Sedemên dev ji goşt berdan

Ji bo gelek kesan, dev ji goşt berdanek rastîn e. While dema ku hin, ku nikaribin wê ragirin, ji prensîbên xwe paşde vedigerin, hinên din jî bi baweriya bi hêza xwe li ser piya dimînin. Hişyariya ji zirara ku goşt dikare bîne di vê yekê de roleke girîng dilîze. Ji bo ku bi xwe ji her tiştî piştrast bibin, divê hûn sedemên sereke yên redkirina wê bixwînin.

Sedemên sereke

Sedemên redkirina xwarina goşt di rastiyê de bêhejmar in. Lêbelê, 5 sereke di nav wan de bi şert û merc derdikevin pêş. Yên ku kesek neçar dikin ku awirek nû li parêzek vejeteryanî bigire û li ser hewceyê veguherîna wê bifikirin. Ew:

1. 1 sedemên olî;
2. 2 fîzyolojîk;
3. 3 exlaqî;
4. 4 ekolojîk;
5. 5 kesane

Sedemên olî

Sal bi sal, alîgirên parêza vejeteryanan berê xwe didin olên cûda da ku bersîva pirsê bibînin ka ew bi rastî di derheqê goştxwarinê de çi hîs dikin, lê heya nuha bê encam. Rastî ev e ku hema hema di hemî olan de nêrînên cûda li ser vejeteryanîzmê hene û bi gelemperî pir caran ew ji her kesek re dimîne ku biryara dawîn bide. Digel vê yekê, zanyar li ser vê yekê aram nebûn, û piştî ku xebata lêkolîna kolosal kirin, wan yek nimûneyek ferq kirin: ola kevintir, girîng e ku ew xwarina goşt red bike. Ji xwe re dadrês bikin: nivîsên herî kevn ên Veda, ku temenê wan bi hezarsalan tê texmîn kirin (ew yekem carî nêzîkê 7 hezar sal berê derketine holê), îddîa dikin ku giyanek heywanan heye û mafê kesî tune ku wan bikuje. Alîgirên Cihûtî û Hîndûîzmê, yên ku bi dorê 4 hezar sal û 2,5 hezar sal hene, bi heman ramanê ve girêdayî ne, her çend nakokiyên li ser Cihûtiyê û helwesta wêya rastîn hîn jî berdewam dikin. Di dorê de, Xiristiyanî hewceyê redkirina xwarina heywanan tîne bîra xwe, lêbelê, ew di wê de israr nake.

Rast e, mezhebên xiristiyan ên ku rojiyê pêşniyar dikin ji bîr nekin. Wekî din, tê bawer kirin ku Xirîstiyanên pêşîn goşt nedixwarin, ji ber ku Stephen Rosen di pirtûka xwe de Vegetarianism in World Religions de diaxive. Even her çend îro dijwar be ku meriv pêbaweriya van agahiyan bide darizandin jî, pêşgotinek ji pirtûka Destpêbûnê di lehê wê de şahidiyê dike: "Va ye, min her gihayê ku tovek diçîne, ku li ser rûyê erdê ye, û her dara ku fêkiya wê heye ku tov diçîne; ev dê ji we re bibe xwarin. "

Fîzolojîk

Kesên goşt dixwin dibêjin ku mirov pirzimanî ye û ev yek ji nîqaşên wan ên sereke ye. Lêbelê, vejeteryan yekser ji wan dipirse ku bala xwe bidin faktorên jêrîn:

• didan - yên me bêtir ji bo pijandina xwarinê, dema ku diranên nêçîrvanek - ji bo pêşî lê birrîn e;
• rûvî - di nêçîrvanan de ew kurttir e da ku pêşî li rizîbûna hilberên rizîbûnê yên goşt di laş de bigire û di zûtirîn dem de wan derxîne;
• ava gastrîkî - di nêçîrvanan de ew pirtir berhevkirî ye, bi xêra wê ew dikarin hestiyan jî bihelînin.

Icaltolojîk

Ew ji belgefîlmên ku bi tevahî pêvajoya mezinkirina ajal û çûkan, şert û mercên ku ew diqewime, û hem jî kuştina wan ji bo perçek goştê din, bi tevahî vedibêjin derdikevin. Ev dîtin ecêb xuya dike, lêbelê, gelek kes neçar in ku nirxên jiyanê ji nû de bifikirin û helwesta xwe biguherînin da ku di dawiyê de xwe ji berpirsiyariya piçûktirîn a di vê yekê de derxînin.

hawirdorê

Bawer bikin an na, xwedîkirina ajalan bandorek neyînî li hawîrdorê dike û ewlehiya Erdê dixe xeterê. Pisporên Neteweyên Yekbûyî bi berdewamî ev vegotin, balê dikişînin ser pêdivîbûna kêmkirina mîqyasa goşt û xwarina şîranî an redkirina wê bi tevahî. Reasons sedemên wan ên baş ji bo vê yekê hene:

• Li pişt her bexdenûsek goşt an mirîşka li ser piyala me pergalek çandiniyê ya bêkêmasî ya bêserûber heye. Ew okyanûs, çem û derya, û hem jî hewayê qirêj dike, daristanan çêdike, ku bandorek girîng li guherîna avhewa dike, û bi tevahî bi neft û komirê ve girêdayî ye.
• Li gor texmînên nezelal, îro mirovahî salê hema hema 230 ton heywan dixwe. Û ev 2 qat ji 30 sal berê zêdetir e. Pir caran beraz, pez, mirîşk û çêlek tên xwarin. Hêjayî gotinê ye ku hemû ji aliyekî ve ji bo çandiniya wan pêwîstî bi rêjeyeke mezin av û xwarina pêwîst heye û ji aliyê din ve jî bermayiyên ku metan û gazên serayê derdixin li pey xwe dihêlin. Û her çendî gengeşiya li ser zirara ku heywandariyê dide jîngehê hîn jî berdewam e jî, di sala 2006 de pisporên Neteweyên Yekbûyî hesab kirin ku rêjeya guherîna avhewayê ji bo perçeyek goşt %18 e, ku ji nîşana zirara ku ji ber sedema zirara çêdibe bi giranî zêdetir e. erebe, balafir û cûreyên din ên veguheztinê bi hev re… Çend sal şûnda, nivîskarên raporê "Siya Dirêj a Çêkirina Dewaran" her tişt vegot, û ev hejmar gihaşt 51%. Bi vê yekê wan gazên ku ji zibilê derdiketin û sotemeniya ku ji bo veguheztina goşt tê bikar anîn, girtin. Her weha elektrîk û gaza ku ji bo hilberandin û amadekirina wan, xwarin û ava ku tê de têne çandin tê xerc kirin. Hemî vê yekê gengaz kir ku were îsbat kirin ku çandiniya dewaran, û ji ber vê yekê, xwarina goşt, dibe sedema germbûna gerstêrkê û bi giranî ewlehiya wê tehdîd dike.
• Sedema din jî xerckirina axê ye. Malbatek vejeterîn ji bo bextewariyê û ji bo mezinbûna sebzeyan tenê 0,4 hektar erd hewce dike, dema ku 1 goştxwar ku salê hema hema 270 kg goşt dixwe - 20 carî zêdetir. Li gorî vê yekê, bêtir goştxwar-bêtir erd. Dibe ku ji ber vê yekê ye ku hema hema yek ji sisiya rûzemîna qeşayê ya Erdê ji hêla heywandariyê ve tê dagir kirin an ji bo wê xwarinê mezin dibe. All her tişt dê baş be, tenê heywan veguherînerên xwarinên bêkêr in ku dibin goşt. Ji bo xwe dadbar bikin: ji bo ku 1 kg goştê mirîşkê bistînin, hûn hewce ne ku 3,4 kg genim ji wan re, ji bo 1 kg beraz - 8,4 kg xwarin, hwd.
• Vexwarina avê. Her fîlek mirîşkê ku tê xwarin ava "serxweş" e ku mirîşk ji bo jiyîn û mezinbûnê jê re lazim bû. John Robbins, nivîskarek vejeteryan, hesab kir ku ji bo mezinbûna 0,5 kg kartol, birinc, genim û ceh, bi rêzê, 27 lître, 104 lître, 49 lître, 76 lître av hewce ye, dema ku hilberîna 0,5 kg goşt - 9 000 lître av, û 1 lître şîr - 1000 lître av.
• Darberkirin. Bazirganiya çandiniyê, ne ji bo dar, lê ji bo serbestberdana erdên ku dikare ji bo xwedîkirina sewalan were bikar anîn, daristanên baranê 30 salan wêran dike. Nivîskarên gotara "Çi xwarina me dixwe?" hate hesibandin ku salê herêmek 6 mîlyon hektar daristan ji bo çandiniyê tê bikar anîn. The bi heman hejmarî torfên gomikan û şematokan dibin zeviyên mezinkirina dexlên ajelan ji bo ajalan.
• Jehrkirina Erdê. Berhemên çopê yên ajal û çûkan di tangên sedimentasyonê yên bi qebareya 182 mîlyon lître de têne avêtin. Û her tişt dê baş be, tenê ew bixwe pir caran diherikin an diherikin, erd, avên binê erdê û çeman bi nîtrat, fosfor û nîtrojenê jehrê dikin.
• Qirêjiya okyanûsan. Salane heta 20 hezar kîlometre çargoşe derya li devê çemê Mississippi ji ber zêde çopên heywan û mirîşkan vedigere "deverek mirî". Ev dibe sedema kulîlkên behrê, yên ku hemî oksîjenê ji avê digirin û mirina gelek rûniştevanên serdestiya binê avê. Balkêş e, li herêma ji Fjordên Skandînavyayê heya Deryaya Chinaînê ya Başûr, zanyar hema hema 400 deverên mirî jimartine. Wekî din, mezinahiya hin ji wan 70 hezar metre çargoşe derbas kir. km.
• Qirêjbûna hewayê. Em hemî dizanin ku li tenişta çandiniyek mezin jiyîn bi hêsanî nayê tehemul kirin. Ev ji ber bêhnên tirsnak ên ku li dora wê digerin. Bi rastî, ew ne tenê li mirovan, lê li ser atmosferê jî bandor dikin, lewra ku gazên serayê wekî metan û karbondîoksîtê tê de derdikevin. Wekî encamek, ev hemî dibe sedema qirêjiya ozonê û xuyabûna barana asîd. Ya paşîn encama zêdebûna asta ammonyayê ne, du sisêyên wê, bi awayê, ji hêla heywanan ve têne hilberandin.
• Zêdebûna rîska nexweşiyê. Di nav bermayên heywanan de jimareke mezin ji bakteriyên pathogenîk hene, wek E. coli, enterobacteria, cryptosporidium û hwd.. Ji hemûyan xerabtir ew e ku ew dikarin bi têkiliya bi av an zibilê re derbasî mirovan bibin. Herweha, ji ber hejmareke mezin a antîbiyotîkên ku di çandiniya heywan û mirîşkan de ji bo zêdekirina rêjeya mezinbûna giyandarên zindî têne bikar anîn, rêjeya mezinbûna bakteriyên berxwedêr zêde dibe, ku ev jî pêvajoya dermankirina mirovan aloz dike.
• Bikaranîna rûn. Hemî hilberîna heywanên rojavayî bi neftê ve girêdayî ye, lewma dema ku biha di 2008 de bilind bû, li 23 welatên cîhanê serhildanên xwarinê çêbûn. Wekî din, pêvajoya hilberîn, pêvekirin û firotina goşt jî bi elektrîkê ve girêdayî ye, para şêr a ku li hewcedariyên xwedîkirina sewalan tê xerckirin.

Sedemên kesane

Her kes bi xwe heye, lê, li gorî îstatîstîkan, gelek kes goşt ji ber lêçûn û kalîteya wê ya zêde red dikin. Wekî din, dema ku dikevî nav dikanek qesabî ya birêkûpêk, meriv tenê dikare li bêhnên ku di hundurê wê de radibin matmayî bimîne, ku, bê guman, li ser tu kiosk fêkiyan nayê gotin. Tevlihevkirina rewşê ev e ku heta sarbûn û cemidandina goşt jî li hember bakteriyên patojen neparêze, lê tenê pêvajoyên rizîbûnê hêdî dike.

Balkêş e, ankêtên vê dawîyê destnîşan kir ku her ku diçe bêtir mirov bi zanebûn goştê ku dixwin kêm dikin, an jî carinan carinan dixwin. Who kî dizane ka sedemên jorîn an sedemên din, lê ne kêmtir mecbûrî, ji wan re hanî da ku wiya bikin.

Jor 7 sedemên baş ku dev ji goşt berdin

1. 1 Goşt cinsiyete depres dike. Û ev ne gotinên vala ne, lê encamên lêkolînê ne ku di The New England Journal of Medicine de hatine weşandin. Di nav tiştên din de, di gotarê de hate gotin ku kesên ku goşt dixwin ji pîrbûna zû ya organan dikişînin, ku ev yek ji ber wê yekê ye ku laş hewcedarê hêz û enerjiyê zêdetir e ku hilberên goşt bihûne.
2. 2 Sedemên nexweşîyê dike. Gotarek di Kovara Penceşêrê ya Brîtanî de hebû ku îdîa dikir goştxwer% 12 zêdetir bi penceşêrê dikevin. Wekî din, ji ber dermanên kêzikan ku di çandiniyê de têne bikar anîn, mirov ji malzarok û nexweşiyên rehikan êş dikişînin.
3. 3 Berfirehkirina bakteriyên Helicobacter pylori, ku di ya çêtirîn de dibe sedema, û ya herî xirab jî - pêşveçûna sendroma Guillain-Barré, di nexweşiyên xweseriyê de diyar dibe û. Pejirandina çêtirîn ya vê yekê encamên lêkolînê ye ku di 1997-an de ji hêla zanyarên Zanîngeha Minnesota ve hatî kirin. Wan ji bo analîzê ji supermarketên cûda pelikên mirîşkê birin, û li% 79ê wan wan Helicobacter pylori nas kirin. Lê tiştê herî xirab ev e ku di her pêncemîn pelikê enfeksiyonî de, ew guherî nav teşeyek li dijî antibiotic-berxwedan.
4. 4 Di encama kêmbûna enzîmên ku ji bo helandina xwarinê û zêdekirina organên digestive hewce ne, dibe sedema xewbûn, letarjî û westînê.
5. 5 Ji ber acizkirina hawîrdora navxweyî ya laş û kêmbûna miqdara nîtrojenê ku laş ji hewayê distîne ji ber bakteriyên nîtrojen-sabît dike xuyabûna hestek domdar a birçîbûnê pêş dixe.
6. 6 Bedenê bi bakteriyên pûçker, bingehên purîn bi jehr dike.
7. 7 Xwarina goşt hezkirina birayên meyên piçûk dikuje.

Belkî, navnîşa sedemên redkirina goşt dikare heta hetayê bidome, nemaze ji ber ku ew hema hema her roj bi saya lêkolînên nû û nû yên zanyar nûve dibe. Lê ji bo ku hûn xwe ji hewcedariya lêgerîna wan xilas bikin, bes e ku hûn gotinên Jesussa bînin bîra xwe: "Goştê heywanan nexwin, nexwe hûn ê bibin mîna cinawirên kovî."