Melzeme Hêkên sorkirî (xwezayî)
| hêka mirîşkê | 3.0 (perçe) |
| margarîn | 10.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Hêkên sorkirî di panek perçekirî de 3-5 hûrdeman bikelînin heya ku proteîn zirav bibe û zer nîv-şile bibe. Hêkên sorkirî di heman panê de têne berdan.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 240.8 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | 699 g |
| Proteins | 15.9 g | 76 g | 20.9% | 8.7% | 478 g |
| Fats | 19.3 g | 56 g | 34.5% | 14.3% | 290 g |
| Carbohydrates | 1 g | 219 g | 0.5% | 0.2% | 21900 g |
| Av | 94.2 g | 2273 g | 4.1% | 1.7% | 2413 g |
| Xwelî | 1.3 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 18.4% | 225 g |
| rêtînolê | mg 0.4 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.09 | mg 1.5 | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.6 | mg 1.8 | 33.3% | 13.8% | 300 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 314.4 | mg 500 | 62.9% | 26.1% | 159 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.6 | mg 5 | 32% | 13.3% | 313 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.2 | mg 2 | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 9.7% | 429 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 11.6% | 357 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 4.3 | mg 15 | 28.7% | 11.9% | 349 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 25.3 μg | 50 μg | 50.6% | 21% | 198 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.9394 | mg 20 | 14.7% | 6.1% | 680 g |
| niacin | mg 0.3 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 175.7 | mg 2500 | 7% | 2.9% | 1423 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 69.7 | mg 1000 | 7% | 2.9% | 1435 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 15.1 | mg 400 | 3.8% | 1.6% | 2649 g |
| Sodyûm, Na | mg 177.7 | mg 1300 | 13.7% | 5.7% | 732 g |
| Sûfûr, S | mg 220.3 | mg 1000 | 22% | 9.1% | 454 g |
| Fosfor, P | mg 240.8 | mg 800 | 30.1% | 12.5% | 332 g |
| Klor, Cl | mg 195.2 | mg 2300 | 8.5% | 3.5% | 1178 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 3.1 | mg 18 | 17.2% | 7.1% | 581 g |
| Odod, ez | 25 μg | 150 μg | 16.7% | 6.9% | 600 g |
| Kobalt, Co | 12.5 μg | 10 μg | 125% | 51.9% | 80 g |
| Mangan, Mn | mg 0.0363 | mg 2 | 1.8% | 0.7% | 5510 g |
| Sifir, Cu | 103.9 μg | 1000 μg | 10.4% | 4.3% | 962 g |
| Molîbden, Mo. | 7.5 μg | 70 μg | 10.7% | 4.4% | 933 g |
| Fluor, F | 68.8 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5814 g |
| Chrome, Kr | 5 μg | 50 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Zinc, Zn | mg 1.3892 | mg 12 | 11.6% | 4.8% | 864 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.9 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 677.7 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 240,8 kcal e.
Hêkên qelandî (xwezayî) dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîn A -% 44,4, vîtamîna B2 -% 33,3, kolîn -% 62,9, vîtamîna B5 -% 32, vîtamîna B12 -% 23,3, vîtamîn D -% 28% , vîtamîna E - 28,7%, vîtamîna H - 50,6%, vîtamîna PP -% 14,7, fosfor -% 30,1, hesin -% 17,2, îod -% 16,7, kobalt -% 125% , zinc - 11,6%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîn D homeostasiya kalsiyûm û fosforê diparêze, pêvajoyên mîneralîzekirina hestî dimeşîne. Nebûna vîtamîna D dibe sedema têkçûna metabolîzma kalsiyûm û fosforê di hestî de, zêdekirina demîneralîzekirina tevna hestî, ku dibe sedema zêdebûna metirsiya osteoporozê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin H. beşdarî senteza rûn, glîkojen, metabolîzma amîno asîdan dibe. Kêm têra vê vîtamînê dikare bibe sedema têkçûna rewşa normal a çerm.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Xwê beşdarî xebitandina glanda tîroîdê dibe, çêkirina hormonan (tîroksîn û trîodotîronîn) peyda dike. Ew ji bo mezinbûn û cûdakirina hucreyên hemî lebatên laşê mirov, bêhna mîtokondrî, birêkûpêkkirina sodyûmê transmembran û veguhastina hormonan pêdivî ye. Vexwarina têrker dibe sedema goitera endemîk a bi hypothyroidism û hêdîbûna metabolîzmayê, hîpotansiyona arterî, paşverûbûna mezinbûnê û geşedana derûnî li zarokan.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
KALORIYE COMP TEVGERA K CHMYAY YGRN HEVDEMN REQE Hêkên sorkirî (xwezayî) PER 100 g
- 157 kCal
- 743 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 240,8 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxê xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Hêkên sorkirî (xwezayî), reçete, kalorî, xwarin