Kûndir

Pumpkin giyayek e ku stûnên wê diherikin, fêkî bi gelemperî porteqalî ne, lê rengên din ên çerm jî xuya dibin. Feydeyên gûzê ji bo mêr û jinan nayên înkarkirin, û zarok ji ber tama şirîn ji vê sebzeyê hez dikin.

Dîroka kovî

Li gorî hin çavkaniyan, ew berê 5.5-8 hezar sal berê bi rengek çalak hate çandin. Pumpkin ji Amerîkaya Başûr anîn Ewrûpayê û zû di xwarinçêkirinê û hem jî derman de cîhek girîng girt. Di cîhana nûjen de, ji bo me, ew tenê nebatek xweş û xweş e. Dîsa jî, helwêsta destpêkê ya li ser kulkê hinekî cûda bû: mirovan dihesiband ku ew madeya xav e ji bo hilberên derman. Mirovan melhem amade dikirin û di bijîjkên gelêrî de wekî dermanê helminths bikar dianîn û Avicena jî ji bo bandorek laş tê pêşniyar kirin. Ka em fêhm bikin ka çima ev sebzeya dermanker ew qas bikêr e.

Feydeyên gûzê

Pumpkin depoyek vîtamînan e, û beşek girîng ji wan di nav kulîlk û tov û kulîlkan de heye. Di Pumpkin de 4-5 caroten ji gêzerê zêdetir heye. Karotenên di laş de vediguherin vîtamîna A, ku bi taybetî ji bo dîtinê sûdmend e û di heman demê de antioxidantek bihêz e. Pumpkin vîtamînên C, E, K, û hema hema hemî vîtamînên B hene.

Di nav tovan de gelek hêmanên şopê hene, û tovên gûzê ji hêla naveroka zinc ve di nav sê seran de ne.

Ji ber ku naveroka wê kêm-kalorî ye, gûzek hilberek parêzî ya îdeal e ji ber ku tê de rûn, kolesterol û rûnên trans, şekirê piçûk tune, lê ji bo helandinê gelek fîber kêrhatî ye. Naveroka caloriyê ya 100 g pişk tenê 22 kcal e.

• Ji 100 g 22 kcal kalorî
• Proteîn 1 g
• Fat 0.1 g
• Karbonhîdrat 4.4 g

Zirarê ji Pumpkin

Heya hilberek kêrhatî dikare zirardar be, ji ber vê yekê hêja ye ku meriv li dijî bertekên mimkun jî bifikire. Divê kî hay ji danasîna gûzê bi parêz hebe? Nutriciyonîst û şêwirmendên tenduristiyê dibêjin ku kesên ku bi mîzika gurçikan û bi gurçikan heye bila jê dûr bikevin ji ber ku kungu bandorek koleretîk dike û dikare tevgera keviran provoke bike. Zibilxurîna xav zehmetir e, ji ber vê yekê çêtir e ku hûn gûzê xav nedin zarokên biçûk û pîr. Divê kesên bi nexweşîya şekir jî ji xwarina pir gûzan dûr bikevin ji ber ku ev dibe sedem ku şekira xwînê zêde bibe.

Carcarinan, vexwarina gelek caran ya vê sebzeyê dikare bibe sedemê werimandin û vemirandina feqîrê. Hingê hûn hewce ne ku mezinahiya xizmetê û pirbûna karanînê kêm bikin. Xwarina zêde ya li ser gogê dikare bibe sedema zerotê derewîn ê carotîn. Karotina ku di sebzeyê de tê de dibe sedema zerbûna çerm. Car carinan, bêtehamulî û alerjiya kesane çêdibe. Di vê rewşê de, çêtir e ku meriv hilberê red bike. Hêja ye ku karanîna tovên gûzê ji bo yên ku parêz dixwin bi sînor bikin - divê hûn di derheqê naveroka wan a pir-kalorî de bînin bîra xwe: 100 g 559 kcal tê de heye ”.

Di derman de karanîna gûzê

Pumpkin bi gelemperî di parêzan de tê bikar anîn - hemî parêzên kûçikê hene. Ev sebzeya kêm-kalorî ji ber miqdara zêde ya fîber û fîbera parêzê şehwetê kêm dike û metabolîzmê asayî dike. Lêbelê, pêdivî ye ku meriv hay ji xwe hebe ku bi alîkariya gûzê giraniya xwe winda bike, pispor Alexander Voinov diyar dike: “Qelewbûn nexweşiyek giran e. Xwe-dermankirin bi gelemperî dibe sedema encamên xirab.

Bi pisporek re têkilî daynin da ku hemî nuansan fêr bibin û rêbaza windakirina kîloyê hilbijêrin. Ji ber taybetmendiyên xweyên bikêr, Pumpkin timûtim di parêzên cûrbecûr de tê dîtin, lê tenê wekî beşek parêzek tevlihev a gengaz e ku dê wendakirina kîloyê bêyî ku laş ji hemî hêmanên ku hewce dike bêpar bike. Kungil tête pêşniyar kirin ku di nîvê yekem a rojê de were vexwarin û çêtir jî xav be. "

Bandorên erênî ji bo mêran

Pumpkin bandorek erênî li ser rewşa pergala hilberandina mêran dike. Di nav pelika sebzeyê de rêjeyek zêde ya vîtamîna E heye - tocopherol, ku ji Yewnanî wekî "anîna dûndan" tê wergerandin. Di tov de pir zinc heye: 30 g ji %70 hewcedariya rojane pêk tîne. Di heman demê de, tovên kulikê di nav hilberan de di warê naveroka L-argînîn de xwedan rekor in. Bi hev re, ew bandorek berbiçav li ser tevahiya laş dikin: ew beşdarî senteza testosterone dibe, fonksiyona gewriya prostatê normal dike, rewşa pergala dil-vaskular baştir dike, û bandorê li fonksiyona erektil dike.

Fîlimê tenik - qalikê tovê gûzê amîno asîd cucurbitacin, ku xwediyê taybetmendiyên anthelmintîk e, ku di dermanên gelêrî de hatî bikar anîn. Ji ber bandorên kêm ên nerazîbûnê, vexwarinek tovên nevekirî pêşniyarek xurt bû ku ji bo zarok û jinên ducanî bikar bînin.

Zanyaran bandora erênî ya tovên gûzê li ser penceşêrê jî îsbat kir: komek bilind a zinc dibe sedema pêşîgirtina li pêşkeftina penceşêra esophageal. Zinc bandorek xirab li ser şaneyên pençeşêrê dike dema ku zirarê nade şaneyên laş, zanyarên Amerîkî saz kirin. Zanyar vê yekê bi girêdana zinc û kalsiyûm ve girêdidin. Zinc "bersîv" dide îşaretên kalsiyûmê ku "ji şaneyên penceşêrê hatine şandin". Pûlba kovî di heman demê de dikare beşdarî şerê li dijî penceşêrê jî bibe. Provîtamîna A ya tê de alîkariya pêşîgirtina li pêşkeftina penceşêra pişikê dike. Zanyaran bi azmûniyê destnîşan kirin ku dozên piçûk ên provîtamîn A bandora kanserojenek nîkotîn-derxistî ya di cixareyan de heye bêbandor dike.

Bandorên bêtir erênî

Maskên ji gurzê tov û pêlên ji ava pelûranê baş in ku di kozmetolojiyê de werin bikar anîn da ku çerm şil bibe û xweş bike û iltîhaba kêm bike. Derveyê rûnê başkirina zirara epidermal zûtir dike.

Pumpkin bandorek şilker, dij-iltîhab û koleretîk e, ji ber vê yekê hindikek hindik ji bo mirovên bi tîr û kezebê re bikêr e.

Naveroka potasiyûmê ya zêde di nav pelpê de metirsiya nexweşiya dil û reh kêm dike. Ew dîwarên rehên xwînê xurt dike, ku ji bo kesên xwedan ateroskleroz û tansiyona bilind pir bi feyde ye.

Hilbijartina gogê rast

Kûçikek baş xwedan çermek lê darîn nine. Bi xwezayî, pêdivî ye ku şkestin, deqên nermik û deqên tarî li ser peel nemîne - ev hemî diyar dike ku nebat dest bi xirbûnê kiriye.

Dema ku gûzek hilbijêrin, pêdivî ye ku hûn li ser mezinahiyê bisekinin, çêtir e ku hûn li ser mezinahiya navîn bisekinin. Fêkiyek ku pir mezin û hişk e dibe ku goştê wê yê hişk û avî bi çêjek tirş hebe.

Her weha ne gengaz e ku meriv dûvikê jibîr bike: fîşeka gûzek baş rengek tarî û çermek hişk heye. Ger dûv wenda be, çêtir e ku meriv wiya nekire ji ber ku kes nizane ka firoşyar ji nişkê ve ew bi mebest jê kir (nemaze dema ku mirov sebzeyê berî wext hildibijêre). Ji bilî vê, emrê refê gûzê bê dirûve bi girîngî kêm dibe.

Serişteyên bêtir li ser awayê hilbijartinê

Pulpa kumikên ku nexweşîyên mişmişî bûne dê pir bê tam û tirş be. Dendik, deqên tarî an gulberojkî yên li ser peel dikarin birînek gengaz nîşan bikin. Çêtir e ku meriv perçe perçe gûzek nekire - firoşyariyek bêwijdan dikare gûzê bandorbûyî bibire.

Çend celeb gûz hene, pir caran li ser refikên firoşgehê û sûkan, hûn dikarin hişk, findiq û bi fêkiyên mezin bibînin. Yekê xemilandî jî heye, lê ne kêrhatî ye.

Zehmet-rû

Taybetmendiya sereke ya hilberên barkê hişk zêdebûna dendika pelê ye. Kevirek wusa pêşî li evapandina şilavê ji pelikê, ketina bakteriyên pathogenîk û fungus di nav fêkî de digire. Kulîlk dikare têra xwe dirêj bimîne heke hûn lê temaşe bikin:

zuwabûna odeyê - di şilbûna bilind de, fêkiyan diqerisînin;
tarî - divê hûn gûzê di ronahiyê de pir hindik veşêrin;
sar - divê germahî di navbera 5 û 15 pileyî de be.

Di dema gihaştina gûzê de, ew qelew e, lê di dema depokirinê de, ew qayîm dibe, ku dişibe qalikê darekê.

Muscat

Vê çanda sebzeyan navê xwe ji bo bêhna nutmegê ya taybetî ku dema birîna fêkiyan xuya dike girt. Pulpa hemî cûrbecûr xwedan hebkî dewlemend e, û ew di hundurîn de bê valahiyên fîberî, dendik e. Hemî tov di nîvê fêkiyê de ne.

Mercên depokirina gûzê wekhev in, nutmeg di vî warî de ji qalikê hişk cuda nabe.

Mezin-mêwe

Amerîkaya Tropîkal ji dayikbûna gûzê mezin fêkî ye. Pulpa şirîn ji bo çêkirina cerekan, şorbeyan, rehmê, dagirtinan, şîraniyan, ava şîran baş e. Tov baş e ku dema hişk û ji bo mebestên bijîjkî tê vexwarin. Di derbarê depokirina fetus de piçek:

• Zebzeyek tevde heya şeş mehan baş e ku were hilanîn.
• Parçeyên cemidî - heya salekê têne hilanîn.
• Pumpkîna Teze ya Pizilandî - divê hûn wê têxin nav beşa sebzeyan a sarincokê, dûv re wê heya deh rojan veşêrin.
• Kundurê gûzê nehatibû lêkirin û birrîn - emrê refê baş e, lê heya du hefte û nîv.
• Kundurê gûzê qutkirî hilanîn

Serişteyên hilanînê

Berî her tiştî, hûn hewce ne ku ji binê fêkiyan, ne tenê ji beşa ku mirov bi gelemperî ji bo pijandinê bikar tînin koka wê derxînin. Heke we çermê gûzê li ser gogê nekişandibe dê ew bibe alîkar - ew fêkiyan ji bandorên mîkroban diparêze. Hûn hewce ne ku fêkiyê nîvco bi parastinek din peyda bikin, ji bo nimûne, bi pêçandina wê bi fîlimê vexwarinê an pelikê.

Ger ji vana yek tune, hûn dikarin konteynirek xwarinê ya hermetîk morkirî bikar bînin. Hûn dikarin gûzê bikin perçe û li wir qat bikin.

Naveroka rûnê bi vîtamîn, hêmanên şop û asîdan dewlemend e

• Asîdên Omega-3 xwedî nirxek mezin in û ji bo atherosklerozê baş in.
• Xwêyên potasyûm, kalsiyûm û hesin dil teşwîq dike, pergala hestî xurt dike.
• Vîtamîn pêvajoya metabolîzmê normal dikin.
• Magnezyûm fonksiyona mêjî piştgirî dike.
• Seleniyûm pêşî li çêbûna tumorên xerab digire.
• Fosfolîpîd fonksiyona bilbilanê birêkûpêk dikin.
• Pir pisporên parêzê rûnê ji xerîdarên xwe re pêşniyar dikin. Bikaranîna wê alîkariya paqijkirina kezebê dike. Rûnê tovê di şerê li dijî giraniya zêde de pêdivî ye.

Rûnê gûzê

Rûnê tov çêkirî hêsantir e. Bi gelemperî ji tov tê çêkirin. Heke hemî merc pêk werin ne dijwar e:

• tov têxin tenûrê;
• wan bi avê dagirin;
• pênc hûrdeman bikelînin;
• sar bibe heya germahiya jûreyê;
• hûr kirin û zexm kirin.

Ger wextê we tune ku hûn rûn amade bikin, hûn dikarin wê li firoşgehek, her dermanxaneyekê bikirin. Di daxwaznameyê de, divê hûn teqez talîmatan bişopînin, çêtir e ku hûn bi bijîşkek bişêwirin.

Seleta gûzê

Pumpkin (500 g) li ser grater hişk tê şuştin. 2 kevçîyên xwarinê lê zêde bikin: l -hingiv, şekir û xwê. Pêdivî ye ku sêv (hejmar bêsînor) li kubikan werin birrîn, bi kûçikê gûzkirî re bêne tevlihev kirin, û bi ava lîmonê were rijandin. Niha dem dema gûzên hûrkirî, tirî, û xameya tirş e. Her tişt amade ye, ji ber vê yekê hûn dikarin seletê têxin nav piyalek kûr û bixin.

Panckin pancakes

Ji bo pijandinê hûn ê hewce bikin:

• 400 g pelika gûzê;
• 120 g ard;
• 2 hêk;
• nîv çaydank şekir;
• xwê tama;
• 125 ml kefir;
• hinek rûnê nebatî.

Hevîr çêdike. Kulîlka gûzê bişon, zuwa bikin, û li ser girseyek zirav bişon. Ger we ard sor kiribe dê bibe alîkar. Di konteynerek veqetandî de, hêk, şekir û xwê bi lêdanê bikelînin, dûv re kefirê bavêjin û dîsa lêxin heya ku xweş bibe. Naha hûn dikarin ardê lê zêde bikin û bikelînin heya ku xweş bibe. Hingê hûn hewce ne ku kulikê zêde bikin û dîsa tevlihev bikin. Ji bo yek an du deqeyan bihêle. Dimîne ku hevîr di tehtê de di rûnê zeytûnê de bê sor kirin.

Tavika kovî

Kundurê pijandî - di heman demê de feyde û çêja jî. Casserole ji bo karanîna rojane di xwarinê de xwarinek pirzimanî ye. Vê xwarina xwerû ya sade ku hûn dikarin di nav tepsiyek kûr an tepsiyek de amade bikin. Hûn dikarin firaxê di tendûr an tenûrê de bipijînin. Ji bo pijandinê, hûn ê hewce bikin:

• 100 g rûn;
• 1 kevçîyên nan
• 0.5 çermek darçîn;
• 1 gûz;
• 5 sêv;
• 6 hêk;
• qedehek şekir;
• 5 parçe. kartol;
• 5 tsp xwêya xwarinê;
• xwê tama.

Pêşîn, hûn hewce ne ku şekir têxin konteynirek kûr, rûnê rûn bikin, di germahiya jûreyê de nerm bikin, û bi tilîlî an kevçî bi tevahî tevlihev bikin. Di pêvajoyê de darçîn û xwêya axê tê zêdekirin. Piştî ku têkel dest bi kefkirinê dike, hêk tê lêdan, û her tişt dîsa tevlihev dibe heya kef, paşê ya duyemîn, û hwd.

Veqetandî, fêkiyek gûzê ya mezin a pûkirî, kartolên kelandî, pijandî, û sêvek pijandî li ser grater bikelînin. Van hersê hêmanan tevlihev bikin û piyalek nanek bi piçek xwê lê zêde bikin. Lihevxitin. Piştî vê yekê, divê hûn girseya encamkirî bi tevliheviya rûn-hêkê tevlihev bikin. Naha ew tenê dimîne ku girseyê bixin ser kaxezek pijandinê û wê bişînin firnê, ku berê li 180-185 derece germ kiriye. Her tişt amade ye; hûn dikarin casserole bixemilînin da ku tam bikin, mînakî, şekirê toz bikar bînin.

Bi pênc stranên piçûk ên kûçikê kêfxweş bibin û li vê vîdyoya xweş a jêrîn temaşe bikin: