Melzeme Herring bi rûnê safî
| herring ivashi | 300.0 (gram) |
| runê nîvişk | 2.0 (kevçîyek maseyê) |
| sêvên | 1.0 (perçe) |
| nutmeg | 10.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Peliya gûzê ya ku baş hatî şuştin û pijandî hûr hûr dikin, bi rûnê tevlihev dikin û di nav çengek de radikin. Dûv re têxin nav kûpek û bi spatulek an kevçiyek piçûk baş lêxin. Ji bo çêjê nutmeg zêde bikin. Hirgiza hazir datînin ser tepsiya herrê, teşeya masî didin wê, ser û dûvikê xwe girêdidin, perçeyên sêvên pêçandî li dora xwe dixin û bi çiqilên mişmişan dixemilînin. Ger hûn sêvek hûrkirî lê zêde bikin, tîrêja pijandî bi rûnê pir xweş e. Herringek weha dikare di qutiyek rûnê de were serwîs kirin an perçeyên nanê tûjkirî lê bike.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 319 kCal | 1684 kCal | 18.9% | 5.9% | 528 g |
| Proteins | 16.1 g | 76 g | 21.2% | 6.6% | 472 g |
| Fats | 26.4 g | 56 g | 47.1% | 14.8% | 212 g |
| Carbohydrates | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.6% | 4977 g |
| acîdên organîk | 0.3 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| Av | 35.8 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6349 g |
| Xwelî | 0.3 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7% | 450 g |
| rêtînolê | mg 0.2 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.04 | mg 1.5 | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.03 | mg 1.8 | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 2.3 | mg 500 | 0.5% | 0.2% | 21739 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.06 | mg 5 | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.05 | mg 2 | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 1.8 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 22222 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 4.1 | mg 90 | 4.6% | 1.4% | 2195 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.9 | mg 15 | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.0726 | mg 20 | 15.4% | 4.8% | 651 g |
| niacin | mg 0.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 383.9 | mg 2500 | 15.4% | 4.8% | 651 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 52.8 | mg 1000 | 5.3% | 1.7% | 1894 g |
| Silicon, Erê | mg 1.3 | mg 30 | 4.3% | 1.3% | 2308 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 35.1 | mg 400 | 8.8% | 2.8% | 1140 g |
| Sodyûm, Na | mg 87.7 | mg 1300 | 6.7% | 2.1% | 1482 g |
| Sûfûr, S | mg 4.6 | mg 1000 | 0.5% | 0.2% | 21739 g |
| Fosfor, P | mg 183.4 | mg 800 | 22.9% | 7.2% | 436 g |
| Klor, Cl | mg 125.3 | mg 2300 | 5.4% | 1.7% | 1836 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 83.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 106.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 5.9 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 3.5 | mg 18 | 19.4% | 6.1% | 514 g |
| Odod, ez | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.2% | 13636 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Mangan, Mn | mg 0.1157 | mg 2 | 5.8% | 1.8% | 1729 g |
| Sifir, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.8% | 1709 g |
| Molîbden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 2.7% | 1148 g |
| Nikil, Ni | 12.5 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 26 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| Strontium, Sr. | 5 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 325.6 μg | 4000 μg | 8.1% | 2.5% | 1229 g |
| Chrome, Kr | 42.9 μg | 50 μg | 85.8% | 26.9% | 117 g |
| Zinc, Zn | mg 0.1527 | mg 12 | 1.3% | 0.4% | 7859 g |
| Zirconium, Zr | 0.6 μg | ~ | |||
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 1.6 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 3.8 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 319 kcal e.
Herring bi rûnê rûnkirî dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 22,2, vîtamîna PP -% 15,4, potiyûm -% 15,4, fosfor -% 22,9, hesin -% 19,4, krom - 85,8 %
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
Naveroka kaloriyê COMP pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên recetê Herringê safî bi rûn PER 100 g
- 661 kCal
- 47 kCal
- 556 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 319 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Herîngê bi rûn, reçet, kalorî, xwarin