Masî mirekeb

Terîf

Squid moluskek cefalopod a bazirganî ye. Squids (lat. Teuthida) - ji rêza sefalopodan in, berevajî kewçêr, deh tentakên wan hene. Squîd avjeniyek hêja ye ku dikare mesafeyên dirêj vehewîne. Ew bi alîkariya cûreyek motora jetê diçin: li ser laşên wan qulikek taybetî heye, ku sefalopod ji wir şûşe av davêjin.

Di nav şivikê de, yek ji molusksê herî mezin, arşîtêtî heye, ku tentakulên wî digihîjin şazde metroyan. Architeuthis (marqeba mezin) (bi latînî Architeuthis) famîleyek kalîdarên behra kûr e ku malbatek serbixwe ya Architeuthidae pêk tîne. Ev heywanê bêperwal ê herî bihêz e ku dikare bi pêça spermê re hêzê bipîve.

Li deryayên Rojhilata Dûr, li nêzîkê perava Primorsky û Sakhalin, piyesa Pasîfîkê bi giranî tê dîtin. Di deryayê de, ev molusk rengek şîn e kesk kesk. Lê hêja ye ku wê ji avê derxînin, ji ber ku reng yekser diguhere û rengek sor-sor, û carinan jî qehweyî digire. Giraniya sêlikên ku di avên Rojhilata Dûr de dimînin piçûk e - heya heft sed û pêncî gram.

Masî mirekeb

Di demsala germ de, sardeya Pasîfîkê, Iwashi, li Behra Japonya dijî. Ew piştî spîndanê tê peravên me, digihîje bakurê Tengava Tatar. Together bi hev re Iwashi, dibistanên kalpîçan "seredana" axên me dikin, ji bo ku sardeya Pasîfîkê delaliyek bijare ye.

Masîgirî - girtina şîrmaqan

Çivîk çawa tê girtin? Li hin welatan, ji bo vê darên masîvaniyê yên bi spîndêr an çengel têne bikaranîn. Ew ji qeyikê têne girtin; Xapînokek bi hejmarek mezin çengel bi xetek masîvaniya xurt û tenik ve girêdayî ye, deh panzdeh metre dirêj e, bi çîlek kurt û nermik ve tê girêdan.

Lê hêjayî ye ku şehwetan ji kûrahiya behrê bikişînin, ji bo vê yekê ronahiya binê avê û rûvî bikar bînin, ji ber ku di kûrahiya yek metreyê de ew dikarin bi kevçiyek werin girtin. Masîgiriya herî serfiraz li rojavabûnê ye. Idsivanên mezintir ji peravê dûrtirîn, û yên piçûktir jî ji peravê dijîn.

Ku nêçîrkirina (girtina) mişmişê xilas kir, hewce ye ku meriv zûtir ji bo pêvajoyê şandinê bişîne. Squids di rêzikan de di qutikan an selikan de têne danîn, bi tentacles di rêberên cûda de, nebe ku ew dikarin hevûdu gez bikin, û ev ê xuyangiya hilberê xirab bike.

Di van salên dawî de, hilberîn û vexwarina kalmîhan li cîhana "goştê behrê" du qat zêde bû. Nêçîra moluska sefalopodê ji pênc qatan mezintir bûye. Pisporan bawer dikin ku hilberîna sêlik dikare salê panzdeh û bîst ton were zêdekirin!

Teknolojiya Masîgiriya Nûjen a Nûjen a Squid a li ser Bota Mezin, Heybetmendiya Masîgiriya Kevneşopî ya Mezin a Ecêb

Sacûşa ink a Squid

Masî mirekeb

Hemî cefalopodan diyariyek hêja ji xwezayê heye - kîsikek ink. Ev organa hundurîn a kelmêş e, ku di mantoyê de ye. Di nav boyaxê de boyaxa organîk heye. Siya boyaxa di kefalopodan de ne yek e: di kurmikan de ew şîn-reş e, û di nav kelmêşan de jî qehweyî ye.

Çavdêriyan diyar kir ku melzemeya ku ji hêla sefalopodan ve hatî avêtin tavilê naşê, ji bo deh hûrdeman an jî zêdetir ew wekî dilopek tarî ya tarî di nav avê de dimînin. Lê tişta herî berbiçav ev e ku teşeya dilopê dişibe xêzika ajalê ku ew avêt. Nêçîrvan vê dilopê li şûna qurbanê xilas dike. Dûv re ew "diteqe" û dijminê xwe di ewrekî tarî de dipelçiqîne, dema ku şehde, bi vê rûpêlê bikar tînin, xwe ji şopandinê vedişêrin.

Bikaranîna tûrikê ink

Bi karanîna teknolojiya nûjen, boyax dikare ji naveroka şûşeya ink were girtin. Ji bo vê yekê, ew vê yekê dikin: tûrikên ji hundir têne derxistin, di ava behrê de têne şûştin û li ber tavê têne ziwa kirin. Kîsikên hişkkirî tên perçiqandin û kelandin, piştî ku av tê parzûn kirin, paşê boyax tê berdan.

Van nirxan in ku tûrikê ink heye! Lê hûn hewce ne ku wê pir bi dîqet birêve bibin, heke hûn zirarê bidin wê, boyax dê derkeve, û goştê kewrikê tarî dibe.

Kesên ku bi kewkurta zindî re mijûl dibin, berî her tiştî, divê çavê xwe bigirin, ji ber ku şileya rengîn, dikeve ser mûzîka çavê, dibe sedema aciziyek giran.

Naverok pêkhatî û kalorî

Masî mirekeb

Squids nutritious û saxlem in. Cephalopod bi rastî depoyek rastîn a madeyên proteîn in. Di nav tevnên laşê squîdan de gelek maddeyên jêderk hene, ku beşdarî derxistina ava digestive dibin û çêjek taybetî dide hilberên lêhûrbûnê yên ku ji squîdan têne çêkirin.

Di warê pêkhatina kîmyewî de, şaneyên şamîn ên xav bi mîqyasek mezin a avê û naveroka rûnê kêm têne veqetandin; lêbelê, hin lêkolîner dibêjin ku şîpikên ku di ava başûrê Sakhalîn de dijîn ji hêla rûnê dewlemendtir in. Tissuesaneyên laş ên hişk ên şîvê (ji sedî) digire nav xwe:

Zanyar îdîa dikin ku di tevnên laşê kelmêş de vîtamînên B û hêmanên şop, û vîtamîna C hene.

Meriv çawa şîvê bixwe

Ji bo amadekirina xwarinên hişkkirî dikarin perçeyên masûlkeyên serî, tûr, û şanikên şîlan werin bikar anîn. Sûlava hişkkirî wekî kerpîçên tenik ên ku dişibin vermîçelî tê firotan.

Ji bo ku cesedê wan ji squidên hişkkirî li ser makîneyan amade bikin, ew dixin qatên zirav, ku dûv re di qutiyên karton, kaxiz an çenteyên selofanê de têne pak kirin. Ji bilî berhemên nû yên hişkkirî, squfeyên xwêkirî jî têne amadekirin.

Feydeyên şehwetê

Masî mirekeb

Goştê kûsî çavkaniyek hêja ya proteînên bêkêmasî ye. Ji ber vê yekê, 100 g ji van mêşan heya 18 g proteîn vedigire. Ev ne kêmî heman mîza goşt an masî ye.
Proteîn ji bo avakirina hucre û lebatên laş wekî materyalê sereke ne, bi alîkariya wan enzîm û hormon têne çêkirin.

Proteîn dabînkerê hêja yê asîdên amînoyî yên xwezayî ne (mînakî, metionîn, lecîtîn) - "afirîner" ên bêhempa yên lebatên mayînde yên nû û "nûavêjkerên" pêbawer ên xilasbûyî û zirarê.

Squid hema hema hemî vîtamînên ku ji bo laşê me (PP, C, koma B) hewce ne, îyot, hesin, fosfor, manganez, kalsiyûm dihewîne. Goştê kelûmêlê di naveroka potasiyomê de ji çêjên deryayî yên din wêdetir e: ew ji bo fonksiyona normal a hemî masûlkeyan, di nav de ya herî girîng - dil hewce dike. Potasyûm ji dil re dibe alîkar ku bi aramî, rîtmîkî û yekser lê bide. Mineral balansa av-xwê di laş de birêve dibe, pêşî li edema û zêdebûna tansiyona xwînê digire.

Herweha, squîd bi rastî qelew tune. Ji ber vê yekê xwarinên ji wan re di rojên rojî û parêzan de bi ewlehî tê de cih digirin.

Squid çavkaniyek herî baş a sifir e, ku ji bo çêbûna hemoglobîn û kolagenê di laş de girîng e.

Fosforê di şanikê de di çêbûn û domandina hestî û diranên saxlem de roleke girîng dilîze. Wekî din, ew di mezinbûn û nûvejenbûna tevnê de têkildar e, û her weha dibe alîkar ku asta pH-a xwîna normal bimîne. Di dawiyê de, fosfor yek ji pêkhateyên şaneyên şaneyê ye.

Squid hejmarek mezin zinc heye. Ew di bersivên parastinê de, hilberîna materyalê genetîkî, û başkirina birînê tevlî dibe.

Masî mirekeb

Squid çavkaniyek berbiçav a magnesium e, ku di geşedana hestî, avabûna proteîn, çalakiyên enzîmatîkî, têkçûna masûlkeyan, tenduristiya diranan, û pergala parastinê de têkildar e. Di heman demê de di pevguheztina enerjiyê û veguheztina impulsiyonên rehikan de jî roleke girîng dilîze.

Vîtamîna E di nav kelmêş de membrana li dora hucreyan, nemaze hucreyên xwîna sor û spî (şaneyên pergala berevaniyê) diparêze.

Vîtamîna C, ya ku di şivikê de heye, ji bo laş, ango ji bo tenduristiya hestî, kartilaj, diran û benîştan bi tenê pêdivî ye. Wekî din, ew laş ji enfeksiyonên cûrbecûr diparêze, pejirandina hesin pêşve dixe û başkirina şanikê zûtir dike.

Zirar û nerazîbûn

Di van demên dawî de, bêtir û bêtir lêkolînên fermî diyar bûn ku berhevdana bilind a mercûr û metalên din ên giran ên di masî û behrê de piştrast dikin. Ew ji ber belavkirina pîşesaziyê, ku tenê her sal zêde dibin, di avê de kom dibin. Li gorî Ajansa Parastina Hawirdorê, marûzî yek ji wan çend xwarinên ku potansiyela wan a herî kêm heye ku merkur kom bike ye.

Lê qalik ji kategoriya alerjenên herî mezin e. Di gelek kesan de, bêtehemuliya mermer bi klînîkî hate saz kirin, ku di teşeya berteka alerjîk de diyar dibe.

Meriv çawa şîvê hilbijêre û hildiweşe

Masî mirekeb

Çêtirîn e ku meriv kelûmelên cemidî bikire. Hêlîn, nemaze ku teknolojî neyê şopandin, ew tama xwe tirş dikin û şiklê xwe naşopînin. Di bingeh de, ew zewacek e ku tu qîmeta wê ya têrkerî an têrkerî tune. Pêdivî ye ku laş ne asê bin, ji ber ku ev jî diyar dike ku berhem li ber we dirijandî ye.

Beden her gav bi fîlimek tê pêçandin, ku, bi jîngeha moluskê ve girêdayî, dikare şanek cûda hebe - ji gewr heya binefşî kûr. The goştê her cûreyê rengek spî-berfî heye. Her rengek din îşaretek e ku qalîteya xirab piştrast dike. Di teoriyê de, hûn dikarin qurmikên qurmandî bikirin, lê ev ê tavilê tama xwarina dawîn xirab bike, ji ber ku goştê wusa bi tevahî bê tam e.

Veşartinek piçûk heye ku dema hilbijartina van xwarinên behrê dikare were rêve kirin: mezinahiya piçûk, goşt çêtir.

Hûn tenê hewce ne ku şivikan di cemedê de veşêrin. Ew nekarin dîsa bêne helandin û cemidandin.

Meriv çawa zû bi zû marûzan dikelîne

Masî mirekeb

Ji bo ku hûn wan bi lez ji fîlimî paqij bikin, hûn ne hewceyê amûrên taybetî ne. Bes e ku em qalikên qeşagirtî têxin tasek û ava kelandî bi ser wê ve bikin. Ji ber cûdahiya germahiyê, hema hema hemî fîlimê li ser rûyê wê diqurmiçin û bi hêsanî tê qijilandin. Yê ku dûr neketiye dikare bi hêsanî bi destan were rakirin.

Hingê hûn hewce ne ku hemî avê bikişînin û laş di bin ava şûştî de bişon. Her weha hûn hewce ne ku hemî hundurê sêlikê rakin, di nav de stûyê zelal, û dîsa şûştin. Ger, piştî van hemî pêvajoyan, goşt bi tevahî neşemitîbe, divê ew bi ava germ (lê ne ava kelandî) were rijandin û çend hûrdeman bimîne.

Meriv çawa çêlekên xweşik çêdike

Ro hejmarek mezin ji reçeteyên ku li ser bingeha kelûmêlê hatine damezrandin hene. Ew ji bo menuyên rojane û betlaneyê guncan in.

Meriv çawa tê sorkirin

Masî mirekeb

Ger pirsgirêkên bi rêgezê gastrointestinal tune ne, hingê bi periyodîk hûn dikarin xwe bi qurmikên qelandî xweş bikin.

Ev hewce dike:

Amadekarî

Beriya her tiştî, em şîrmijan vedişêrin, bi tevahî şûştin û fîlimê ji wan radikin. Em qelebalix li gorî mezinahiya xwe, li 4-6 beşan davêjin. Di tasek cûda de, şerabê, sosê soyê, ava lîmonê, zencefîla qirçandî, şekir tevlihev bikin, dîkek hûrkirî hûr bikin. Em heya ku şekir bi tevahî hilweşe em her tiştî tevlîhev dikin. Em sêlikan di marînata encam de dixeniqînin û 60 hûrdeman di sarincokê de dihêlin. Piştî wê, em panê germ dikin, rûn dikin û sêlikan datînin ser. 10 hûrdeman li ser germa navîn bikelînin.

Çawa bikelînin

Awayê çêtirîn ê çêkirina kelmêş ev e ku meriv wan kelandî bike. Ji bo vê yekê, pêdivî ye ku goştê birrîn an goştê tevde di nav ava şor de bi lêzêdekirina îsota reş û pelên bayê were danîn. Hûn hewce ne ku wê ji sê deqeyan dirêjtir bixwin, wekî din ew ê gûz be. Tenê heke 30 hûrdeman were pijandin dikare dîsa nerm bibe. Lê bi vî awayî dê miqdara wê tam nîvî kêm bibe. Piştî vê yekê, hûn dikarin bi klamê her tiştê ku hûn dixwazin bikin - wê ji bo seleteyan qut bikin an wê tijî bikin.

8 Rastîyên Squid-ên balkêş

Masî mirekeb

Hezkiriyên behrê dê bi agahdariya jêrîn re balkêş bibin:

  1. Squids niştecîhên deryayan ên herî kêm têne xwendin in, ji 300 cûre pirtir marûzî bi fermî hatine pejirandin, lê zêdeyî 200 cûre bênasname dimînin.
  2. Di nav hemû kefalopodan de, ku tê de kurmik û kewçêr jî hene, kelmêş ji nêçîrvanên deryayî yê herî hezkirî ye.
  3. Ew squîd e ku piraniya parêza gelek nûnerên cîhana binê avê dide.
  4. Kulîlk bi xwe bi krustacean û masiyên piçûk ve têr dibin. Di nebûna wiya de, ew dikarin biçin ser nûnerên piçûk ên celebên xwe.
  5. Ger marûzek di rêça xwe de li ser xeteriyê bisekine, ew ê pigmentek pir dişibe înk derxe.
  6. Hinek behreşk xwedî qabîliyetek ecêb in - ew dikarin bifirin.
  7. Tenê delfîn, kerkok û werîs li pêşiya leza tevgera şehwetê ne.
  8. Xwîna moluskê şîn e, û ne yek, lê sê dil berpirsiyarê belavbûnê ne.

1 Comment

  1. Er der meget mere kviksølv i selv ganske små blæksprutter fra det indiske ocean, da de måske lever af krabber, der jo er fundet meget høje forekomster af kviksølv i, når de netop er di fanget o i de.
    Jeg har ingen data på blæksprutter fra det indiske ocean, kun har jeg set data på krabber, hvilket måske er rimelig store ifht. de krabber de ganske små, 8 cm blæksprutter, jeg spiser rigtig meget af.

    På forhånd tak.

    Regards

    carsten

Leave a Reply