Salmonê pembe

Terîf

Salmonê pembe, nûnerê herî gelemperî yê malbata Salmon e. Ew dikare di okyanûsên Pasîfîk û Arktîk de were dîtin. Di deryayê de dijî, ji bo hêşînahiyê diçe çeman, paşê dimire. Laş bi pîvanên piçûk bi rengê zîv e, dirêjî ji 70 cm ne zêdetir e, giranî ji 2.5 kg derbas nabe. Bi plankton, bêwertebret û masiyên biçûk dixwe. Salmonê pembe yek ji wan masiyên bazirganî yên hêja ye, ku ji sedî 80% girtina masiyên sor pêk tîne. Ji bo rengê porteqalî ya geş a goşt sor tê gotin.

Naverok pêkhatî û kalorî

Goştê salmonê pembe xwedan komaniyek mezin a hêmanan e, bêyî wan laşê mirov bi hêsanî nikare normal kar bike. Goşt tê de:

Multivîtamînên Omega-3 ku laş ji neoplazmayan diparêzin.
Asîta fosforîk.
Pyridoxine, ku xebitandina pergala rehikan a navendî baştir dike.

Vîtamînên A, C, E, B1, B2, PP, asîdên têrbûyî omega-3, asîda fosforîk, pîrîdoksîn, kalsiyûm, magnezyûm, fosfor, sulfur, potassium, sifir, îyot hene.
Naveroka calorie - Ji 140 g hilberê 170 - 100 kcal.

Salmonê pembe

Raz û rêbazên pijandinê

Salmonê pembe di pêjgeha rûsî de her gav cîhê rûmetê lê hatiye dayîn. Di heman demê de di xwarinên din ên neteweyî de jî tê nirxandin. Ew tê kelandin, sorkirin, pijandin, stewr, pijiyayî, xwê, hişk, cixare, tirşî û konserveyî. Ev masî dikare were bikar anîn ku qursên yekem û duyemîn, xwarin û selete amade bike. Kutle û kulîlkên goşt, pate û sûflên xweş û dewlemend derketin.

Ji bo dagirtina piyan û tiştên din ên pijyayî mezin e. Goştê salmonê pembe piçek hişk e, ji ber vê yekê divê berî ku were pijandin hinekî were marîne kirin. Wekî marinade, hûn dikarin sosê soya, ava citrus, pîvaz, mayonezê bikar bînin. Di rûnê zeytûnê de şilkirina perçeyan jî dikare bibe alîkar ku ziwabûnê derxîne.

Veşartiyek din - hûn hewce ne ku perçeyan bi çerm re bipişkînin, ji ber ku di binê çerm de qatek rûn heye, ku dê nehêle ku masî di dema firingiyê de zuwa bibin. Ji bo pijandinê, hûn dikarin hem firingiyek birêkûpêk û hem jî grill bikar bînin. Ji bo ku hûn tama masî biparêzin, hûn hewce ne ku bi baldarî biharat û fêkiyan bikar bînin. Ava lîmoyê, xwê û îsota reş ji bo salmonê pembe îdeal in.

Icyekir û nermikî, ew derdikeve ku hûn wê bi tena serê xwe an bi sebzeyan di nav kincê de an di firinê de bipêjin. Psorbeyên xweş û dewlemend ji serî û zozanan, wek mînak, guh û hodge têne peyda kirin. Di nav boilerek du qat de, masî herî zêde taybetmendiyên bikêr diparêze, ji ber vê yekê ew di vê formê de ye ku ji bo xwarina tibbî tê pêşniyar kirin.

Amadekirina masiyên dagirtî pir ked e, lê ew şahbanûya rast a maseya cejnê ye. Bi sebze, kivark, masî, xwarinên deryayê tê dagirtin. Masiyên dûmankirî û xwêkirî wekî xwarinek bêkêmasî ne. Kartol û sebze, birinc û dexlên din, sebze, pasta, kivark ji bo xemilandina bi salmonê pembe minasib in.

Salmonê pembe

Ew çêtir e ku meriv sosê tirş hilbijêrin - bi ava citrus (lîmon, porteqalî, lîmê).
Havîra salonê ya pembe di nav malbata Salmon de ji her cûreyê masî mezintirîn e. Ew wekî nanpêjek serbixwe, bi pancakes û li ser sandwîçan, û her weha ji bo xemilandina xwarinên cûrbecûr ên masî, wekî konserve an xwê tê bikar anîn.

Taybetmendiyên bikêr û zirardar

Fêde

Salmonê pembe çavkaniyek proteîna ku bi hêsanî tê helandin e, ku wiya dike ku dema ku wenda dibe bila bibe ji bo xwarina parêzê pêdivî ye. Feydên salmonê pembe ji ber komek asîdên rûnê yên têrkirî û mîneralan e:

  • rewşa çerm û por baştir dike;
  • neynûk û hestiyan xurt dike;
  • metabolîzma normalîze dike;
  • pêvajoya pîrbûnê hêdî dike;
  • performansê baştir dike;
  • parastinê zêde dike;
  • li ser pergala rehikan bandorek bikêr heye;
  • rehika tîroîdê teşwîq dike;
  • asta şekirê xwînê aram dike;
  • metirsiya geşedana tîmorên xerab kêm dike;
  • li dîwarên mîde û roviyan xuyangkirina erozyonê nahêle;
  • beşdarî pêşîgirtina li nexweşiyên dil û reh dibe.
Salmonê pembe

Zirar

Hema hema her kes dikare salmonê pembe bixwe, heya ku em qala alerjiya li ser behrê nekin, lê qedexekirin hene. Mirov hene ku têne şîret kirin ku ew di hejmarên hûrgelan de bikar bînin:

bi nexweşî û pirsgirêkên rêgezê gastrointestinal;
bi nexweşiyên gurçik û kezebê;
bi bêtehemuliya fosfor û jodê;
zarokên di bin 3 salî de.

ÇAWA HALMONA RINK HILBIJARTIN?

Vebijarka çêtirîn ev e ku merivên ji masiyên nû hatine girtin amade bike. Mixabin, hindik kes xwedan derfetek wusa ne. Di pir rewşan de, kes diçe sûkê an dikanê, ku derê, wî dike, salonê pembe nû an cemidî.

Dema ku hilberek wusa bikirin, pêdivî ye ku hûn wê ji hêla nûjeniyê ve bi baldarî li ber çavan vekolînin. Çêtir e ku meriv masiyên ku hê serê wan jêkirî ne bikire. Bi rengê gilover û çavan, hûn dikarin bi rehetî bêjin masî çiqas nû ye. Pêdivî ye ku çav ronahî û zelal bin û gilover jî rengê wan pembe be. Ger serî tune, wê hingê çêtir e ku meriv li zikê wê mêze bike. Ger rengê wê pembe be, wê hingê her tişt bi rêkûpêk e, û ger ew spî be, wê hingê masî qeşa bû. Di laşê masiyan de pêdivî ye ku zirar an şepikek mekanîkî tune.

Salmonê pembe

Berî ku hûn biçin masîvaniyê, hûn hewce ne ku bi zelalî fam bikin ka dê hilbera dawîn çi bê pijandin.

Dema ku hilbijêrin, pêdivî ye ku hûn bala xwe bidin hemî faktorên ku dê we ji kirîna masîyek xerabûyî, çend caran cemidî an pîr, ku dikare bi hêsanî her firaxê xera bike, biparêzin.

Hûn dikarin li gorî yek ji reçeteyên li jêr masiyan çêkin. Hemî wan ji bo xemilandina sifra cejnê ne.

Salmonê pembe bi sosê mushroom

Salmonê pembe

Ji bo amadekirina xwarinek wusa xweş, hûn ê hewce bikin:

  • Karkerê mezin salmonê pembe.
  • Kivarkên teze an xwêkirî.
  • Pîvaz.
  • Yek hêk.
  • Mirov, xwê û biharat.
  • Rûnê nebatê (rûnê zeytûnê dikare were bikar anîn).

Pijandinê de gavên jêrîn hene:

  1. Masî tê birîn, şûştin û perçe perçe dibe. Tê şîret kirin ku hemî hestî bêne rakirin.
  2. Nankirin bi ard û xwê û biharat tê çêkirin. Pelmek bikelînin, bi rûnê rûn bikin û salona pembe deynin.
  3. Dagirtina mişmiş û pîvazan tê amadekirin. Chaampiyon an boletus hûrkirî têne hûr kirin.
  4. Masî 15 hûrdeman di tendûrê de tê stewandin. Hêkên xav bi xwê tevlihev dibin. Divê hûn omeletek rêkûpêk çêbikin.
  5. Piştî 15 deqîqeyan masî bi kivark, pîvaz û hêk tê dagirtin, bi xwê tê lêxistin. Li ser masî, hûn dikarin kevçîyek mayonez an jî tirş bikin.
  6. Xwarinê heya qehweya zêrîn tê pijandin.

Leave a Reply