Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 159 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1059 g |
Proteins | 25.9 g | 76 g | 34.1% | 21.4% | 293 g |
Fats | 5.42 g | 56 g | 9.7% | 6.1% | 1033 g |
Av | 66.27 g | 2273 g | 2.9% | 1.8% | 3430 g |
Xwelî | 1.36 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.111 | mg 1.5 | 7.4% | 4.7% | 1351 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.23 | mg 1.8 | 12.8% | 8.1% | 783 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 98.6 | mg 500 | 19.7% | 12.4% | 507 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.322 | mg 2 | 16.1% | 10.1% | 621 g |
Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 3.39 μg | 3 μg | 113% | 71.1% | 88 g |
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.16 | mg 15 | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
Vitamin PP, NA | mg 3.635 | mg 20 | 18.2% | 11.4% | 550 g |
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 293 | mg 2500 | 11.7% | 7.4% | 853 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 8 | mg 1000 | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
Magnezyûm, Mg | mg 23 | mg 400 | 5.8% | 3.6% | 1739 g |
Sodyûm, Na | mg 71 | mg 1300 | 5.5% | 3.5% | 1831 g |
Sûfûr, S | mg 259 | mg 1000 | 25.9% | 16.3% | 386 g |
Fosfor, P | mg 227 | mg 800 | 28.4% | 17.9% | 352 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 2.93 | mg 18 | 16.3% | 10.3% | 614 g |
Sifir, Cu | 118 μg | 1000 μg | 11.8% | 7.4% | 847 g |
Seleniyûm, Se | 25.3 μg | 55 μg | 46% | 28.9% | 217 g |
Zinc, Zn | mg 7.83 | mg 12 | 65.3% | 41.1% | 153 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.745 g | ~ | |||
valîn | 1.4 g | ~ | |||
Histidine * | 0.835 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.337 g | ~ | |||
leucine | 2.29 g | ~ | |||
lîzîn | 2.431 g | ~ | |||
methionine | 0.735 g | ~ | |||
threonine | 1.197 g | ~ | |||
tryptophan | 0.28 g | ~ | |||
fenilalanîn | 1.123 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.565 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.582 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.12 g | ~ | |||
glycine | 1.231 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 4.152 g | ~ | |||
proline | 1.095 g | ~ | |||
serîn | 1.039 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.949 g | ~ | |||
cysteine | 0.278 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 63 | herî zêde 300 mg | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.828 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.082 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.081 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.655 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.01 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.608 g | min 16.8 г. | 15.5% | 9.7% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.04 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.136 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.432 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.384 g | ji 11.2 heta 20.6 | 3.4% | 2.1% | |
18: 2 Linoleîk | 0.292 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.036 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.056 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.036 g | ji 0.9 heta 3.7 | 4% | 2.5% | |
Omega-6 fatty acids | 0.348 g | ji 4.7 heta 16.8 | 7.4% | 4.7% |
Nirxa enerjiyê 159 kcal e.
- lb = 453.6 g (721.2 kCal)
- 3 oz (1 serve) = 85 g (135.2 kcal)
Goştê goştê goştê goştê goştê goştê birûskê (pelê derewîn), goştê bi tenê dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B2 -% 12,8, kolîn -% 19,7, vîtamîna B6 -% 16,1, vîtamîna B12 -% 113%, vîtamîna PP -% 18,2, potiyûm - 11,7 , 28,4, 16,3%, fosfor - 11,8%, hesin - 46%, sifir - 65,3%, selenium - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 159 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Goşt, milê spikî (file derewîn), tenê goşt, sorkirî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Goşt, milê tûj (file derewîn), tenê goşt, sorkirî
2021-02-17