Melzemeyên Schnitzel ji sebzeyên cihêreng di sosê şîr de
| gizêr | 34.0 (gram) |
| swêdî | 35.0 (gram) |
| Kelemê spî | 49.0 (gram) |
| gayê şîr | 25.0 (gram) |
| runê nîvişk | 6.0 (gram) |
| semolina | 7.0 (gram) |
| hêka mirîşkê | 0.3 (perçe) |
| xiyar | 20.0 (gram) |
| îekir | 4.0 (gram) |
| ardê genim, prîm | 5.0 (gram) |
| margarîn | 15.0 (gram) |
| Sosa şîrê (ji bo pijandina sebze, goşt, masî) | 90.0 (gram) |
| penîrê hişk | 5.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Kartol, rûtbagas û kelemên spî yên hatine amadekirin di nav tebeqan de têne birîn û di şîrê bi rûn de ji hev cûda dişewitin, dûv re têne hev. Semolîna xwe bavêjin nav sebzeyên stewrkirî û bikelînin heya ku qelew bibe. Girseyî di 60-70 ° C de sar dibe, hêk, xiyarên qurmandî yên bi têlekan ve têne birîn, şekir, xwê tê zêdekirin, tevlihev dibin, hilberek hêşînayî ji hêla 1 pc ve tê çêkirin. serê pariyê, di ard de tê nanîn û ji her du aliyan tê sorkirin. Schnîtzelê qedandî têxin nav panek dabeşkirî ya ku bi margarîn hatiye rûnandin, li ser sosê şîrê germ bixin, bi penîrê qirçandî reş bikin, rûn rûnînin û bipijînin. Bila schnitzel bikeve nav tepsiya dabeşkirî ya ku tê de hatibû pijandin
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Proteins | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.1% | 1810 g |
| Fats | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 12.6% | 441 g |
| Carbohydrates | 13 g | 219 g | 5.9% | 3.3% | 1685 g |
| acîdên organîk | 0.2 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Av | 96.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.3% | 2353 g |
| Xwelî | 0.9 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 67.9% | 82 g |
| rêtînolê | mg 1.1 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.05 | mg 1.5 | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.1 | mg 1.8 | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 25.6 | mg 500 | 5.1% | 2.8% | 1953 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.3 | mg 5 | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.1 | mg 2 | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 9.8 | mg 90 | 10.9% | 6.1% | 918 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 2 | mg 15 | 13.3% | 7.4% | 750 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.9% | 1923 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.1972 | mg 20 | 6% | 3.3% | 1671 g |
| niacin | mg 0.5 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 208.1 | mg 2500 | 8.3% | 4.6% | 1201 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 99.8 | mg 1000 | 10% | 5.6% | 1002 g |
| Silicon, Erê | mg 0.4 | mg 30 | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 20.4 | mg 400 | 5.1% | 2.8% | 1961 g |
| Sodyûm, Na | mg 65.3 | mg 1300 | 5% | 2.8% | 1991 g |
| Sûfûr, S | mg 34.7 | mg 1000 | 3.5% | 1.9% | 2882 g |
| Fosfor, P | mg 91.7 | mg 800 | 11.5% | 6.4% | 872 g |
| Klor, Cl | mg 75.5 | mg 2300 | 3.3% | 1.8% | 3046 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 278.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 65 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 20.7 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 0.8 | mg 18 | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Odod, ez | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 g |
| Kobalt, Co | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 13.3% | 417 g |
| Lîtyûm, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.1227 | mg 2 | 6.1% | 3.4% | 1630 g |
| Sifir, Cu | 50.6 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.8% | 1976 g |
| Molîbden, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.3% | 875 g |
| Nikil, Ni | 3.9 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.3% | 4231 g |
| Strontium, Sr. | 7.7 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 23.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16878 g |
| Chrome, Kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Zinc, Zn | mg 0.5186 | mg 12 | 4.3% | 2.4% | 2314 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 5.9 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 5 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 26 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 180 kcal e.
Schnitzel ji sebzeyên cihêreng di sosê şîr de dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna A -% 122,2, vîtamîna E -% 13,3, fosfor -% 11,5, kobalt -% 24, molîbden -% 11,4%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
Naveroka kaloriyê COMP pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên recetê Schnitzel ji cûrbecûr sebzeyên di sosê şîrê PER 100 g
- 35 kCal
- 37 kCal
- 28 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 364 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 180 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, çawa ji Schnitzelê ji sebzeyên cûda di sosê şîrê de, reçete, kalorî, xwarin