Vegetarianism çi ye?

Dûrketina goşt, mirîşk û masî tenê qonaxa yekem e li ser nêrdewana zebzeyan. Wê hingê pênaseyek rasttir a vejetarîzmê çi ye? Di hişê gelêrî de, ew bi gelemperî wekî celebek parêzek bêzar tê xuyang kirin û li dû wan celebên zer, bê reng, kesên perîşan ên ku tercîh dikin ku gêzeran bixwin û pelên kelemê biqelînin li şûna xwarina şîrîn, steak zindî, salamê şêrîn an di devê xwe de bihelînin. cutlet.

Ev qalibê têgihiştinê koka xwe di têgihîştina peyvê bixwe de heye. "zebze" - sebze. Ev têgîn ji latînî tê "sebze", tê wateya "karibe mezin bibe, vejîne, hêz bide." Sebze - tê wateya ku mensûbê florayê ye, çi kok be, çi kok, pel, kulîlk, fêkî an tov be. Her tiştê ku em dixwin, bi rengekî an yekî din, ji nebat an heywanên ku bi xwe giyaxwar in û ji ber vê yekê vegetarian in tê. Lê asîmîlekirina xwarinên nebatî ne bi serê xwe, bi xwarina giyaxwaran, ne tenê îsraf e, di heman demê de me dike hevkarê kuştinê.

Vegetarianism gelek xwarinên cuda hene. Ji ber vê yekê hin kes ji bilî sebze û fêkiyan, dexl, nîsk, tov, şîr, penîr, rûn, tirşiyên şîr dixwin, lê di heman demê de bi hinceta ku ew hêk di çandiniya mirîşkan de têne hilberandin dev ji xwarina hêkan berdidin. hemû zilmên ku ji vê derdikevin, an jî di rewşa fertilîzasyona xwezayî de, ew şeklê embryonîk ên zindiyan in. Kesên wiha têne gotin "lacto-vegetarians". Kesên ku hêk di parêza xwe de cih digirin tê gotin "lacto-ovo-vegetarians".

Li pey wan "XNUMX%" zebzeyan tên - yên ku ji bilî goştê heywanên serjêkirî, ji şîr û hêkan jî dûr dikevin, bi hinceta ku îstismarkirina zindiyên ku van hilberan pêşkêş dikin, qet ne însanîtir e ji ya ku tê kirin. dikeve ber lotikên goştên heywanan. Ew jî wekî têne zanîn "vegans" vegans, vegetarians hişk. Piraniya wan jî ji bo bidestxistina cil û bergên ji çerm, fur û malzemeyên din ên ku bi kuştina heywanan hatine çêkirin, tercîh dikin ku red bikin.

Divê were tekez kirin ku Bi îdeal, şêwaza jiyanek zebze ji redkirina binavkirî ya safî ya xwarina goştê heywanên serjêkirî an xwarinên din ên ne-zebze derbas dibe. Ev celeb felsefeyek e ku mirovparêzî û ne-şiddetê destnîşan dike, şêwazek jiyanê ya ku antropocentrîzma antîlovî ya mirov red dike ji bo heqîqeta ronakbîr ku hemî cûreyên jiyanê, tevî heywanan, di Hişê Seretayî de ne - ev e milkê hevpar. Ji bo vegotina George Bernard Shaw, tenê pêçek zebzeparêziyê tevahiya cîhanê dike malbata we. Ev rastî di demên cuda de ji hêla gelek ji mêjiyên herî mezin ên mirovahiyê ve hatî eşkere kirin.

Beriya hatina serdema nûjen, di demekê de ku hîna bûdîzm di jiyana civakên Çîn û Japonî de faktoreke rastîn bû, li van welatan xwarina goşt weke nîşana paşverûtî û barbariyê dihate dîtin. Şahidiya jêrîn ji rêwîtiyek çînî ya bibandor a ku di berbanga sedsala XNUMX-an de çû seredana Amerîka û beşdarî cejnek tîpîk a wê demê bû, ew qas agahdar e û ew jî kêfxweş e:

“Ji vî zanayê çînî yê navdar, ku nû ji gera xwe ya yekem a Amerîkayê vegeriyabû, hat pirsîn "Gelo Amerîkî medenî ne?" bersiv da: “Medenî!? Ew ji vê pênaseyê dûr in… Li ser sifrê ew goştê ga û pez bi mîqdarên bêbawer dixwin… Goşt bi perçeyên mezin, pir caran nepijyayî û nîv xav, têne jûreyên wan ên jiyanê. Êşkence dikin, perçe dikin û perçe perçe dikin, pişt re bi çavbirçîtî bi kêran û çewalên taybet dixwin, ev dîmena tirsnak mirovê medenî dihejîne. Carinan dijwar bû ku meriv li hember ramana ku hûn di nav civata fakiran de - daqurtandina şûran de ne, bisekinin.

 

Leave a Reply