Kefz

Terîf

Deryaya deryayî an kelpîçek hilberek pir tendurist û kêm-kalorî ye ku di îyotê de dewlemend e. Piraniya niştecîhên welatê me ji giyayên deryayê pir hez dikin û wê dixin nav saladan, wê di forma hişkkirî an konservekirî de dixwin.

Girava deryayê ne bi rastî nebatek asayî ye, lê kefzel e, ku mirov ji zû de adapteyî wê dixwin û wekî derman bikar tînin. Çiqas karanîna behreya behrê çi ye, pêkhate û taybetmendiyên wê çi ne û di kîjan bûyeran de dikare zirarê bide laşê mirov, di gotara me de fêr bibin.

Dîroka behrê

Kefz

Îro, hejmareke mezin ji xwarinên ku bi kalorî kêm in lê ji bo laşê me feydeyên wan ên mezin hene. Di nav van hilberan de deryaya deryayê hene.

Laminaria di kûrahiya 10-12 metreyan de mezin dibe û ji çîna algayên qehweyî ye. Giya li Japonî, Okhotsk, Kara, Deryayên Spî, li Atlantîk û li Okyanûsa Pasîfîk mezin dibe.

Ew yekemcar li Japonya der barê behrê de fêr bûn. Ro ev welat di hilberîna kelpîçê de pêşeng e.

Li Rûsyayê, gihayê behrê di sedsala 18-an de xuya bû. Wê dest pê kir ku ne tenê di xwarinçêkirinê de, lê di derman de jî were bikar anîn. Kelp li ser xaka welatê me ji hêla endamên sefera Bering ve hate vedîtin û dest pê kirin ku jê re "whalebone" bê gotin.

Naha, ji nav 30 cûre behrên behrê, tenê 5 celeb di kozmetolojî, derman û xwarinçêkirinê de têne bikar anîn.

Naverok pêkhatî û kalorî

Kefz

Di pêkhateya behrê de alginat, manîtol, madeyên proteîn, vîtamîn, xwêyên mîneral, hêmanên şopê hene. Laminaria di nav vîtamînên A, C, E, D, PP û koma B. de dewlemend e. Hemî mîkro- û makroelementên ku ji bo mirovan hewce ne bi hêsanî ji kelpîçê têne kişandin.

  • Naveroka calorîk 24.9 kcal
  • Proteîn 0.9 g
  • Fat 0.2 g
  • Karbonhîdrat 3 g

Feydeyên gihayê behrê

Girava behrê ji hêla gelek vîtamîn û mîneralên ku ji bo tenduristiya mirovan girîng in dewlemend e. Li gorî pêkhateya xwe, kelem gelek îyot, vîtamînên A, komên B, C, E û D. vedigire. Di vê hilberê de madeyên enterosorbent hene ku mîna sponcek, laş toksîn, jehr û bakteriyên bi zirar derdixin.

Bijîşk ji bo nexweşiyên tîroîdê, ji bo pêşîgirtina li pençeşêrê, ji bo normalîzekirina madeyên metabolê kelp bikar tînin.

Bi saya asîdên rûnê yên di nav behrê de, ji aterosklerozê were dûrxistin.

Ji bo parêzvanek pispor, berî her tiştî, gihayê behrê ji bo naveroka xweya îyotê giranbuha ye. Pêdivîbûna iyodê di laşê mezinbûna zarokan de, di kesên xwedan çalakiyek derûnî û laşî, jinên ducanî û di dema şîrdanê de zêde dibe.

Her weha di nexweşên bi fonksiyona glandê tîroîd - hîpotîroidîzm. Ododa organîk a ji kefzê çêtir e ji amedekariyên ode-sentetîk.

Têkoşînên kelpî ji bîr mekin - ev hîperfunksiyona glanda tîroîdê ye, dema ku hormon bi zêdehî têne hilberandin.

Wekî ku ji bo hilbijartina golê, ez nû an hişk pêşniyar dikim. Giravê behrê yê tirşkirî hemî taybetmendiyên xweyên bikêr winda dike û heke di ambalaja plastîk de were hiştin dikare nebaş jî bibe.

Zirara behrê

Tevî ku rastiya ku deryaya behram di dewlemendan de dewlemend e jî, hejmarek nerazîbûnên wê hene:

  • ji bo kesên bi hîpertîroidîzm, gihayê behrê qedexe ye;
  • ji bo xwarinê bi patolojiyên hemorrajîk nayê pêşniyar kirin. Girava behrê bandorek nermikî ya berbiçav dike;
  • xweşbîniya bilind. Berî kirînê, hûn hewce ne ku fêr bibin ka alga li ku hatiye girtin, ji ber ku ew dikare toksînan berhev bike. Kelpîçek wusa dê tenê zirarê bide laş.
  • heke we reaksiyonên alerjîk hebe.

Serlêdana di derman de

Kefz

Gihayê behrê embarek xurekan digire nav xwe. Ji ber vê yekê ye ku bijîjk bala xwe didinê.

Bi karanîna rojane ya mêjera destûr a alga, başiya giştî ya mirov baştir dibe û metabolîzma ji nû ve tê vegerandin.

Li gorî encamên lêkolînê, hate zanîn ku gihayê behrê pêşî li xuyangkirina penceşêrê digire.

Ji ber naveroka antîoksîdan, bi berdewamî di xwarinê de tê bikar anîn, kef bi tevahî laş nû dike û madeyên bi zirar radike.

Algayên qehweyî ji mirovên "bajarên mezin" re tê nîşandin. Bi rastî, ji ber kêmbûna îyodê di laş de, rehika tîroîdê dest bi êşê dike.

Girava behrê ji bo vegirtinê xweş e. Fîbera ku ne tê de ye, bi nermî bandorê li rûvikan dike û rêşaşê birêkûpêk dike.

Laminaria ji bo jinên ducanî tê destnîşan kirin. Ji ber naveroka brom, rewşa psîkolojîk a dayika pêşeroj dê her dem aram be. Algayên qehweyî asîta folîk dihewîne, ku ji bo jinên pozîsyon jî hewce ye. Berî ku hûn dest bi karanîna pelikan bikin, pê ewle bin ku bi doktorê xwe re şêwir bikin!

Sepanên pijandinê

Ji ber îyotê giyayek pir tam û bîhnek taybetî heye. Lê dîsa jî, ew pir caran li saladan tê zêdekirin, di forma xwarina konserveyê de tê xwarin, ziwa kirin û kelandin. Ew bi xwarinên deryayê, mirîşk, kivark, hêk û sebzeyên cihêreng re xweş diçe.

Salad bi behrê û hêk

Kefz

Alpîranî

  • Kulmeya konserve - 200 gr;
  • Pezên konservekirî - 100 gr;
  • Hêka kelandî - 4 pc;
  • Parsley - 10 gr;
  • Tirşikê 15% - 2 têr
  • Bi tama xwê xwê û îsotê.

Amadekarî

Hêkan bikin kubikan û têxin nav tasek selete. Kelem, fasûlî, parsley û xameya tirş li hêkan bikin. Baş tevlihev bikin. Bi xwê û bîbera xwê bidin.

Dema ku xizmetê dikin bi tovên reş re xemilandin.

Leave a Reply