Melzeme Bi mişmişan birincê hûrkirî
| gewherên birincê | 896.0 (gram) |
| mushroom porcini hişkkirî | 116.0 (gram) |
| margarîn | 70.0 (gram) |
| pîvaz | 50.0 (gram) |
| erdê reş | 0.2 (gram) |
| xwê sifrê | 10.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Birîna kelandî ya ku li ser rûpêlê hatî diyarkirin amade bikin. 150, paşê margarîna heliyayî, hêkên hûrkirî, parsûs an jî dîlanê hûrkirî lê bixin û bi nermî tevbidin.Ji bo birinca hûrkirî ya bi kivarkan re, kivarkên kelandî û hûrkirî têne sorkirin û bi birincê qermiçî û pîvazên sorkirî re tê sorkirin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 366.2 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 460 g |
| Proteins | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 3.8% | 724 g |
| Fats | 8 g | 56 g | 14.3% | 3.9% | 700 g |
| Carbohydrates | 67.3 g | 219 g | 30.7% | 8.4% | 325 g |
| acîdên organîk | 34.8 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 7% | 392 g |
| Av | 19.6 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11597 g |
| Xwelî | 1.8 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| rêtînolê | mg 0.03 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.08 | mg 1.5 | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.3 | mg 1.8 | 16.7% | 4.6% | 600 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 54.3 | mg 500 | 10.9% | 3% | 921 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.3 | mg 5 | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.2 | mg 2 | 10% | 2.7% | 1000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 28.2 μg | 400 μg | 7.1% | 1.9% | 1418 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 4.4 | mg 90 | 4.9% | 1.3% | 2045 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 1.9 | mg 15 | 12.7% | 3.5% | 789 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 7.143 | mg 20 | 35.7% | 9.7% | 280 g |
| niacin | mg 5.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 524.8 | mg 2500 | 21% | 5.7% | 476 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 25.5 | mg 1000 | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
| Silicon, Erê | mg 79.5 | mg 30 | 265% | 72.4% | 38 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 55.2 | mg 400 | 13.8% | 3.8% | 725 g |
| Sodyûm, Na | mg 26.9 | mg 1300 | 2.1% | 0.6% | 4833 g |
| Sûfûr, S | mg 41 | mg 1000 | 4.1% | 1.1% | 2439 g |
| Fosfor, P | mg 204.4 | mg 800 | 25.6% | 7% | 391 g |
| Klor, Cl | mg 575.8 | mg 2300 | 25% | 6.8% | 399 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 17.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 104.1 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1.4 | mg 18 | 7.8% | 2.1% | 1286 g |
| Odod, ez | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Kobalt, Co | 6.1 μg | 10 μg | 61% | 16.7% | 164 g |
| Mangan, Mn | mg 1.0062 | mg 2 | 50.3% | 13.7% | 199 g |
| Sifir, Cu | 204.9 μg | 1000 μg | 20.5% | 5.6% | 488 g |
| Molîbden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 1.4% | 1892 g |
| Nikil, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 20.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 41.1 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 9732 g |
| Chrome, Kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Zinc, Zn | mg 1.1715 | mg 12 | 9.8% | 2.7% | 1024 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 68.1 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 2.3 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 366,2 kcal e.
Birincê hûrkirî yê bi mişmişan dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B2 -% 16,7, vîtamîna E -% 12,7, vîtamîna PP -% 35,7, potiyum -% 21, silikîn -% 265, magnezyûm -% 13,8, fosfor -% 25,6, klor -% 25, kobalt -% 61, mangan -% 50,3, sifir -% 20,5
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Silicon di nav glîkozamînoglikan de wekî pêkhateyek avahiyê ye û senteza kolagenê teşwîq dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
Naveroka kaloriyê COMP pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên RECSIPP Birincê hûrkirî yê bi mişmişan PER 100 g
- 333 kCal
- 286 kCal
- 743 kCal
- 41 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kaloriyê 366,2 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Birincê bi mişmiş, reçete, kalorî, xwarin