Rolmops malzemeyên
| Herring Pasîfîkê | 500.0 (gram) |
| rûnê tîrêjê | 2.0 (kevçîyek maseyê) |
| gizêr | 1.0 (perçe) |
| pîvaz | 1.0 (perçe) |
| xiyarê tirşkirî | 200.0 (gram) |
| av | 1.0 (şûşeyek genim) |
| îekir | 20.0 (gram) |
| tirşe | 5.0 (kevçîyek maseyê) |
| pelê defne | 1.0 (perçe) |
| bîbera bîhnxweş | 5.0 (perçe) |
| xwê sifrê | 10.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Hêrikê biqelînin û di ava sar de bihelînin. Milkîr veqetînin. Marinade amade bikin - avê bikelînin, sîrke, şekir, gêzer, parsleyê, pîvaz, biharat zêde bikin, bi perçeyan ve bikin. Marinade sar bikin. Çermê ji çirûskê derxînin û bi pelikan bikelînin, bi baldarî hemî hestiyên piçûk jê bikin. Di nîveka her fîletê de, çend perçek xiyarê pijandî û gêzer ji marînadê bixin. Fîlletê bi gûzek hişk bikelînin û bi porê darînek paqij paqij bikin. Di şûşeyek cam de bipêçin. Fîlim ji şîrê derxînin û wan bi kevçîyekê baş bişon an jî bi sîtilekê bişelînin, paşê bi rûnê nebatî dagirin û bi marinade re tevlihev bikin. Hêrikê berdin ser, gûzê bi pergalê û girê bidin. 6-8 rojan li cîhek sar bimînin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 149.6 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1126 g |
| Proteins | 7.8 g | 76 g | 10.3% | 6.9% | 974 g |
| Fats | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.8% | 483 g |
| Carbohydrates | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 1.1% | 5763 g |
| acîdên organîk | 41.5 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.7% | 1176 g |
| Av | 99.2 g | 2273 g | 4.4% | 2.9% | 2291 g |
| Xwelî | 1.9 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 52% | 129 g |
| rêtînolê | mg 0.7 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.05 | mg 1.5 | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.1 | mg 1.8 | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.03 | mg 5 | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.02 | mg 2 | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.2% | 30769 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 2.4 | mg 90 | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 1.6 | mg 15 | 10.7% | 7.2% | 938 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 0.08 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.9948 | mg 20 | 15% | 10% | 668 g |
| niacin | mg 1.7 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 234.3 | mg 2500 | 9.4% | 6.3% | 1067 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 39.7 | mg 1000 | 4% | 2.7% | 2519 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 25.2 | mg 400 | 6.3% | 4.2% | 1587 g |
| Sodyûm, Na | mg 58.4 | mg 1300 | 4.5% | 3% | 2226 g |
| Sûfûr, S | mg 7.5 | mg 1000 | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
| Fosfor, P | mg 129.8 | mg 800 | 16.2% | 10.8% | 616 g |
| Klor, Cl | mg 730.1 | mg 2300 | 31.7% | 21.2% | 315 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 53.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 29.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 6.6 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1 | mg 18 | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Odod, ez | 0.6 μg | 150 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.7% | 1429 g |
| Lîtyûm, Li | 0.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.0342 | mg 2 | 1.7% | 1.1% | 5848 g |
| Sifir, Cu | 15 μg | 1000 μg | 1.5% | 1% | 6667 g |
| Molîbden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 4.4% | 1522 g |
| Nikil, Ni | 3.8 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 37.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 233.2 μg | 4000 μg | 5.8% | 3.9% | 1715 g |
| Chrome, Kr | 29.4 μg | 50 μg | 58.8% | 39.3% | 170 g |
| Zinc, Zn | mg 0.1004 | mg 12 | 0.8% | 0.5% | 11952 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.04 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.4 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 42.2 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 149,6 kcal e.
rollmops dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna A -% 77,8, vîtamîna PP -% 15, fosfor -% 16,2, klor -% 31,7, krom - 58,8%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
Naveroka kaloriyê AND pêkhateya kîmyewî ya pêkhateyên ROLLMOPSPSN RECSPER JI 100 G
- 899 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 13 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 149,6 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, çawa Rolmops, reçete, kalorî, xurek çêdike