Çima sosîs ew qas biha ne?

Sosîsên ku ne dilovanî, lê bawerî û xwesteka ku tavilê ji firoşgehê werin da ku ji xwe re xwarinên xweş çêkin biha ne. Bi taybetî qalîteya bilind, kategoriya A, ku ne li gorî hin taybetmendiyên dudil û bi parêzvanên nenas, lê bi mecbûrî ji goşt û bi kêmtirîn biharat û additive têne hilberandin. Bi rastî, hilbijartina sosîsên weha bi 1-2 marqeyan ve sînordar e, û hemî yên din teknolojiyan binpê dikin û sosîsên bi kalîteya kêmtirîn hilberînin. Bê guman, sosîsên kêm-kalîte tavilê tama xwe dide-li vir pirs çêdibe, çima berhemeke sosîsên kategoriya B bi ard, nîsk û komek konservatîf ji bo vê berhevokê 200 kîlo kîloyek dîn e? - Tewra goştê mirîşkê, her çend bi hestî be jî, lê teze - heman lêçûn e!

Li vir divê em qebûl bikin: em berî her tiştî ji bo cûrbecûr û rehetiyê didin. Ji pirraniya sosîsan re “sosîsê kelandî” tê gotin, tê wê maneyê ku sosîs di nav avê de an jî tenê di mîkropêlê de germ bikin bes e – û bes e, xwarin amade ye. Bê guman, evîndarên eko-hilberan dê îtîraz bikin - çima ew qas ji bo bêkêr bidin? - lê di pratîkê de, gava ku dem tune be û hûn di nav çend hûrdeman de hewceyê xwarinê be, goştê ekolojîk dê alîkariyê neke - lê pakêtek sosîs dê bi kêrî we were.

/ /