Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 131 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 6% | 1285 g |
Proteins | 21.19 g | 76 g | 27.9% | 21.3% | 359 g |
Fats | 5.18 g | 56 g | 9.3% | 7.1% | 1081 g |
Av | 72.83 g | 2273 g | 3.2% | 2.4% | 3121 g |
Xwelî | 1.24 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
Retinol | mg 0.003 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.08 | mg 1.5 | 5.3% | 4% | 1875 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.215 | mg 1.8 | 11.9% | 9.1% | 837 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 75 | mg 500 | 15% | 11.5% | 667 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.814 | mg 5 | 16.3% | 12.4% | 614 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.407 | mg 2 | 20.4% | 15.6% | 491 g |
Vîtamîna B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 13333 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 3.19 μg | 3 μg | 106.3% | 81.1% | 94 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.1 μg | ~ | |||
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.19 | mg 15 | 1.3% | 1% | 7895 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 1% | 8000 g |
Vitamin PP, NA | mg 3.513 | mg 20 | 17.6% | 13.4% | 569 g |
Betaine | mg 23.9 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 347 | mg 2500 | 13.9% | 10.6% | 720 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 11 | mg 1000 | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
Magnezyûm, Mg | mg 26 | mg 400 | 6.5% | 5% | 1538 g |
Sodyûm, Na | mg 82 | mg 1300 | 6.3% | 4.8% | 1585 g |
Sûfûr, S | mg 211.9 | mg 1000 | 21.2% | 16.2% | 472 g |
Fosfor, P | mg 229 | mg 800 | 28.6% | 21.8% | 349 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 2.5 | mg 18 | 13.9% | 10.6% | 720 g |
Mangan, Mn | mg 0.013 | mg 2 | 0.7% | 0.5% | 15385 g |
Sifir, Cu | 89 μg | 1000 μg | 8.9% | 6.8% | 1124 g |
Seleniyûm, Se | 24.1 μg | 55 μg | 43.8% | 33.4% | 228 g |
Zinc, Zn | mg 8 | mg 12 | 66.7% | 50.9% | 150 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.395 g | ~ | |||
valîn | 0.958 g | ~ | |||
Histidine * | 0.687 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.901 g | ~ | |||
leucine | 1.705 g | ~ | |||
lîzîn | 1.853 g | ~ | |||
methionine | 0.602 g | ~ | |||
threonine | 0.932 g | ~ | |||
tryptophan | 0.239 g | ~ | |||
fenilalanîn | 0.807 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.209 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 1.901 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.145 g | ~ | |||
glycine | 0.967 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 3.352 g | ~ | |||
proline | 0.871 g | ~ | |||
serîn | 0.814 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.731 g | ~ | |||
cysteine | 0.222 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 67 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 0.222 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.222 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.114 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.119 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.167 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.062 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.756 g | ~ | |||
24: 0 Lîgnoserîk | 0.01 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.576 g | min 16.8 г. | 15.3% | 11.7% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.026 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.164 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.164 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.048 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.336 g | ~ | |||
18: 1 cis | 2.114 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 0.222 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.365 g | ji 11.2 heta 20.6 | 3.3% | 2.5% | |
18: 2 Linoleîk | 0.302 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.284 g | ~ | |||
18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.018 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.002 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.061 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.002 g | ji 0.9 heta 3.7 | 0.2% | 0.2% | |
Omega-6 fatty acids | 0.345 g | ji 4.7 heta 16.8 | 7.3% | 5.6% |
Nirxa enerjiyê 131 kcal e.
Steak, Chuck tender, bê hestî, beef, goşt û rûn, bi rûnê 0 ”, hilbijartî, xav dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B2 -% 11,9, kolîn - 15%, vîtamîna B5 -% 16,3, vîtamîna B6 -% 20,4, vîtamîna B12 - 106,3%, vîtamîna PP - 17,6 13,9,% 28,6, potiyûm - 13,9%, fosfor - 43,8%, hesin - 66,7%, seleniyûm - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka calorie 131 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çawa Steak bikêr e, Chuck nermik, bê hestî, beef, goşt û rûn, trîmên 0 "qelew, bijartî, xav, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Steak, Chuck nermik, bê hestî, goşt, goşt û rûn, bi rûnê 0 ”rûnkirî, bijartî, xav
2021-02-17