Penêrên Îtalî li seranserê cîhanê trendy in. Em penêrê Îtalyayê jî ji bo amadekirina xwarinên xwe bikar tînin. Û li gorî avahî û pêkhatina penîrek taybetî ji bo karên cûda hewce ye. Li vir sê celebên herî populer ên penêr ên Italiantalî hene, karanîna wan di çêkirina xwarinê de.
Penêrê parmesan
Avahî penîrê herî zexm lê, di heman demê de, penîrê pir zirav e. Li Îtalyayê jê re Parmigiano Reggiano tê gotin. Kîloya parmesan tê pijandin 16 lître şîr digire û di 36 mehên borî de gewr dike. Li Îtalyayê, ev penêr hêmanek ji lasagna, pizza, pasta, û li ser parmesan sosên cûrbecûr, wek pesto, çêdibe. Penîr bixwin û herin şerabê.
Ku bikar bînin: di selete, sos, şorbe, pêlav, pasta, risotto, tiştên pijandî de.
Bruschetta bi tomato û penîrê parmesan amade dikin. Parçeyên bagutê di firinê de heta ku qehweyîyekî zêr bibin bixwin. Tomatoyên hûrkirî û sîr di firingî de di rûnê zeytûnê de bipijiqînin. Tomatoyên nermik deynin ser brûskettayê û bi penîrê parmesan ê rîkirî birijînin.
Penîrê Mozzarella
Mozzarella - penîrê famoustalî yê navdar ê nerm û xweş. Ew ji şîrê xwezayî yê çêlekan an çêlekan tê çêkirin. Mozerala Mature zû.
Ku bikar bînin: di nav xwarin, pizza, cakes, casseroles, û salads de.
Xwarinek navdar a Italiantalî Caprese dikare maseya havîna we xemilîne. Parçeyên tomatoyan jê bikin, paşê pariyên mozzarellayê yên perçekirî deynin, bi pelên Rihanê xemilînin û bi rûnê zeytûnê serxweşiyê bişînin.
gorgonzola
Gorgonzola bîhna tûj û tehmxweşiya nermikî li hev tîne. Penîrê bîhnxweş bi derzîkirina penîsîlîn, ku li penîrê gihîştî yê ciwan tê rêve kirin, tê çêkirin.
Ku bikar bînin: şirînahî, pasta, risotto, pizza.
Em ji we re pêşniyar dikin ku hûn bi Gorgonzola û tirî xwarinên hêsan çêkin. Crackers bê xwê Penîrê Gorgonzola belav bikin, paşê crackerek din bikin û dîsa penîr belav bikin. Ji tirî, hestî derdixin, beran di nîvî de diqetînin û bixin serê penîr.
Zêdetir bixwînin penêr.