Raisins

Terîf

Tirî tiriyên hişkkirî ne. Feydeyên tirî ji bo laşê mirovan baş têne zanîn. Ew antîoksîdanek e ku ji vîtamîn û mîneralan pir dewlemend e. Lê em pir kêm caran li ser xetereyên tiriyên hişkkirî dibihîzin…

Reşîr rezên hişkkirî ne û celebek fêkiyê hişkkirî yê populer û saxlem e. Avantaja wê ya sereke ew e ku di nav de ji% 80 şekir, asîdên tartarîk û linoleîk, madeyên azotojen û fîber hene.

Her weha, tirî vîtamîn (A, B1, B2, B5, C, H, K, E) û mîneral (potasiyûm, bor, hesin, fosfor, kalsiyûm, magnezyûm, sodyûm) hene.

Reîs ji bo kesên ku hewce ne ku pergala parastinê xurt bikin pêdivî û pêdivî ye. Di tirîyên hişkkirî de antioksîdant hene, û xwarina fêkiyên hişkkirî dê laş xurt bike, ji hêla gelek nexweşiyan ve lawaz dibe.

Di tirî de naveroka bor e ku ew dike wateya "tamxweş" a pêşîgirtina li osteoporos û osteokondrozê. Bor bi vegirtina bi tevahî ya kalsiyûmê, ku materyalê bingehîn ê avahî û xurtkirina hestî ye, misoger dike.

Rastiya ku fêkiyên hişk ji bo mirovan hilberên bikêr in, demek dirêj hate îsbat kirin. Di nav fêkiyên hişk de hem ji bo mezinan hem jî ji bo zarokan, tirî tenê yek ji xwarinên herî bijare ye. Ne ji bo tiştek e ku ew pozîsyonek weha pêşeng digire, ji ber ku ew xwedan gelek taybetmendiyên bikêr e û xwedan gelek avantajên ye.

Reşîn bi tevahî şûna şîraniyan digire, xwedan cûrbecûr pijandin û dermanên kevneşopî ne, û bi erênî bandorê li laşê mirov dike.

Naverok pêkhatî û kalorî

Ji ber naveroka magnesium û vîtamînên B di tirî de, ku fonksiyona pergala nervê sererast dike û xewê asayî dike, ji bo mirovên xwedan rewşek xirab û yên ku bêxewiya wan heye kêrhatî ye.

Bi navînî 100 g tirî tê de hene:

• Av - 15.4 g
• Proteîn - 3.2 g
• Fat - 0.5 g
• Karbonhîdrat - 73.7 g
• Fîbera (fîber) parêz - 5.3 g
• Ash - 1.8 g
• Vîtamîn:

• Beta Karoten, Vîtamîna A 6 mcg
• Tiamîn, Vîtamîna B1 - 0.16 mg
• Vîtamîna B2 (riboflavin) - 0.08 mg
• Niacin (vîtamîna B3 an vîtamîna PP) - 0.8 mg
• Vîtamîna B5 (asîta pantothenîk) - 0.6 mg
• Vîtamîna B6 (pirîdoksîn) - 0.24 mg
• Asîta folîk (vîtamîna B9) - 3.3 mcg
• Vitamin C (ascorbic acid) - 3.3 mg
• Tocopherol, Vitamin E - 0.7 mg
• Vîtamîn K (fîlokvînon) - 3.5 mcg
• Biyotîn (vîtamîna H) - 2 mcg
• Makronutrîent:

• Potasyûm - 751 mg
• Kalsiyûm - 49 mg
• Magnezyûm - 33 mg
• Sodyûm - 12 mg
• Fosfor - 97 mg
• Klor - 9 mg
• Hêmanên şopê:

• Hesin - 2.07 mg
• Mangan - 303 mcg
• Sifir - 303 mcg
• Selenium - 0.69 mcg
• Zinc - 276 mcg
• Naveroka calorie

100 g rezên hişkkirî bi navînî nêzîkê 300 kcal heye.

Dîroka tirî

Ji demên kevnare de, tirî bi taybetî ji bo afirandina vexwarinek navdar wekî şerab tê bikar anîn. Mirin bi tevahî qeza hate çêkirin ji ber ku yekê ji bîr kir bermahiyên tirî, bi cawek pêçayî û eşkere veqetand da ku vê vexwarina populer amade bike.

Gava ku, piştî demekê, tirî hatin vedîtin, ew berê xwe dan delaliyek ku ji me re bi çêj û aromayek xweş tê zanîn.

Cara yekem, tiriyan bi taybetî ji bo firotanê di 300 BZ de hate çêkirin. Fenîkî. Tiriyên hişkkirî, li gel populerbûna li Deryaya Navîn, li navenda Ewropa navdar nebûn. Wan tenê di sedsala XI de dema ku siwaran dest pê kir ew ji Xaçperestan anîn Ewrûpayê fêr bibin vê delaliyê.

Rehîn digel kolonîstan ku tovên tirî anîn wir bi hev re hatin Amerîkayê. Li Asya û Ewropa, tiriyên hişkkirî jî demek dirêj dihatin zanîn, dîsa di sedsalên XII-XIII de, dema ku nîrê Mongol-Tatar ew ji Asyaya Navîn girt. Lêbelê, raman hene ku ev zûtir, di dema Kievan Rus de, bi riya Bîzansê qewimiye.

Feydeyên tirî

Feydeyên fêkiyên hişkkirî ji demên bav û kalên meyên dûr ve têne zanîn, ku wan bi firehî di xwarinçêkirinê û dermanên gelêrî de bikar tînin. Not ne bêwate ye, ji ber ku di tirî de hejmarek mezin xurek û vîtamîn hene.

Li rûyê erdê, tirî vebijarkek xweşik e, lê hûn hewce ne ku bi mezinahiya xizmetê hişyar bin heke hûn kaloriyan hesab dikin.

Bi xwe, tirî hejmarek kêm hêmanên kêrhatî vedigire: potasiyûm, magnezyûm û hesin. Her weha, rezên hişkkirî antîoksîdanek e. Tevî taybetmendiyên bijare, girîng e ku meriv bala xwe bide pêvajoya "hişkkirina" tirî. Mînakî, tirî spî rengê xweya zêrîn tenê bi saya parzûngehan, wekî dioksîda kewkurtê, diparêzin; çu pirsek ji feydeyan tune.

Ka em vegerin ser naveroka kaloriyê. Desteyek tirî li dora 120 kcal heye lê demek dirêj têr nabe lê tenê enerjiyek demkurt dide. Ew ne rast e, mînakî, li ser mûzek tevde, ku ji rêzê kalorî kêmtir e.

Ya çêtirîn e ku meriv tiriyên hişk bi hilberên din re were hevber kirin: bi penîrê kincê an qulikê.

Wekî çavkaniyek enerjiya bilez, tirî wê berî ezmûn, pêşbazî, werziş an meşek dirêj bi kêr were.

Pêkhatên bikêr ên tirî

100 gram tirî nêzê 860 mg potiyûm heye. Di heman demê de macronutrientên wekî fosfor, magnezyûm, kalsiyûm, hesin, û vîtamînên B1, B2, B5, û PP (asîdê nîkotînîk) jî digire nav xwe.

Reşîn li ser laş bandorek bikêr heye û xwedî bandorên bakterît, imunostîmûlasyon, nermker, û diuretik in.

Bandora sedative ya tirî bi hêsanî bi naveroka niacîn û vîtamînên B1, B2, û B5, ku li ser pergala rehikan bandorek rehet dikin û heta xewê baştir dikin, dikare vebêjin.

Potasyûm, ku di tiriyên hişkkirî de pir dewlemend e, bandorek bi bandor li ser fonksiyona gurçikan û rewşa çerm dike. Ew bandorek diuretîk heye, ku dibe alîkar ku madeyên jehrî ji laş werin derxistin.

Dozikek tirî ji bo nexweşiyên nefesê bi feyde ye ji ber ku ew li laş bandorek immunostîmîleker û bakterîtîd heye, û bi vî awayî başbûnê zû dike.

Tirî xwînê paqij dike, bi rêkûpêk alîkariya nexweşiyên dil dike, piştî kedek giran werzîşvan vedigire, mêjî çalak dike, û derbasbûna pêlên demar zûtir dike.

Wekî din, karanîna tirî alîkariya çalakkirina hilberîna hemoglobînê dike, pêvajoya hematopoîze normalîze dike, fonksiyona dil vedigire, rehên xwînê xurt dike, pêşî li geşedana kariyerê digire, û mermeya diranê xurt dike.

Bi saya tirî, hûn dikarin ji mîgren û depresyonê xilas bibin, xewê baştir bikin û rewşa giştî ya laş baştir bikin.

Bi saya tirî, hûn dikarin ji mîgren û depresyonê xilas bibin, xewê baştir bikin û rewşa giştî ya laş baştir bikin.

Reisîn zirarê dide

Reisîn xwedan hejmarek mezin sûd û taybetmendiyên bikêr in. Lêbelê, ev hilber di kaloriyan de pir zêde ye, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku bi baldarî miqdara vexwarinê kontrol bikin. Ev taybetî ji bo mirovên ku bi baldarî giraniya xwe dişopînin rast e.

Pêdivî ye ku mirovên bi nexweşîya şekir jî tirîj bi mîqdara mezin nexwin, ji ber ku di vê hilberê de naveroka şekirê pir zêde heye.

Ji bo ulsera gastrîk, dilşikestina dil, an enterokolîtis nayê pêşniyarkirin ku hûn tirî hildin.

Her weha hêja ye ku meriv vê rastiyê bi bîr bîne ku tiriyên hişk dibe sedema bertekên alerjîk, ji ber vê yekê heke hûn plan dikin ku tirî timûtim bixwin, pêdivî ye ku hûn bi pisporek pispor bişêwirin.

Divê hûn ji bîr mekin ku di dema zuhakirina pîşesaziyê de, tirî dikare bi ajanên zirardar ên taybetî bêne dermankirin, ku divê berî karanînê bi tevahî ji hilberê werin şûştin.

Serlêdana di derman de

Reşîran di nav dermanên gelêrî de navdar in. Mirov bi gelemperî wan di forma dehşikekê de bikar tîne ji ber ku ew pir baştir vê kompleksa vîtamînan a komkirî dihebîne. Wekî din, zarok jî dikarin wê bigirin.

Ji ber naveroka zêde ya potassium û mîneralên din, şorba tirî ji nû ve balansa av-xwê ya laş vedigire. Nehevsengiyek wekhev a di laş de bi hin nexweşiyan re çêdibe. Dîsa jî, ew dikare di mirovên ku parêz û şêwaza jînê de çavdêrî nakin, zextek laşî ya zêde neafirînin, adetên wan ên xirab hebin, an jî pîr in re jî xuya bike.

Di vê rewşê de, vexwarinek tirî dikare alîkariya vegerandina xebata laş bike ji ber ku ew bandorek bi bandor li ser tansiyona xwînê û pergala rehikan dike.

Bikaranîna tirî ji bo pişikê an nexweşiyên din ên organên nefesê çêtir derketina sputumê pêş dixe.

Ji bo enfeksiyonên rotavirus, an nexweşiyên rûviyên din ên ku bi vereşîn û zikêşê ve girêdayî ne, ji bo pêşîgirtina ziwabûnê meriv tirî hilde alîkar e.

Di heman demê de, tirî baş e ku laş paqij bikin, ji ber ku ew bi tevahî jehrînan radike, ji ber bandora wan a mîzê.

Sepanên pijandinê

Teybetmendiyên tama tirî gelek xwarinan datînin û temam dikin. Mînakî, di pijandin, şîraniyê, xwarinên germ û sar, selete de baş e.

Biskivêtên kurk bi tirî

Alpîranî

Cottage cheese 5% - 400 gr;
Reisins - 3 tbsp;
Xweliya Oatmeal - 1 piyalek;
Hêk - 2 parçe;
Paqijkirina pijandinê - 1 têr;
Enîrîn - tamkirin.

Amadekarî

Tiriyê 30 hûrdeman di nav ava germ de bixeniqînin ta ku nerm bibin. Di vê navberê de, hemî melzemeyan diqelêşînin û wan di blenderê de dixin heya ku xweş bibe. Em tiriyên hişkkirî li ser hevîr belav dikin û baş tevlîhev dikin. Em çerezên xwe bi kevçîyek tûj belav dikin û 180 hûrdeman wan dişînin sobeya ku pê germkirî li 30 ° C.