Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 184 kCal | 1684 kCal | 10.9% | 5.9% | 915 g |
| Proteins | 20.56 g | 76 g | 27.1% | 14.7% | 370 g |
| Fats | 10.68 g | 56 g | 19.1% | 10.4% | 524 g |
| Av | 66.62 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3412 g |
| Xwelî | 0.98 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.1 | mg 1.5 | 6.7% | 3.6% | 1500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.18 | mg 1.8 | 10% | 5.4% | 1000 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 85.9 | mg 500 | 17.2% | 9.3% | 582 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.36 | mg 5 | 7.2% | 3.9% | 1389 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.47 | mg 2 | 23.5% | 12.8% | 426 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 2.82 μg | 3 μg | 94% | 51.1% | 106 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.74 | mg 20 | 18.7% | 10.2% | 535 g |
| Betaine | mg 12.6 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 342 | mg 2500 | 13.7% | 7.4% | 731 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 4 | mg 1000 | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 22 | mg 400 | 5.5% | 3% | 1818 g |
| Sodyûm, Na | mg 54 | mg 1300 | 4.2% | 2.3% | 2407 g |
| Sûfûr, S | mg 205.6 | mg 1000 | 20.6% | 11.2% | 486 g |
| Fosfor, P | mg 199 | mg 800 | 24.9% | 13.5% | 402 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2 | mg 18 | 11.1% | 6% | 900 g |
| Mangan, Mn | mg 0.013 | mg 2 | 0.7% | 0.4% | 15385 g |
| Sifir, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 4.1% | 1333 g |
| Seleniyûm, Se | 19.7 μg | 55 μg | 35.8% | 19.5% | 279 g |
| Zinc, Zn | mg 3.24 | mg 12 | 27% | 14.7% | 370 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.299 g | ~ | |||
| valîn | 1 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.704 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.924 g | ~ | |||
| leucine | 1.625 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.71 g | ~ | |||
| methionine | 0.526 g | ~ | |||
| threonine | 0.898 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.23 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.802 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.24 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.878 g | ~ | |||
| glycine | 1.121 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.088 g | ~ | |||
| proline | 0.908 g | ~ | |||
| serîn | 0.786 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.691 g | ~ | |||
| cysteine | 0.23 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 62 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 4.2 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.03 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.02 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.33 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 2.57 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.25 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 4.62 g | min 16.8 г. | 27.5% | 14.9% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.55 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.06 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.41 g | ji 11.2 heta 20.6 | 3.7% | 2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.26 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.12 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.12 g | ji 0.9 heta 3.7 | 13.3% | 7.2% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.28 g | ji 4.7 heta 16.8 | 6% | 3.3% |
Nirxa enerjiyê 184 kcal e.
- oz = 28.35 g (52.2 kCal)
- lb = 453.6 g (834.6 kCal)
Beef cûr bi cûr, tewra tev, goştê bi rûn qelandî 1/8 ″, xav dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 17,2, vîtamîna B6 -% 23,5, vîtamîna B12 -% 94, vîtamîna PP -% 18,7, potiyûm -% 13,7, fosfor -% 24,9 , hesin -% 11,1, selenium -% 35,8, zinc -% 27
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 184 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Goştê cûrbecûr, tev ran, goştê bi rûn ji asta 1/8 “, xav, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Goştê cûrbecûr, tev ran , goştê bi rûnê jêkirî heya 1/8 ″, xav