Çend îsotên îsotên hişk hildin, şîretên her du aliyan jê bikin, nîvê dirêj bi rîsên zirav bibirin û bidin aliyekî. Bîber ne hewce ye ku tov were çandin. Rûnê nebatî (zeytûna bi bijartina xwe), fistiqên xav, tovên semayê yên spî, tovên gulberojê yên şêlandî, tovên korîner ên spî, çend qermîçên sîr bixin nav satilekê û li ser germahiya navîn bipijin heta ku sîr zêr bibe. Dûv re pot ji sobê derxînin û 5 deqîqeyan bihêlin. Piştî wê, chili lê zêde bike û rûn bi germiya odeyê sar bike. Bi karûbarek xwarinê, têkelê heta ku nerm bibe tevlihev bikin. Pêdivî ye ku rûn xwedan tevnek baş, çêjek gûz-pijang, tûj, lê tenê ecêb be! Ew ê dilxweşiyê bide her xwarinê: ceh, şorbe, selete, xwarzên sebzeyan… Rûn dikare mehekê di sarincê de were hilanîn. Rast e, ew bi gelemperî pir zûtir diqede. Çavkanî: bonappetit.com Werger: Lakshmi
2022-11-11