Melzeme Penîrê kartol
xwarin | 100.0 (gram) |
penîrê qelew 18% rûn | 100.0 (gram) |
hêka mirîşkê | 0.1 (perçe) |
karwane | 3.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Kartolên pijandî yên kelandî têne sar kirin, di nav gewriyek goşt de têne derbas kirin, bi zerikên hêkê, penîrê cotê, xwê, tovên kewarê re têne hev kirin û bi tevahî têne tevlihev kirin. Girseya qedandî li ser nayînek keten tê danîn û 2 demjimêran di binê çapê de tê hiştin. Penîrê qediyayî li beşên 50-75 g tê birrîn û berdan. Hûn dikarin xameya tirş ji hev cuda (20-30 g per kar) an krem (100 g per xizmet) bidin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kaloriyê | 154.6 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 6% | 1089 g |
Proteins | 9.1 g | 76 g | 12% | 7.8% | 835 g |
Fats | 9.6 g | 56 g | 17.1% | 11.1% | 583 g |
Carbohydrates | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 2.5% | 2576 g |
acîdên organîk | 0.7 g | ~ | |||
Fîbera alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 3.2% | 2000 g |
Av | 86.8 g | 2273 g | 3.8% | 2.5% | 2619 g |
Xwelî | 1.3 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
rêtînolê | mg 0.1 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.09 | mg 1.5 | 6% | 3.9% | 1667 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.2 | mg 1.8 | 11.1% | 7.2% | 900 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 30.7 | mg 500 | 6.1% | 3.9% | 1629 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.3 | mg 5 | 6% | 3.9% | 1667 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.2 | mg 2 | 10% | 6.5% | 1000 g |
Vîtamîna B9, folat | 22 μg | 400 μg | 5.5% | 3.6% | 1818 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 10.8% | 600 g |
Vîtamîna C, asorbîk | mg 8.4 | mg 90 | 9.3% | 6% | 1071 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 0.07 μg | 10 μg | 0.7% | 0.5% | 14286 g |
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.3 | mg 15 | 2% | 1.3% | 5000 g |
Vîtamîna H, biotîn | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 4.1% | 1563 g |
Vitamin PP, NA | mg 2.3106 | mg 20 | 11.6% | 7.5% | 866 g |
niacin | mg 0.8 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 370.3 | mg 2500 | 14.8% | 9.6% | 675 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 82.2 | mg 1000 | 8.2% | 5.3% | 1217 g |
Magnezyûm, Mg | mg 24.8 | mg 400 | 6.2% | 4% | 1613 g |
Sodyûm, Na | mg 25.4 | mg 1300 | 2% | 1.3% | 5118 g |
Sûfûr, S | mg 21.9 | mg 1000 | 2.2% | 1.4% | 4566 g |
Fosfor, P | mg 150.8 | mg 800 | 18.9% | 12.2% | 531 g |
Klor, Cl | mg 110.4 | mg 2300 | 4.8% | 3.1% | 2083 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Alumînyûm, Al | 447.7 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 59.9 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 77.6 μg | ~ | |||
Hesin, Fe | mg 0.9 | mg 18 | 5% | 3.2% | 2000 g |
Odod, ez | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4688 g |
Kobalt, Co | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 22% | 294 g |
Lîtyûm, Li | 40.1 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | mg 0.0934 | mg 2 | 4.7% | 3% | 2141 g |
Sifir, Cu | 112.2 μg | 1000 μg | 11.2% | 7.2% | 891 g |
Molîbden, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 7.6% | 854 g |
Nikil, Ni | 2.6 μg | ~ | |||
Rubîdyûm, Rb | 260.3 μg | ~ | |||
Seleniyûm, Se | 14.9 μg | 55 μg | 27.1% | 17.5% | 369 g |
Fluor, F | 33.2 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12048 g |
Chrome, Kr | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 6.9% | 943 g |
Zinc, Zn | mg 0.4166 | mg 12 | 3.5% | 2.3% | 2880 g |
Karbohîdartên helandî | |||||
Nîsk û dextrîn | 6.6 g | ~ | |||
Mono û disakarîd (şekir) | 2 g | max 100 г. | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 46.9 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 154,6 kcal e.
Penîrê kartol dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 11,1, vîtamîna B2 -% 11,1, vîtamîna B12 -% 16,7, vîtamîna PP -% 11,6, potiyûm -% 14,8, fosfor - 18,9 , 34, 11,2%, kobalt - 11,7%, sifir - 27,1%, molîbden - XNUMX%, selenium - XNUMX%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Naveroka kaloriyê COMP pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên recetê penêrê kartol PER 100 g
- 77 kCal
- 236 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kaloriyê 154,6 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Penîrê kartol, reçete, kalorî, xurek