Contents
Ew pergala xwerû ya herî bi nakok a serdema me tê hesibandin. Alîgirên vê teknîkê taybetmendiyên wê yên sûdmend îspat dikin, û gelek parêzvanên parêzê berevajî vê yekê dibêjin. Kî rast e piştî her tiştî hêj di dawiyê de biryar nehatiye girtin.
Teoriya xwarina dabeşkirî ev e ku di parêzê de xwarinên lihevhatî û lihevnekirin ji hev werin veqetandin.
Ger xwarina nelihev bikeve mîdeyê, wê hingê helandina wê dijwartir dibe, ku ev yek dibe sedema rabûna xwarina nepêvajoyî di laş de di forma toksîn de û, di encamê de, qelewbûnê. Hilber li gorî pêkhatina pêkhateyan û navgîniya asîmîlekirî têne dabeş kirin: mînakî, ji bo ku proteînan bişkînin, navgînek asîd hewce ye, û karbohîdartan di alkaline de têne asîmîle kirin. Ger hûn bi hevdemî xwarinên cihêreng ên ku tê de hejmareke girîng proteîn, rûn û karbohîdartan hene bixwin, wê hingê hin maddeyên çêtir têne hilanîn, hinên din jî bêkar in, çêdibin, ku di zik de nerehetiyê çêdike, metabolîzmê, karê pankreasê têk dide û wekî encamek, navberên rûn.
Lihevhatina bi Parêza Xwarinê ya Veqetandî ya Shelton
Pisporê xurek û bijîjkê Amerîkî Herbert Shelton yekem bû ku qaîdeyên lihevhatina xwarinê amade kir. Xala sereke di karanîna veqetandî ya xwarinên nakok de ye ji bo hêsankirina hilberandina xwarinê, vegirtina xurekên laş û bi vî rengî bi destxistina giraniya zêde. Divê herî kêm du saet di navbera pêşwaziyên hilberên hevaheng de derbas bibin. Û berî xwarinê, tê pêşniyar kirin ku ava sade ya kelandî an ava mîneral a hêşîn vexwe.
Rêzikên bingehîn:
- 1 Hûn nekarin xwarinên karbohîdartî digel xwarinên tirş yek carî bixwin. Mînakî, nan, pez, mûz û xurme bi lemon, porteqalî, grapefruit, cranberry û xwarinên din ên asîdî re lihev nayên.
- 2 Qedexe ye ku meriv proteînan digel karbohîdartan carekê bixwe. Mînakî, goşt, hêk, masî, penîr, şîr bi nan, qurm û pijiyayî re naguncin.
- 3 Di heman demê de, hûn nikarin du hilberên proteîn di heman demê de bikar bînin.
- 4 Fats bi proteînan re naguncin.
- 5 Pêdivî ye ku hûn di yek xwarinê de fêkîyên asîdî û proteînan nexwin. Mînakî, lîmon, ananas, kiraz, tûyê tirş û sêv bi goşt, hêk, nokan têne xwarin.
- 6 Qedexe ye ku meriv niştêl bi şekir re yek carî were girtin, ji ber ku berhevkirina van hilberan dibe sedema fermentasyonê di zikê de. Mînakî, ceyran, melasên şekir ên li ser nan bi dexl û kartol re ne li hev in.
- 7 Di yek carî de tenê hilberek ku tê de nîsk heye tê destûr kirin. Ji ber ku heke hûn du celebên hevûdu yên naştî bi hev ve girêbidin, wê hingê yek wê werê şoxilandin, û ya din jî wê di zik de bimîne, ev ê pêvajoyê mayîna xwarinê asteng bike û bibe sedema zibilbûnê. Mînakî, kartol û qirika bi nan re madeyên lihevhatî ne.
- 8 an jî zebeş bi tu xwarinê xweş naçe.
- 9 nikare bi hilberên din re were bikar anîn, tê pêşniyar kirin ku meriv bi tevahî karanîna wê red bike.
Komên hilberên sereke
Di mijara parêza xwarinên cihêreng de, hemî hilber ji bo lihevhatinê li komên cihê têne dabeş kirin.
- Proteîn: goşt, soya, masî, penîr, findiq, fasûlî.
- Qelew :, xameya tirş, giha, sebze û rûn.
- Karbonhîdrat: cere, nan, pasta, kartol, mîstanik, şekir, fêkiyên şêrîn.
- Nîsk: gewher, kartol, fasûlî, nan, tiştên pijandî.
- Komek fêkiyên şirîn: xurme, mûz, rez, xurme, hêjîr ,.
- Komek sebze û fêkiyên tirş: porteqal, tomato ,, tirî, peach, ananas, lîmon, pûng.
Feydeyên xwarina cûda
- Ji ber ku hilberên lihevhatî zû têne hilberandin, ew ji pêvajoyên rizîbûn û şilbûna bermayiyên xwarinê dûr dikeve, ku ev serxweşiya laş kêm dike.
- Başbûna giştî baştir dibe.
- Xwarinên veqetandî dibin sedema kêmbûna kîloyê, ya ku encam berdewam dimîne.
- Ev pergal bi giranî barê li ser laş kêm dike, ku ji bo nexweşiyên gastrointestînal û nexweşiyên dil û dil kêrhatî ye.
- Digel vê yekê ku rêbaza xwarina veqetandî pir hişk e, pêdivî bi zanîna taybetî û fîlterkirina bêkêmasî ya hilberan heye, alternatîfek di veguheztina komên cûda yên lihevhatî de, û her weha fersenda ku bi girîngî cihêrengiya parêzê, berevajî gelekên din, tê peyda kirin. rêbazên xwarinê.
- Tevî gelek teoriyên cihêreng ên di derbarê xwarina veqetandî de, ev pergal di serî de wekî pêşvebirina şêwazek jiyanek tendurist tê hesibandin, ji ber vê yekê, cewhera vê rêbazê ne tenê di veqetandina hilberan de, lê di heman demê de di girtina nerm de ye.
Çima xwarina veqetandî xeternak e?
Vê qaîdeya xurek sûnî ye, ji ber vê yekê, bi pabendbûna demdirêj a parêzek cûda ve, gengaz e ku meriv pêvajoya normal, xwezayî ya helandinê têk bide.
- Mirov bi eslê xwe ji bo xwarina xwarinên cûrbecûr, tevlihev hate adaptekirin. Ji ber vê yekê, heke hûn ji bo demek dirêj ve parêzek cûda bişopînin, wê hingê laş dê êdî nikaribe bi xwarinên tevlihev re mijûl bibe, lê tenê bi hilberên kesane re.
- Di heman demê de pêdivî ye ku meriv fêm bike ku hilberên ku tenê ji heman maddeyan pêk tên tune ne, ji ber ku gelek proteîn, rûn, û karbohîdartan, û hem jî hêmanên din hene. Ev vê rastiyê rave dike ku pergala xwarina veqetandî ji pratîkî zêdetir teorîk e, ji ber vê yekê ew nikare ji bo jiyanek tendurist û ji bo şerkirina qelewbûnê wekî parêzek domdar bixebite.
- Dieta parvekirî bi gelemperî bi rêzik û reçeteyên xwarina kevneşopî re li hev nake.
- Ev parêz pêdivî ye. Û ne tenê ji ber kontrolkirina domdar li ser komên kesane yên hilberên hevgirtî, di heman demê de dê dijwar be ku meriv hestek nîsbet û têrbûna laş bi xwarinê re jî bi dest bixe. Ji ber ku hin xwarin dê bibin sedema pirxwarinê, hinên din dê bibin sedema kêmxwarinê, an jî dê yekser piştî xwarinê bibin sedema birçîbûna giran. Bi vî rengî, hûn dikarin pergala nervê, rewşa derûnî têk bibin, û hem jî zirarê bidin fîgurê.
- Beden bi dijwarî bi pergala xwarina cûda ve nayê bikar anîn, ji ber ku kesên ku vê parêzê dişopînin pir caran ji birçîbûn, westîn û hêrsbûnê dikişînin.
Gotara lihevhatina hilberê bi nîgarek dîmenî jî bixwînin.