Navnîşa Seafood

Gotarên Seafood

Derheqê Seafood

Mêwê derya

Seafood hemî xwarina behrê ya xwarinê ye. Seafood ji hêla vîtamîn û hêmanên şopê yên bêhempa ve dewlemend e ku bandorek bi bandor li ser laşê mirov dike.

 

Deryaya behrê bêhna xirab û depresiyonê radike. Mirovên ku bi gelemperî xwarinên behrê dixwin, kêmtir dibe ku stresa ofîsê bibînin. Ji ber vê yekê, divê niştecihên bajarok her tim mimkun bejna behrê têxin nav parêza xweya rojane.

Feydeyên xwarina behrê

Kêrhatîbûna behrê bi pêkhateya wê ya biyokîmyayî ve girêdayî ye. Bo nimûne, kevcalê derya cîhêreng ên hesin, kalsîyum, kûltûr, magnesium, û fosfor. Oktapod bi vîtamînên B û C têne xurt kirin.

Seafood di vê yekê de bêhempa ye ku tê de hejmarek mezin asîdên rûnê yên têrnexwar Omega-3 û Omega-6 hene. Van madeyan bi taybetî li ser sîstema dil û reh bandorek bi sûd werdigirin, rehikan ji tînbûn û çêbûna plakan diparêzin.

Seafood asta kolesterolê ya xwînê normalîze dike, pêvajoyên metabolîzma di laş de birêkûpêk dike, û bandorê li rêça gastrointestinal dike. Proteîna ku di her xwarina behrê de tê dîtin hêsan dihelandin û bêkêmasî laş bi enerjiyê têr dike. Xwê û hesin fonksiyona tîroîd û mejî piştgirî dike.

Bi gelemperî, xwarina behrê kêm kalorî ye û bi gelemperî ji bo xwarina parêz tê bikar anîn. Naveroka caloriyê ya navînî ji 90 gramî 100 kcal e.

Zirarê dide behrê

Seafood dikare were qirêj kirin. Mînakî, kurmik an parazît (herring kûrm). Enfeksiyonên vîrus dibin sedema jehrîn, tevliheviyên gastrointestîn. Dîsa jî, xwarina behrê ya qirêj dibe sedema dehîdrasyonê, tayê, hepatîtê, enfeksiyona Norfolk, û nexweşîya Botkin. Ji ber vê yekê, hûn hewce ne ku ji dabînkerên deryaya neverastkirî şiyar bin.

Xetereke din: Di xwarina behrê de dibe ku jehr û jehrên ku bi ava behrê dikevin nav organîzmayên zindî hene. Piraniya madeyên ziyandar di nav molusksan de, yên ku berê ji hêla nûnerên mezintir ên ava behrê ve têne xwarin, berhev dibin.

Deryaya jehrîn dibe sedema êşên mîde, bêhnvedan û serêşiyan. Dibe ku konvulsîyon, bêserûberbûna li fezayê, û hetta windabûna bîraya demkurt xuya bike.

Meriv çawa behreya rast hilbijêrin

Pir caran, xwarina behrê cemidî tê firotin. Dema ku hilbijêrin, li ser dîroka hilberînê, jiyana refê, û xuyangkirina behrê bisekinin. Divê ji xwarinan bêhnek ne xweş hebe.

Heke di hundurê pakêta cemidî de cemed hebe, wê hingê xwarina behrê bi re-sarîqeşa.

Shrimps-high-quality xwedan rengek yeksan û nermik, dûvikek pêçayî ye. Ger dûv vedibe, shrimp berî cemidandinê mir. Mîdye divê qalikên bêkêmasî û jagên bilêvkirî hebin. Baş giyayan bi rengê bej ronahî ne, bi porteqalî an spîndarên pembe.

Rêbernameyek din dema kirîna xwarina behrê bihayê wan e. Xwarinên gourmet bi gelemperî ji peravên Deryaya Navîn, Rojhilata Dûr, Asyaya Başûrrojhilat têne hinardekirin, ji ber vê yekê ew bi hêsanî nikarin erzan bin. Heke ji we re tê pêşniyar kirin ku xwarinên erzan bikirin, wê hingê dibe ku tiştek bi hilberê çewt e.

Girîng e ku meriv xwarinên behrê ji deverên ekolojîk paqij bixwe. Bo masî, molusk, krustacean xwêyên metalên giran û merkur baş berhev dikin. Ji ber vê yekê, çêtir e ku meriv masiyên cûrbecûrên kurt-jiyîn bixwe. Salek an du sal, wextê wan tune ku berhevdana merkurê berhev bikin, ku dê ji mirovan re jehrîn be.

Lêkolînên vê paşîn nîşan didin ku di perên şarkê de, asta merkurê ji nexşeyê ne. Feydeyên xwarinên behrê pir mezin in. Beriya her tiştî, ew omega-3 e, ku baş şilkirî ye. More fosfor, kewkurt, selenium. Behra behrê nermbûna rehên xwînê çêtir dike, li ser sîstemên dil û rehikan bandorek bikêr heye.

Parêzgeha Deryaya Navîn ku xwarina behrê bikar tîne wekî destkeftiyek WHO tête pejirandin. Di behrê de iod heye, ku dikare bibe alîkar ku nexweşiya tîroîd kêm bibe. Gava ku îod digel hêmanên şopê yên din dikeve laş, ew pir çêtir tê şil kirin.

Leave a Reply