Contents
Terîf
Rambutan (lat.Nephelium lappaceum) darek fêkiyê tropîkî ya famîleya Sapindaceae ye, ji başûrê rojhilata Asyayê ye, li gelek welatên vê herêmê tê çandin. Navê nebatê bi xuyangkirina fêkiyê re têkildar e, di Indonesian de rambut tê wateya "por".
Darek herheyî heya 25 mêtro bilind bi tacek berbelav belavkirî. Pelên bi hevûdu re, bi 2-8 pelên çermînalî yên hêkînokî an hêkîneyî têne hevûdu.
Di vê navberê de, ne hewce ye ku li ser wê bi fikar bin. ”
Temambûna mêweyê 15-18 hefte piştî kulîlkê çêdibe.
Fêkiyên gûz an oval in, mezinahiya wan 3-6 cm ye, di koman de heya 30 perçeyan mezin dibin. Dema ku ew digihîjin, ew rengê xwe ji kesk vedigirin zer-porteqalî, û paşê jî sor sor. Bi çermê goşt ve pêçayî, lê bi hêsanî tê veqetandin, bi porên hişk û pêçandî yên bi rengê qehweyîya tarî an ronî, heya 2 cm dirêj têne pêçandin.
Goştê wan gelatinî, spî an piçekî sor, aromatik, bi tama xweş û şirîn a tirş e. Tov mezin e, oval e, heya 3 cm dirêj e, rengê wî qehweyî ye.
Naverok pêkhatî û kalorî
100 g rambutan vedigire:
- Av - 78 g
- Proteîn - 0.65 g
- Fat - 0.2 g
- Karbonhîdrat - 20 g
- Fîbera (fîber) parêz - 0.9 g
- Ash - 0.2 g
- Vîtamîn:
- Vitamin A (beta-carotene)-2 mîkrok
- Vîtamîna B1 (tiamîn) - 0.013 mg
- Vîtamîna B2 (riboflavin) - 0.022 mg
- Niacin (vîtamîna B3 an vîtamîna PP) - 1.35 mg
- Vîtamîna B5 (asîta pantothenîk) - 0.018 mg
- Vîtamîna B6 (pirîdoksîn) - 0.02 mg
- Asîta folîk (vîtamîna B9) - 8 mcg
- Vitamin C (ascorbic acid) - 59.4 mg
Makronutrîent:
- Potasyûm - 42 mg
- Kalsiyûm - 22 mg
- Sodyûm - 10.9 mg
- Magnezyûm - 7 mg
- Fosfor - 9 mg Hêmanên şopê:
- Hesin - 0.35 mg
- Mangan - 343 mcg
- Sifir - 66 mcg
- Zinc - 80 mcg
100 g fêkiyê rambutan bi navînî nêzîkê 82 kcal heye.
Erdnîgariya hilberê
Ji bilî Asyaya Başûr-rojhilat, fêkiyek bi firehî li seranserê kembera tropîkal belav dibe: li Afrîka, Amerîkaya Navîn, Karayîp û Avusturalya. Tayland yek ji mezintirîn dabînkerên fêkiyên rambutan ên li sûka cîhanê ye.
Dîsa di sedsala 18-an de, Padîşah Rama II ode ji vî fêkî re veqetand, û got: “Diyardeya wê tirsnak e, lê di hundurê vî fêkî de xweş e. Xuya xapandin e! "
Li Taylandê çend cûreyên fêkiyan têne çandin. Rongriyên herî gelemperî rambutan dor in, ku xwedan çermek sor û geş e, û Si chomphu hêkûvî ne, çerm û "mûyên" fêkiyan gulberojî ne. Tama Rongrian xweştir e.
Feydeyên rambutan
Di fêkiyan de gelek hêmanên şop û vîtamînan hene ku li ser laş bandorek bikêr heye. Rambutan li ser laşê mirovan bandorek bikêr heye:
- xurtkirina parastinê;
- metabolîzma çêtir kirin;
- bandora kêrhatî li ser çerm;
- çêtirkirina pergalên bîhnfirehî, rehmetî û digestive;
- hilberîna serotonin di laş de;
- têrbûna laş bi kolagen;
- başkirina dîtinê;
- çêkirina xwînê çêtir kirin;
- ji westînê xilas kirin;
- bandora antîmîkrobî.
Fêkî antîoksîdanek baş e, hejmarek mezin av tê de, ku bandorek bi bandor li ser çerm û por dike. Bi karanîna birêkûpêk a rambutan, karûbarê pergala digestive çêtir dibe. Naveroka hesin di fêkiyan de dibe alîkar ku xebata normal a pergala dil û reh dom bike û pêşî li anemiyê bigire, asîdê nîkotînîk tansiyonê dadixîne. Di nav pelpê de fosfor heye, ku dibe alîkar da ku hestî û diran xurt bibin.
Sabûn û mûm ji rambutanê tên çêkirin, dar di çêkirina zêran de tê bikaranîn. Ji qalikê darê û guliyên ciwan ên nebatê ji bo bidestxistina rengên kesk û zer ên xwezayî, ku di pîşesaziya tekstîlê de têne bikar anîn, têne bikar anîn. Rûnê fêkiyan ku ji tovan tê wergirtin di kozmetolojiyê de tê bikar anîn, li maskeyên por û kremên laş tê zêdekirin. Piştî karanîna hilberên weha, çerm bêtir elastîk û nerm dibe, maddeyên çalak ên di pêkhateya rambutan de hucreyên çerm baş dixwin, alîkariya hilberîna kolajenê dikin. Porê hevrîşim û biriqok dibe, çêtir mezin dibe.
Ji bo nexweşên alerjiyê nayê pêşniyar kirin ku fêkiyê bixwin. Di heman demê de ne mumkun e ku meriv fêkiyên gihîştî jî bixwe, ji ber ku şekirê ku di nav lepikê de heye vedigere alkol. Ev dikare ji bo tenduristiya mirovên ku şekir 2 û hîpertansiyona wan xeternak in xeternak be. Tête pêşniyar kirin ku hûn rojê ji 5 fêkîyan zêdetir nexwin. Xwarina zêde dikare bibe sedema zikçûn û zikêş.
Contraindications
Li ser karanîna rambutan tenê du qedexe hene:
Mirovên ku ji fêkiyan, polenan alerjîk in û bi tenê rîska wan a mezin a geşedanê heye, nabe ku yekcar fêkiyan bixwin, çêtir e ku hûn bi perçek piçûk dest pê bikin an jî qet nexwin.
Fêkiyên zêde gihîştî ne ji ber veguheztina şekir li alkolê ji hêla kesên bi tansiyon û şekir ve nayê vexwarin.
Zirara rambutan jî bi du nîşanan bi sînor e:
Peel û qulikên fêkiyan tanin û saponin hene. Ev madeyên jehrî ne ku dibe sedema jehrînê, ku bi zikêşê têne xuyang kirin. Ji ber vê yekê, hemî fonên li ser van beşên fêkiyan divê di dema karanînê de bi dijwarî werin sînorkirin.
Fêkiyek bixwe jî zêde nayê vexwarin. Norm heya 6 fêkiyan e û pêdivî ye ku jê neyê zêdekirin. Ev dikare ji ber zêdebûna madeyan jehrî bibe.
BALDARÎ. Piştî dermankirina germê, peel û hestî hema bêje bê zirar in.
Rambutan pir bikêrhatî ye û ew ji hêla zanyar ve tê îspat kirin, lê pêdivî ye ku ew neyê bikar anîn. Ji bo bidestxistina bandorek antioxidant û têrbûna laş bi madeyên kêrhatî, bes e ku hûn du fêkiyên gihayî yên juicy bixwin, û laş dê ji bo tevahiya rojê hêzek enerjiyê bistîne.
Serlêdana di derman de
Li welatên ku avhewa tropîkal heye, hekîmên kevneşopî rambutan wekî dermanek ji bo zikêş û parazîtan bikar tînin. Pelên ji bo dermankirina birîn û şewitandinê, serêş, ji bo zêdekirina şîrdanê di dayikên şîrdan de têne bikar anîn.
Koka Rambutan ji bo gingivît, tîr û stomatît tê bikar anîn. Fêkî bi vîtamîn û mîneralên dewlemend in, ku bi taybetî ji bo laşek lawaz piştî nexweşiyek pêdivî ye. Healers decoction ji pelên amade dikin, ku ew piştî zayînê didin jinan da ku hêza xwe vegerînin.
Tama Rambutan û awayê xwarinê
Rambûta xerîb xwedî tamek pir şirîn e, hinekî tirî dişibîne. Ew pir juicy e, ji ber vê yekê ew bi taybetî di hewa germ de populer e. Bi xwarina fêkiyek tendurist, hûn dikarin tîbûna xwe têr bikin û laş bi girseyek madeyên kêrhatî yên ku di fêkiyê de hene têr bikin.
Beşa xwarinê ya rambutan pel e. Berî xwarinê, fêkî tê pijandin. Hûn dikarin qulikê biqelînin, ya sereke ku divê hûn bînin bîra xwe ev e ku di hundurê avahiya mîna jelê de hestiyek heye ku tamek wê ya tirş heye. Di forma xweya xav de, ew jehirdar û jehrîn e, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku fêkiyê xweş bi baldarî bixwin. Prensîba xwarina rambutan dikare bi pez were qiyas kirin.
Li welatên Asyayê, tûrîstên Ewropî ji bo ceribandinê bi rengek peeledkirî vê fêkiyê pêşkêş dikin.
Çawa fêkiyek rast hilbijêrin
Ji bo kêfa tama bêhempa ya rambutan, hûn hewce ne ku ji bo kirînê fêkiyên gihayî û gihayî hilbijêrin.
Hûn dikarin li gorî pîvanên jêrîn mînakek wusa hilbijêrin: pelek sor ê geş, bê deqên tarî, qalikek gişk û qelew, porên sor û zirav ên bi tîpên kesk. Pûlba fêkiyê gihîştî şêrîn û mîna jelê ye.
Rambutanek nebaş qalikek pembe ya sivik heye ku ji hevîr veqetandin dijwar e. Tête pêşniyar kirin ku fêkiyên zêde gihiştî û yên kevn werin xwarin. Tama wan tirş e, pêvajoya zeviyê ya pelçikê jî dikare were hîs kirin.
Fêkiyên kêm-kalîte ji hêla xuyangiya xwe ve têne veqetandin: rengê pûç ê peel, tunebûna mûyên pûç an guherîna rengê wan bi zer-qehweyî.
Meriv çawa rambutan li malê hiltîne
Heke fêkiyek teze were kirîn, hilanîn ji bo hefteyekê di sarincokê de tê destûr kirin.
Jinên malê yên rojhilatî rambutan bi şekir konserve kirin. Di vê formê de, emrê refê pir zêde tête zêde kirin.