Melzeme Penîrê pûf
| penîrê hişk | 280.0 (gram) |
| şiklê ham | 280.0 (gram) |
| Jelly ji bo goşt an masî | 80.0 (gram) |
| xameya kezebê | 360.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Xaltîka bi pariyên tenik bibirrin, bi qateke hevûdu qatek kermî deynin ser tepsiyê, dû re dîsa qatek hamûyê û dû re qat dubare bikin. Rûyê penîrê pufkê bi jelê goşt tê rijandin û sar dibe. Ji bo kremê, penîrê kêzik tê rijandin, bi rûnê nermkirî re tê hev kirin, tê tevlihev kirin. Gelatîna amadekirî bi heşt qatan ava kelandî ya sar tê rijandin û 1-1,5 saetan tê hiştin ku biwerime, dûv re jelatin di germek nizm de tê helandin, tê parzûn kirin û hêdî hêdî têxin nav girseya rûnê kêzik, gûzên hûrkirî, sîr. , xwê lê tê kirin û bi baldarî tê hevîr kirin. Dema ku diçin, penêr di beşên 75-100 g tê birrîn.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 196.1 kCal | 1684 kCal | 11.6% | 5.9% | 859 g |
| Proteins | 16 g | 76 g | 21.1% | 10.8% | 475 g |
| Fats | 14.2 g | 56 g | 25.4% | 13% | 394 g |
| Carbohydrates | 1.1 g | 219 g | 0.5% | 0.3% | 19909 g |
| acîdên organîk | 0.05 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 0.02 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Av | 30.6 g | 2273 g | 1.3% | 0.7% | 7428 g |
| Xwelî | 1 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.7% | 900 g |
| rêtînolê | mg 0.1 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.01 | mg 1.5 | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.2 | mg 1.8 | 11.1% | 5.7% | 900 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 0.3 | mg 500 | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.003 | mg 5 | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.04 | mg 2 | 2% | 1% | 5000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.7% | 7018 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 6.8% | 750 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.9 | mg 90 | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.1 | mg 15 | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.156 | mg 20 | 15.8% | 8.1% | 634 g |
| niacin | mg 0.5 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 173.9 | mg 2500 | 7% | 3.6% | 1438 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 305.3 | mg 1000 | 30.5% | 15.6% | 328 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 26.7 | mg 400 | 6.7% | 3.4% | 1498 g |
| Sodyûm, Na | mg 522.2 | mg 1300 | 40.2% | 20.5% | 249 g |
| Sûfûr, S | mg 1.6 | mg 1000 | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Fosfor, P | mg 256 | mg 800 | 32% | 16.3% | 313 g |
| Klor, Cl | mg 1.5 | mg 2300 | 0.1% | 0.1% | 153333 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 1.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 0.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.2 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1.3 | mg 18 | 7.2% | 3.7% | 1385 g |
| Odod, ez | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
| Kobalt, Co | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Lîtyûm, Li | 0.01 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.0306 | mg 2 | 1.5% | 0.8% | 6536 g |
| Sifir, Cu | 21.6 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.1% | 4630 g |
| Molîbden, Mo. | 0.07 μg | 70 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Nikil, Ni | 0.02 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 0.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 g | ||
| Chrome, Kr | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Zinc, Zn | mg 1.1956 | mg 12 | 10% | 5.1% | 1004 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.007 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.03 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 196,1 kcal e.
Penîrê pûng dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 11,1, vîtamîna B2 -% 11,1, vîtamîna B12 -% 13,3, vîtamîna PP -% 15,8%, kalsiyûm -% 30,5, fosfor - 32 %
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
Naveroka kaloriyê AND pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên recetê Penêrê pûng PER 100 g
- 364 kCal
- 279 kCal
- 167 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kaloriyê 196,1 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Penîrê pûng, reçete, kalorî, xwarin