Melzeme Goreyê behrê yê terkî
| Kale be | 1000.0 (gram) |
| îekir | 20.0 (gram) |
| tirşe | 10.0 (gram) |
| qirnefîl | 0.5 (gram) |
| pelê defne | 0.2 (gram) |
| xwê sifrê | 10.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Deryaya amadekirî tê kelandin, sarkirin, hûrkirin, bi marînada sar tê rijandin û 6-8 saetan tê de tê hiştin. Piştre marinade tê rijandin. Ji bo marînadê, şekir, kulîlk, pelên bayê, xwê têxin ava germ û 3-5 hûrdeman bikelînin, paşê sar bikin, sîrkê lê bikin Kelemê tirş wekî xwarinek serbixwe an jî wekî xwarinek ji bo xwarinên masî û goşt tê pêşkêş kirin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 12.5 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.6% | 13472 g |
| Proteins | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 9.6% | 8444 g |
| Fats | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 3.2% | 28000 g |
| Carbohydrates | 1.9 g | 219 g | 0.9% | 7.2% | 11526 g |
| acîdên organîk | 37.2 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 40% | 2000 g |
| Av | 0.9 g | 2273 g | 252556 g | ||
| Xwelî | 0.09 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 88.8% | 900 g |
| rêtînolê | mg 0.1 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.04 | mg 1.5 | 2.7% | 21.6% | 3750 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.06 | mg 1.8 | 3.3% | 26.4% | 3000 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.02 | mg 2 | 1% | 8% | 10000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 4.8% | 18182 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 1.9 | mg 90 | 2.1% | 16.8% | 4737 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.5494 | mg 20 | 2.7% | 21.6% | 3640 g |
| niacin | mg 0.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 942.1 | mg 2500 | 37.7% | 301.6% | 265 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 42.4 | mg 1000 | 4.2% | 33.6% | 2358 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 165.1 | mg 400 | 41.3% | 330.4% | 242 g |
| Sodyûm, Na | mg 508.5 | mg 1300 | 39.1% | 312.8% | 256 g |
| Sûfûr, S | mg 1.7 | mg 1000 | 0.2% | 1.6% | 58824 g |
| Fosfor, P | mg 53.4 | mg 800 | 6.7% | 53.6% | 1498 g |
| Klor, Cl | mg 573.8 | mg 2300 | 24.9% | 199.2% | 401 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 15.6 | mg 18 | 86.7% | 693.6% | 115 g |
| Kobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 8% | 10000 g |
| Mangan, Mn | mg 0.0024 | mg 2 | 0.1% | 0.8% | 83333 g |
| Sifir, Cu | 2.6 μg | 1000 μg | 0.3% | 2.4% | 38462 g |
| Molîbden, Mo. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 12.8% | 6364 g |
| Zinc, Zn | mg 0.0058 | mg 12 | 206897 g |
Nirxa enerjiyê 12,5 kcal e.
Girava behrê ya tirşkirî dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 11,1, potiyûm -% 37,7, magnezyûm -% 41,3, klor -% 24,9, hesin -% 86,7%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
Naveroka kalorî Û PÊKIRINA KÎMYAYÎ YÊN RÊÇEYÊN PER 100 g giyayên deryayê tirş
- 25 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 12,5 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Giravê behrê yê tercîhkirî, reçete, kalorî, xurek