Melzeme Kartolê hûrkirî yê bi hêk
| gizêr | 1183.0 (gram) |
| hêka mirîşkê | 3.3 (perçe) |
| îekir | 10.0 (gram) |
| margarîn | 80.0 (gram) |
| xwê sifrê | 8.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Gêzer têne pijandin, şuştin û di nav sebzeyek sebzeyê re derbas dibin, dûv re ew di piçûkek avê de (% 8-10% ji giraniya tirûya gêzerê re) bi rûn ve têne şûştin. Xwê, şekir, hêkên kelandî yên kelandî an birinca hûrkirî li gêzerên qelandî têne zêdekirin û tevlihev kirin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 128.9 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 6% | 1306 g |
| Proteins | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 3.8% | 2054 g |
| Fats | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 12.3% | 629 g |
| Carbohydrates | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 3.3% | 2407 g |
| acîdên organîk | 33.3 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 15.1% | 513 g |
| Av | 124.3 g | 2273 g | 5.5% | 4.3% | 1829 g |
| Xwelî | 1.5 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 9700 μg | 900 μg | 1077.8% | 836.2% | 9 g |
| rêtînolê | mg 9.7 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.07 | mg 1.5 | 4.7% | 3.6% | 2143 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.1 | mg 1.8 | 5.6% | 4.3% | 1800 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 41.7 | mg 500 | 8.3% | 6.4% | 1199 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.5 | mg 5 | 10% | 7.8% | 1000 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.2 | mg 2 | 10% | 7.8% | 1000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 2% | 3922 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.3% | 3333 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 2.2 | mg 90 | 2.4% | 1.9% | 4091 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 3.1 | mg 15 | 20.7% | 16.1% | 484 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 5.3% | 1471 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.6142 | mg 20 | 8.1% | 6.3% | 1239 g |
| niacin | mg 1 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 268.2 | mg 2500 | 10.7% | 8.3% | 932 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 46.4 | mg 1000 | 4.6% | 3.6% | 2155 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 48.9 | mg 400 | 12.2% | 9.5% | 818 g |
| Sodyûm, Na | mg 64.6 | mg 1300 | 5% | 3.9% | 2012 g |
| Sûfûr, S | mg 37.9 | mg 1000 | 3.8% | 2.9% | 2639 g |
| Fosfor, P | mg 100.1 | mg 800 | 12.5% | 9.7% | 799 g |
| Klor, Cl | mg 610.4 | mg 2300 | 26.5% | 20.6% | 377 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 394.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 244 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 120.8 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1.3 | mg 18 | 7.2% | 5.6% | 1385 g |
| Odod, ez | 9.4 μg | 150 μg | 6.3% | 4.9% | 1596 g |
| Kobalt, Co | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.6% | 238 g |
| Lîtyûm, Li | 7.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.251 | mg 2 | 12.6% | 9.8% | 797 g |
| Sifir, Cu | 113.6 μg | 1000 μg | 11.4% | 8.8% | 880 g |
| Molîbden, Mo. | 26.3 μg | 70 μg | 37.6% | 29.2% | 266 g |
| Nikil, Ni | 7.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 76.2 μg | 4000 μg | 1.9% | 1.5% | 5249 g |
| Chrome, Kr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 6.7% | 1163 g |
| Zinc, Zn | mg 0.6763 | mg 12 | 5.6% | 4.3% | 1774 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.2 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 7.7 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 89.3 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 128,9 kcal e.
Gêzerê hûrkirî yê bi hêk dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 1077,8, vîtamîna E -% 20,7, magnezyûm -% 12,2, fosfor -% 12,5, klor -% 26,5, kobalt -% 42, mangan - 12,6%, sifir - 11,4%, molîbden - 37,6%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
Naveroka kaloriyê COMP pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên rîsipê Gêzerê hûrkirî yê bi hêk PER 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 128,9 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Kartolê hêkkirî bi hêk, reçete, kalorî, xurek