Contents
Horseradish nebatek pirzimanî ye ku li hember guharînên germahiyê û cemedê li berxwe dide. Li herêmên Avrasya, ku permafrûs tune, hêşînahî li her deverê şîn dibe. Rehên wê qeraxên çem û deverên ne ji çavkaniyên din ên avê yên li çolê "hildibijêrin". Pirzimanî ji malbata Cabbage ye. Ew bi dirêjiya 1.5 m mezin dibe, û dirêjahiya pelên wê dikare bigihîje 50 cm û hinekî din jî.
Nebat ji destpêka Tîrmehê heya dawiya havînê şîn dibe; 4 tov hene di qutiyeke pozê de. Wekî hilberek xurek, pêdivî ye ku hûn bi hişkî koka hespê bihesibînin û bikar bînin, lê hem pelên nebatê û hem jî ava rûkên wê ji bo armancên dermanî bi bandor in. Feydeyên hespê ji bo laş fireh in. Di bijîjka gelêrî de, mirov nebatê wekî "heft pirsgirêk - yek bersiv" dihesibînin.
Cûreyên
Hespên çandinî gelek celeb hene ku baxçevanên amator li hewşên xwe mezin dikin. Lêbelê, girîng e ku meriv ji bîr meke ku ev nebat zû bi zû mezin dibe, ji ber vê yekê divê hûn wê li dorûbera perçeyan bicîh bikin.
Nêziktirîn xizmên Horseradish rîçal, xerdel, û avî ne. Mirov bawer dikin ku ev nebat di serdema Yewnan û Romayên kevnar de populer bû. Horseradish nebatek e ku bi hêsanî belav dibe, û hûn dikarin wê li gelek welatan li çolê bibînin. Lêbelê, pir zanyarên botanîkî bawer dikin ku ev nebata bîhnxweş-aromatic xwedan eslê xwe yê rûsî ye.
Berî serdema me jî, Grekên kevnar dest bi xwarina vê xwarina tûj û tirş kirin. Wan bawer kir ku hêşînahî dilzîziyê xweş dike û zindiyê çalak dike. Wekî din, wan timûtim ew bikar anîn ku rûnên rehmatiyê amade bikin.
Ji bo mebestên derman, û her weha ji bo armancên kulîner, kokên hespan baş têne bikar anîn. Heke we wan di payizê de berhev kir dê ew bibe alîkar. Awayê çêtirîn ji bo hilanîna wan ew e ku meriv wan têxe nav sandoqên şemitok, bodrum, an jêrzemînan. Çêtir e ku meriv vê gihayê di germahiya ji -1 -1 +XNUMX C. hilîne, rehên Horseradish li Farmakopaya gelek welatan, wekî Swîsre, Fransa, Brezîlya û yên din, xuya dibin.
Horseradish ji bo xwarinên masî û goştê kevneşopî ye. Hûn dikarin pelên wê ji bo xwêkirina sebzeyan û çêkirina marinades bikar bînin. Biharata herî populer hespê rehtkirî ye. Ew bi girîngî tama xwarinê çêtir dike, piquant û bîhnek taybetî dide wê û bîhnfirehiyê teşwîq dike.
Têkela kîmyewî ya hespî
Ew tê de mono- û polîsakarîd, pêkhatên proteîn, û asîdên organîkî, mîneral û nîsk, û her weha kompleksek vîtamîn a dewlemend heye. Di heman demê de têra xwe rûn, pêkhatên azot û rezîn jî tê de heye.
Her sal di nav de:
- hesin;
- magnesium;
- elemyûn;
- klor;
- kalsîyum;
- sulfur;
- sodyûm;
- sifir;
- mangan;
- fosfor.
Vîtamînên herî hêja yên koma B bi taybetî di hilberê de pir in. Asîdê folîk û pîrîdoksîn, niyasîn û tiamîn, riboflavîn - hêşînahîya adetî di van hemî pêkhateyan de pir dewlemend in.
Bi awayê, nebat ji lîmonê 6 qat zêdetir vîtamîna C-yê dihewîne, ku tê vê wateyê ku hesp ji bo qenckirina sermayê hilberek hêja ye. Û bîhnek taybetî ya pir salane ji hêla rûnên bingehîn ên ku di bingeha rûkan de têne berhev kirin tê dayîn.
These vana ne tenê hêmanên ku ji bîhnê berpirsiyar in: neftên bingehîn xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar û bakterîtîd in.
Taybetmendiyên healing
Pêdivî ye ku dermanên kevneşopî nebatê di kabîneya dermanê malê de bicîh bikin. Ew dizanin ku nebat bedenê qenc dike, alîkariya kezebê dike ku bi bandor bixebite, bandorek bikêr li ser tansiyona xwînê heye, û hêza mêran zêde dike.
10 taybetmendiyên sereke yên hilberê:
- Fermentasyona di valahiya rûvî de ne tenê nerehetiyê lê êşek rastîn dide mirov. Vexwarina hêspî vê pêvajoya neyînî pûç dike.
- Pirzimanî hêsan dike û felçê ji rêça bêhnê radike, ku tê vê wateyê ku ew kuxikê berhemdar dike û başbûnê zûtir dike.
- Hilber ji bo kesên bi şekir jî bi feyde ye. Ew rewşa nexweş baştir dike, çêtirbûnê stabîlîze dike.
- Ji bo ku hûn ji geşedana urolîtyasê dûr nekevin, hûn jî hewce ne ku hespekî hêrs bixwin. Ev hem ji jin û mêr re derbas dibe.
- Stomatît di her temenî de nexweşiyek ne xweş e. Heke hûn jê êş dikişînin an ji xwînrijîna gûman gilî dikin, dê reçeteyên bi hilberek germ re bibin alîkar û dê zû bi bandor bibin.
- Her weha hûn dikarin bi alîkariya vê domdirêj laşê parazîtan paqij bikin.
- Horseradish nebatek e ku li dijî puffinessê şer dike û şileya zêde ji şanikan radike.
- Kompresên bi hilberek grated re ji bo radîkulît û reumatizm, arthritis, û gurçikê dermanek bi bandor e.
- Ji bo demek dirêj, hilberek şewitandinê bû ku ji bo furunculosis xilas bibe.
- Bi gêzer û behîv re, hespê di hîpertansiyonê de tansiyona bilind a stabîl dike.
- Hûn dikarin timûtim reçeteyan bibînin ku rehê hespan baştirkirina xebata kezebê dike. Di heman demê de ew hepatîtê jî baş dike (tenê piştî şîreta bi bijîşkê amadebûyî re).
Dema ku hesp zirar e
- Bîhnek tûj, tama şewitandinê her gav li ser mîbusê bandor e. Hûn dikarin hêjahiyê bi feydeyan bikar bînin, lê zirara tenduristiyê pir çêdibe ku heke hûn hilberê xirab bikar bînin. Hûn ne hewce ne ku her roj wê bixwin.
- Heke bi we re patolojiyek rêgezê digestive heye, wê hîngê di tengasiyê de, hejmar hindik jî, hespan negirin.
- Bi pancreatitis û patholojiyên gurçik ên girankirî, divê hûn hespan nexwin.
- Ji kerema xwe wê nedin zarokên di bin 8 salî de.
- Hilber ji bo jinên ku zarok hildigirin, û hem jî ji bo dayikên şîrdan ne baş e.
Ev hilber dikare ji bo mirovên bi patolojiya tîroîdê xeternak be.
Ger van rojan periyodên jinekê giran be, hêjayî ye ku meriv devê hespan berde, ji ber ku karanîna wê dikare xwînê zêde bike.
Di rewşa zêde dozê de, dibe ku kesek zextê zêde bike; heta geşedana xwînê jî gengaz e.
Hespikê malê - rîsipî
Alpîranî
- Genimê Beetle 0.5 kg
- Mêşikên sor 1 perçe
- Arekir tama
- Silav da bîhnxweş
- Sirkê masê ku tam bike
Li rêçnameya jêrîn binihêrin ka meriv çawa sosek hêkînkayî ya tamxweş çêdike:
