Contents
Melzeme Kundurê gurdanê (ji bo penêrên penîr, pît û dumpling)
| penîrê qelew 18% rûn | 784.0 (gram) |
| hêka mirîşkê | 2.0 (perçe) |
| îekir | 90.0 (gram) |
| ardê genim, prîm | 40.0 (gram) |
| runê nîvişk | 40.0 (gram) |
| vanillin | 0.1 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Kurmik di makîneyek kişandinê re derbas dibe. Dûv re hêk, ard, şekir, rûn, vanîlîn zêde bikin û her tiştî bi tevlihev bikin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 266.4 kCal | 1684 kCal | 15.8% | 5.9% | 632 g |
| Proteins | 13.1 g | 76 g | 17.2% | 6.5% | 580 g |
| Fats | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 12.1% | 309 g |
| Carbohydrates | 13.8 g | 219 g | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
| acîdên organîk | 0.9 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 0.004 g | 20 g | 500000 g | ||
| Av | 54.8 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4148 g |
| Xwelî | 0.9 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.3% | 450 g |
| rêtînolê | mg 0.2 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.05 | mg 1.5 | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.3 | mg 1.8 | 16.7% | 6.3% | 600 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 60.6 | mg 500 | 12.1% | 4.5% | 825 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.3 | mg 5 | 6% | 2.3% | 1667 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.1 | mg 2 | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 28.5 μg | 400 μg | 7.1% | 2.7% | 1404 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 10% | 375 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.4 | mg 90 | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.7 | mg 15 | 4.7% | 1.8% | 2143 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 5.8 μg | 50 μg | 11.6% | 4.4% | 862 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.4746 | mg 20 | 12.4% | 4.7% | 808 g |
| niacin | mg 0.3 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 104 | mg 2500 | 4.2% | 1.6% | 2404 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 121.2 | mg 1000 | 12.1% | 4.5% | 825 g |
| Silicon, Erê | mg 0.2 | mg 30 | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 19.3 | mg 400 | 4.8% | 1.8% | 2073 g |
| Sodyûm, Na | mg 44.3 | mg 1300 | 3.4% | 1.3% | 2935 g |
| Sûfûr, S | mg 18.7 | mg 1000 | 1.9% | 0.7% | 5348 g |
| Fosfor, P | mg 190 | mg 800 | 23.8% | 8.9% | 421 g |
| Klor, Cl | mg 131.3 | mg 2300 | 5.7% | 2.1% | 1752 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 40.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3.5 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 0.7 | mg 18 | 3.9% | 1.5% | 2571 g |
| Odod, ez | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.5% | 7895 g |
| Kobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 6.4% | 588 g |
| Mangan, Mn | mg 0.0309 | mg 2 | 1.5% | 0.6% | 6472 g |
| Sifir, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.6% | 1466 g |
| Molîbden, Mo. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 3.7% | 1014 g |
| Nikil, Ni | 0.09 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 23.2 μg | 55 μg | 42.2% | 15.8% | 237 g |
| Titan, tu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 30.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 13158 g |
| Chrome, Kr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Zinc, Zn | mg 0.4335 | mg 12 | 3.6% | 1.4% | 2768 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 2.6 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 2.3 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 97.8 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 266,4 kcal e.
Kundurê kurk (ji bo penêrên penîr, pie û dumplings) dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna A -% 22,2, vîtamîna B2 -% 16,7, kolîn -% 12,1, vîtamîna B12 -% 26,7%, vîtamîna H -% 11,6, vîtamîna PP - % 12,4, kalsiyûm -% 12,1, fosfor -% 23,8, kobalt -% 17, seleniyûm -% 42,2
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin H. beşdarî senteza rûn, glîkojen, metabolîzma amîno asîdan dibe. Kêm têra vê vîtamînê dikare bibe sedema têkçûna rewşa normal a çerm.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Naveroka kaloriyê AND pêkhateya kîmyewî ya kelûmêlên recetê Kundurê kurk (ji bo kakên penêr, pie û dumplings) PER 100 g
- 236 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kaloriyê 266,4 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Kundurê kurk (ji bo kakirên pijyayî, pie û dumpling), reçete, kalorî, xurek