya sar) |
Xiyarên tirş ji bo xwarinên masî, û hem jî ji bo xwarinên sebzeyan û ji bo tabloya karbohîdartan pêvekek hêja ye. Ji bo tirşkirinê, çêtir e ku meriv xiyarên piçûk û xurt hilbijêrin. Pêşniyar nayê kirin ku xiyarên jêkirî berî balyoz were hilanîn. Ger şert û merc zorê li we dikin ku hûn balyozê xiyar ji bo demekê dereng bixin, wan di ava sar de bihelînin. Birîn: ji bo 2 lître avê 60-70 g xwêya xwarinê. Xiyaran sort bikin, bişon. Keskan bişon û perçe perçe bikin. Di binê bermîlê de bi qasî nîvê giya û biharatan bixin, paşê xiyar heta nîvê bermîlê di rêzan de bixin, ji sêyeka dî ya giyayan deynin ser wan, dîsa xiyar di rêzan de bikin û giya û biharatên mayî jî bidin ser. lûtik. Kûçika dagirtî bigrin û şûşê bi qula ziman-û-hûkê birijînin. Hûn dikarin bermîlê vekirî bihêlin, wê hingê hûn hewce ne ku xiyar bi qumaşê paqij veşêrin, derdorên darîn û piçek zordestî ji kevirên zexm bixin da ku xiyar piştî rijandina wan bi şêlimê nelivînin. 3 rojên pêşîn bermîla xiyar çêtirîn li germahiya odeyê tê hilanîn, û dûv re li jêrzemînê tê danîn.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 11.2 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 6.3% | 15036 g |
| Proteins | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 7.1% | 12667 g |
| Fats | 0.08 g | 56 g | 0.1% | 0.9% | 70000 g |
| Carbohydrates | 2.2 g | 219 g | 1% | 8.9% | 9955 g |
| acîdên organîk | 34 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 62.5% | 1429 g |
| Av | 95.2 g | 2273 g | 4.2% | 37.5% | 2388 g |
| Xwelî | 0.4 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 50% | 1800 g |
| rêtînolê | mg 0.05 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.02 | mg 1.5 | 1.3% | 11.6% | 7500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.03 | mg 1.8 | 1.7% | 15.2% | 6000 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.2 | mg 5 | 4% | 35.7% | 2500 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.03 | mg 2 | 1.5% | 13.4% | 6667 g |
| Vîtamîna B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 7.1% | 13333 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 8.5 | mg 90 | 9.4% | 83.9% | 1059 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.07 | mg 15 | 0.5% | 4.5% | 21429 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 10.7% | 8333 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.1996 | mg 20 | 1% | 8.9% | 10020 g |
| niacin | mg 0.1 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 101.9 | mg 2500 | 4.1% | 36.6% | 2453 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 21.3 | mg 1000 | 2.1% | 18.8% | 4695 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 10.4 | mg 400 | 2.6% | 23.2% | 3846 g |
| Sodyûm, Na | mg 9.4 | mg 1300 | 0.7% | 6.3% | 13830 g |
| Sûfûr, S | mg 1.6 | mg 1000 | 0.2% | 1.8% | 62500 g |
| Fosfor, P | mg 29.8 | mg 800 | 3.7% | 33% | 2685 g |
| Klor, Cl | mg 540.1 | mg 2300 | 23.5% | 209.8% | 426 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 288.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 0.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.08 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 0.7 | mg 18 | 3.9% | 34.8% | 2571 g |
| Odod, ez | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 12.5% | 7143 g |
| Kobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 71.4% | 1250 g |
| Mangan, Mn | mg 0.1262 | mg 2 | 6.3% | 56.3% | 1585 g |
| Sifir, Cu | 71.2 μg | 1000 μg | 7.1% | 63.4% | 1404 g |
| Molîbden, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 23.2% | 3889 g |
| Nikil, Ni | 0.05 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 11.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 2.7% | 34483 g |
| Chrome, Kr | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 73.2% | 1220 g |
| Zinc, Zn | mg 0.1538 | mg 12 | 1.3% | 11.6% | 7802 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.1 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.8 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 11,2 kcal e.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- 14 kCal
- 40 kCal
- 59 kCal
- 59 kCal
- 149 kCal
- 40 kCal
- 44 kCal
- 52 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal