Contents
Ji bo her yek ji me, ev têgîn wateya xwe heye. Hinek bi nêrînên exlaqî û exlaqî ve girêdayî parêzek vejeteryanî ne, yên din jî - ji ber sedemên tenduristiyê, hin bi vî rengî dixwazin fîgurek xwe biparêzin an jî bi rengek modê digerin.
Tewra pispor jî şîroveyek nezelal nadin. Lêbelê, pir rast e ku vegetarianism pergalek xwarinê ye ku girtina hilberên heywanan derdixe an jî sînordar dike. Pêdivî ye ku ev şêwaza jiyanê bi hişyarî, bi berpirsiyarî were derman kirin, û di heman demê de rêgezên bingehîn zanibe û bişopîne da ku parêza nebatî bi rastî ji bo qenciya tenduristiyê xizmet bike, û wê hilweşîne.
Sê celebên sereke yên vejeterparêziyê hene:
- veganîzm - parêza zebze ya herî hişk, ku tê de hemî cûreyên goşt têne derxistin: heywan, masî, xwarinên deryayê; heta hêk, şîr û berhemên din ên şîr nayên bikaranîn, û di pir rewşan de hingiv; ji van zebzeyan re vegan an vegan jî tê gotin.
- lactovegetarianism - vegetarianism, parêza ku di heman demê de şîr, û her weha hilberên şîr jî hene;
- lacto-vejeterparêzî - zebzeparêzî, ku ji bilî hilberên nebatî, şîr û hêkên mirîşkan jî dihêle.
Feydên Vegetarianism
Lacto-vegetarianism û lacto-ovegetarianism prensîbên bingehîn ên parêzek tendurustî ya rasyonel berevajî nakin. Heke hûn xwarinên nebatî yên cihêreng ên ji bo robotên normal ên laş hewce ne bikar bînin, wê hingê vejeterparêzî dikare pir bikêr be. Xwarina vejeteryanî ya kêm hişk, ji bo kêmkirina kîloyê, her weha ji bo atherosklerozê, dyskinesia-rovî û kapsasê, gurçik, kevirên gurçikan, nemaze di pîrbûnê de jî bikêr e. Parzûna vegans hema hema bi tevahî asîdên rûnê û kolesterolê ji holê radike, ji ber vê yekê vî awayê xwarinê dibe alîkar ji bo tedbîrên pêşîlêgirtinê da ku pêşî li aterosklerozê û hin nexweşîyên din bigire, lê bi tenê heke ji bilî xwarinê vîtamîn û mîneral werin bikar anîn.
Bandor li ser tenduristiyê
Digel parêzek vejeteryanî, laş bi xurek û vîtamînan têr dibe, di nav de: karbohîdart, asîdên rûnê omega-6, fîber, karotenoîd, asîta folîk, vîtamîna E, hwd. Bi vexwarina navîn a rûnê re başbûnê baştir dike û asta giraniya normal digire. asîd, kolesterol û proteîna ji xwarinên nebatî.
Encamên lêkolînên herî mezin destnîşan kirin ku gelek nexweşî û nexweşî di nav vejeteriyan de kêm in:
- Di nav vejeteryanên ku zêdeyî pênc sal in xwe didin parêzê de, bi% 24 kêm nexweşên bi nexweşiya dil a koroner hene.
- Tansiyona xwînê ya vejeteriyan ji ya ne-gihaştî pir kêmtir e, ji ber vê yekê tansiyon û sedemên din ên guherînên ji nişka ve tansiyonê di nav wan de kêmtir in.
- Hat dîtin ku vejeteriyan ji bilî kansera rûvî kêmtir muhtemelen bi penceşêrên cihêreng dikevin.
- Vegan û parêzên gihayî rîska pêşkeftina şekir-type XNUMX pir kêm dike. Di heman demê de xwarina vejeteryan bi îhtimaleke kêm a sendroma metabolîk, nexweşiyên cihêreng ên ku sedema nexweşîya dil û şekir in têkildar e.
- Parêzek vejeteryan dikare bibe alîkar ku bi qelewbûnê re şer bike. Mirovên bi kîloyên zêde di nav vejeteryan de pir kêm in.
- Di vejeteryanên ne hişk de, katarakt ji% 30 pêk tê, û di veganan de ji% 40 kêmtir e ji mirovên ku di parêza xweya rojane de ji 100 g goştî zêdetir digirin.
- Diverticulosis di vejeteriyan de% 31 kêm zêde çêdibe.
- Rojîgirtin, piştî parêzek vejeteryan, bandorek erênî li dermankirina rehema dike.
- Parêzek vejeteryan dibe alîkar ku asta mîz û xwîna bilind normalîze bibe, bi erênî piştgiriya dermankirina nexweşiya gurçik a kronîk dike.
Bandorên li ser tenduristiya derûnî û hêviya jiyanê
- Vegetarians ji ne-vejeteryan dewletek hestyarî ya çêtir û aramtir heye.
- Sînorkirina tevahî an qismî ya vexwarina goşt dibe sedema zêdebûna girîng a hêviya jiyanê. Followingopandina parêzek vejeteryanî ji bo 20 salan an bêtir dikare jiyanê bi nêzîkê 3,6 salan dirêj bike.
Pêşniyarên Bingehîn ji bo Vegetarianism
- 1 Çêtir e ku meriv xwe bi parêzek nebatî ya kêmtir hişk bigire, ji ber ku hin hilberên heywanan tenê ji bo xebata normal a laş hewce ne.
- 2 Di bin vejeteryaniya hişk de, hûn hewce ne ku di parêzê de maddeyên girîng ên wekî proteîn, rûn, her weha multivîtamîn û xwarinên ku di wan de vîtamîn û mîneralên pir zêde ne tê de bin.
- 3 Di dema ducaniyê de, şîrdanê û hînkirina zarokan a vejeteriyan, pêdivî ye ku meriv bala xwe bidê ku laşê dayik û zarok jî hewceyê xwarina bi koka ajalan e. Paşguhkirina vê faktorê dikare bibe sedema encamên pir neyînî.
- 4 Tevlîbûna di parêza vejeterparêzî û polenên hişk de di her mîqdarê de dê nikaribe hemî laş û vîtamîn û mîneralên laş peyda bike.
Forûna madeyên bingehîn
- protein - dikare ji baqil, îspenax, gulfiroş û genim were wergirtin;
- xwarin - di nav xwe de rûnên cûrbecûr ên nebatî hene: zeytûn, tov, gulberdan, kanî, gûz, gûzê pembû, gûz û hwd .;
- hesin - mîqdara pêwîst di gûz, tov, fasûlî û sebzeyên kesk de tê dîtin;
- kalsiyûm û zinc - dikare ji hilberên şîr, û hem jî ji sebzeyên pelgeyî yên bi rengê kesk zengîn, bi taybetî kale, û kevroşk, tov, fêkiyên Brezîlyayî û, fêkiyên hişkkirî û tofu, were bidestxistin;
- asîdên rûnê omega-3 - çavkaniyên tovên flax, gûzên cûda, fasûlî û gewher in;
- vitamin D – laş bi tîrêjên rojê têr bûye, her weha berhemên wek hevîrtirşk,,, parsley, genim, zerika hêkê.
Taybetmendiyên xeternak ên gihayî
Heke hûn parêza xwe şaş hevseng bikin û di jiyanek vejeteryan de ji pêkhateyên jiyanî bêpar bimînin, wê hingê ev ê bibe sedema encamên xeternak. Pir caran, li vejeteriyan kêmasiya ,, proteîn, asîdên rûnê omega-3 ,, vîtamîn û hwd hene.
Ihtîmala nexweşiyê bi vejeteryaniya hişk
- Kêmasiya vîtamînên D û B12 di laş de dibe sedema pirsgirêkên pêvajoyên hematopoietîk, û her weha dibe sedema çewtxistinên pergala rehikan.
- Bi tunebûna asîdên amînoyî û hin vîtamînan (nemaze vîtamîna D), mezinbûn û geşedana zarok tê têkbirin (heke zarok hîn jî di zikê dayikê de be), ku dibe sedema rakît, anemî û nexweşiyên din ên bi nizmbûnê ve têkildar in. Bi mezinbûna kêmbûna heman madeyan re, diran û por dest pê dikevin, û hestî pirtir nazik dibin.
- Dema ku hûn hilberên şîr red dikin, laş têra vîtamîn nake.
- Kêmbûna maddeyên ku bi taybetî hilberên heywanan dihewîne dikare bibe sedema kêmbûna girseya masûlkeyê û nexweşiya hestî.
- Her çend kalsiyûm, sifir, hesin û zinc ji xwarinên nebatî bêne stendin jî, hengava wan dikare pir kêm be.
- Xwarinek vejeteryan nekare ji bo laşên mêran, û her weha ji bo pîr û werzîşkaran, mîqyasa pêdivî ya kalsiyumê asîmîlekirî bide laş. Di heman demê de, metirsiyek mezin a geşbûna osteoporozê heye.