Zucchini

Zebzeyek erzan mîna squash an zucchini ji bo dil, mêjî, masûlk û kezebê pir tendurist û pêdivî ye.

Dîroka zebeş

Li gorî rîwayetek Hindî, kulîlk ji rûniştevanên bihuştê re diyariyek e ji mirovan re. Bi hezaran sal e, nifûsa Amerîkaya Başûr di xwarina xwe de ev "diyariya xwedayî" bikar aniye, û dagirkeran zebeş anîn cîhana kevn. Çarenûsa zucchini li Ewrûpayê paradoksî bû: ew pir zû belav bû û ji her kesî hez kir, lê 'ne wekî xwarinê!

Depoya vîtamîn, mîneral û hêmanên şopê ji bo du sedsalan tenê nebatek biyanî ya xemilandî bû. Ew ji ber kulîlkên xwe yên mezin û geş hate qewirandin, nizanibû ku fêkiyan bi nirxek pir mezintir in.

Taybetmendiyên kêrhatî yên zûçikan

Pûçika zûçikan bi hêsanî ji hêla laş ve tê kişandin û zik û rûvî aciz nake. Digel vê yekê, sebzeya bêkêmasî vîtamîn C heye, ku di hilberîna kolajenê de beşdar e, ku elasticiya xwe dide çerm.

Beta-karotîna ku di zebeşan de tê dîtin ji bo çerm, por baş e û bandorek baş li ser çavan dike. Her weha di zucchini de hûn ê hemî elementên şopê yên ji bo laş girîng bibînin: potassium, kalsiyum, hesin, magnesium, ji bo dil, mêjî, masûlk û kezebê hewce ne.

Fiber fîbera wan a xwarinê madeyên jehrîn, kolesterolê zêde û ava wan ji laş radike. Her weha, xwarinên zucchini pêvajoyên digestive çalak dikin, karûbarên motor û veşartî yên stomach û rûkan çêtir dikin.

Ev sebze di laş de pêşiya ragirtina şilavê digire, û naveroka wê ya caloriyê nêzîkê sifirê ye. 100 g zûçik tenê 16.7 kilokalorî heye.

Zucchini

Taybetmendiyên ziyanker ên zûçikan

Ji sebzeyek wekî zeytûnan zirarê pir kêm digihîje laş. Taybetmendiya sereke ya zirarê ev e ku zeytûnek xwedan taybetiyek mezin a potasiyûmê ye, ji ber vê yekê, ji ber vê yekê, pêdivî ye ku ew ji hêla kesên ku bi nexweşiyên gurçikan dikişînin neyê vexwarin.

Di rewşên pir kêm de zucchini ji bo ulsera peptîk û gastrîtîk têne qedexekirin.

Alerjiya çikilandinê

Tevî rastiya ku zucchini ji kategoriya xwarinên hypoallergenîk e, ew dikare bertekek neyînî derxîne. Pir caran em qala meyla genetîkî dikin. Wekî din, ji bo mezinan, bertek timûtim dirêj dibe, ku yekser piştî xwarinê namîne, lê di rewşa zarokan de ew hema hema zû zû xwe dide der.

Zucchini

Nîşaneyên alerjiyê ji bo pitikan:

  • Diathesis;
  • Dermatît;
  • Vejandina pirrjimar, heya vereşînê jî;
  • Coughrîşên kuxika hişk, poz poz.

Wêneya klînîkî ya giştî:

  • Inflamasyona mûzikên mûçik;
  • Li ser çerm sorbûn û şûştin;
  • Nausea, vîdîkirin;
  • Navçûyin;
  • Di zik de êşek giran;
  • Kêmûzêde - hêstir û tîrbûna poz.

Bi taybetî di rewşên dijwar de (pir kêm kêm), bertekên anafîlaktîk mimkun in, ku gefek rasterast li ser jiyana mirovan digirin. Di vê rewşê de, yekser ambulans tê bang kirin. Berî hatina bijîjkan, ew ti tedbîran nagirin, nemaze ku zarokek piçûk nîşanên berteka alerjîk hebe.

Zucchini

Girîng: anafîlaksî bi edema mîkroş û şanikên devê dev, nasofaring, û her weha kêmbûna tansiyona xwînê (hîpotansiyon) ve tête diyar kirin. Di tu rewşê de divê hûn di têkiliya bi pisporan re dudil nebin.

Piştî peydakirina arîkariya yekem, heke hewce be, nexşe tê pêşniyar kirin ku were vekolandin û ceribandin. Tenê li gorî encamên ceribandinên laboratuar, hekî heke bijîşk terapiyê destnîşan dike.

Dermankirina alerjiya zucchini

Di bingeh de, ji bo ku bilez lebatê xeternak ji laş were derxistin, ji bo sorbentan, ji vê nexweşiyê re derman hewce nake. Tedawiya sereke parêz û redkirina tevahî alerjen e - ev hem ji bo zarok û mezinan jî derbas dibe.

Di pijandinê de karanîna zûçikan

Hûn dikarin ji kulmikan gelek xwarinên xweş û tendurust bipêjin ku dikarin gurmîna herî bilez jî têr bikin. Di teşeya xav an sivik kelandî de, zûçik di seleteyên sebzeyan de tê bikar anîn; fêkiyên ciwan ên bi pelpê nazik û çermê tenik ji bo vê guncan in.

Zucchini ji bo vexwarinê di qonaxên cûda yên gihîştinê de maqûl in. Fêkiyên ciwan hem xav û hem jî kelandî, sorkirî, pijyayî, tirş têne bikar anîn; sebzeyên gihîştî xwedan çerm û kulîlkek hişktir in, ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku wan germ bikin. Kulîlk û tovên hin cureyên kêzikan jî têne xwarin.

Bi zûçik û hin malzemeyên din re, hêsan e ku meriv xwarinek pir-qursê, di nav de şîraniyê jî amade bike. Dê sebzeyên ciwan şorbe-safîyek xweş û nazik çêbikin, ji bo ya duyemîn, kelandina sebzeyan, zûçikên dagirtî an sorkirî pir guncan in, û pancakes an kekên zûçikan wekî şîranî.

Li Îtalyayê sosên makarona ji zucchini têne amadekirin, li Hindistanê ew bi masî an xwarinên deryayê re têne pêşkêş kirin, li Rûsyayê cavyara zucchini ya navdar pir populer e - xwarinek piquant ku ji zucchini kelandî an sorkirî bi lêzêdekirina gêzer, pîvaz, îsotên zengil tê çêkirin. tomato û biharatên bîhnxweş.

Havîra zucchini li ser refikên firoşgehê dûr e, lê ev xwarina navmalîn bi taybetî xweş e. Reçeteyên hawîrdora zucchini yên xwemalî dibe ku di pêkhatina sebze û çêjan de, an jî awayê ku têne pijandin û pijandin ji yên kevneşopî cûda bibin.

Zûçikên tirş pir xweş in, tama wan mîna kivarkan an xiyaran e - ew bi awayê amadekirinê û pêkhatina biharatan ve girêdayî ye. Ew li ser sifrê wekî xwarinek sar an xwarinê xwarinê têne pêşkêş kirin, li seleteyan têne zêdekirin.

Ji bo pijandina zucchini jimarek mezin reçete hene - pancakes, casseroles, pancakes, muffins, pies. Lê dibe ku xwarina herî orîjînal jama mejî ye, ku xwedan çêj û bîhnek bêhempa ye. Cemê zucchini bi lêzêdekirina fêkiyên citrus - leymûn an porteqalan, û hem jî sêv, ku tama bêhempa dide şîrîniyê tê amadekirin.

Gelek awayên pijandina zucchini hene - hûn dikarin hem reçeteyên amade bi kar bînin û hem jî ceribandinê bikin, ji vê sebzeya tamxweş û tendurust xwarinên nû dahênan bikin!

Zucchini

Di derheqê Zucchini de 15 rastiyên balkêş

  1. Ji hêla botanîkî ve, ew ji beran in, ne sebze. Lê dîsa jî, her kes tê bikaranîn ku zucchini wekî nebatek bihesibînin.
  2. Hin cûreyên zucchini, di şert û mercên guncan de, 45-50 roj piştî çandina tov jixwe ew qas mezin dibin ku bêne berhev kirin.
  3. Cara yekem, îtalî bixwe dest bi xwarina zucchini kirin. Beriya wê, tenê kulîlk an tovên wan dihatin xwarin.
  4. Van sebzeyan hîpoallerjîk in.
  5. Tevî ku ew di tama tirş de ji hev cûda nabin jî, di wan de gelek vîtamîn C heye.
  6. Zucchini hilberek parêz e. Bi cûrbecûr û pileya gihîştiyê ve girêdayî, 100 gramên pelbera wan bi navînî 24-26 kcal heye.
  7. Heke hûn bi bêhemdî zirarê bidin tebeqeya jorîn a çermê vê sebzeyê, ew ê zû xera bibe. Hê sarbûn jî nabe alîkar.
  8. Zucchini di sedsala 16-an de bi Ewropa re hate nas kirin. Di heman demê de, ew wekî nebatên xemilandî kar dikirin, û kes jî nedifikirî ku wan bixwe.
  9. Bi moderatoriya xwarina zucchini dikare bibe alîkar ku por gewr nebe.
  10. Van sebzeyan, ji ber naveroka wan a kêm kalorî, di nav sedan parêzên cûda de ne.
  11. Kevoka herî mezin a ku berê mezin bûye 61 kg bû. Ev rekora cîhanî di 1998 de hate tomar kirin.
  12. Pulpa zucchini ya nû çerm bêkêmasî xweşik dike û şil dike, ji ber vê yekê jî gelek caran maskeyên rû ji wî têne çêkirin.
  13. Li Yewnanîstan û Fransayê, kulîlkên zucchini yên navborî navdar in, ku ew jî têne xwarin.
  14. Cara yekem, zucchini li ser xaka Meksîkaya nûjen xuya bû. Lê şêniyên deverê tenê tovên xwe dixwin, ne sebze bixwe.
  15. Hin cûreyên zucchini bi xavî têne xwarin - ew li cûrbecûr seleteyan têne zêdekirin.

Zûçikên mezin ên ku hûn dikarin vîdyoya li jêr zû bibînin:

GIYANW ZWDE BINDE Havîna Baxçê Havînê Ku Firotina Xwarinê Pijandî Tovên Nebatan Bicivînin

Leave a Reply