Taştêya zarokan: ceh, tost an kek?

Ji bo taştêya hevseng a çêtirîn, çi vexwarin û xwarin?

Taştêyek hevseng enerjiyek ji 350 heta 400 kîlo kalorî ye bi:

• - Vexwarinek hîdrote kirin.
• - Hilberek dairy ku dê kalsiyûm û proteîn peyda bike. Her du jî ji bo mezinbûna zarokê we girîng in. Di temenê wî de, êdî rojane pêdiviya wî bi 700 mg kalsiyûmê heye, ku bi qasî nîv lître şîr û mast e. Tasek şîr a 200 ml sêyeka hewcedariyên wê digire.
• - Fêkîyên nû ji bo vîtamîna C û mîneralên fêkiyên kulandî an hûrkirî.
• - Berhemek cereal : 1 / 5 ê bagutê an jî, heke wusa nebe, 30 g dexl ji bo karbohîdratên tevlihev û hêsan. Ew ê enerjiyê ji laş re peyda bikin û alîkariya mejî bikin ku kar bike.
• - Îekir ji bo kêf û enerjiya tavilê, an jam piçûk an hingivîn.
• - Lipids, di mîqdarên piçûk de di forma rûnê de li ser tostê. Ew vîtamîna A, ji bo çerm û bihêzkirina pergala berevaniyê, û vîtamîn D, ji bo sentezkirina kalsiyûmê peyda dikin.

Nanê sade an dexl tercîh bikin

Berevajî baweriya gel, ji bo taştê nan tê tercihkirin, tenê ji ber ku ew xwarinek hêsan e ku ji ard, hevîrtirşk, av û piçek xwê tê çêkirin. Ew bi gelemperî karbohîdartên tevlihev û fîberên ku baş digirin peyda dike, û şekir an rûn nagire. Hûn dikarin rûn û jam bêyî ku xwe sûcdar bikin lê zêde bikin!

Nîşe: nanê tirş xwedan indexek glycemîkî ya çêtir e û çêtir digire. Nanê ceh mîneralên zêde peyda dike, lê ew meseleyek tamê ye!

Zarokê we genim tercîh dike

Berî her tiştî, dibe ku em baş zanibin: ew ji bo wî ne çêtir in, ji ber ku ew bi derxistinê têne wergirtin, pêvajoyek pîşesazî ya ku hinekî qalîteya xwarina wan a destpêkê diguhezîne. Kêmtir karbohîdratên kompleks ên wan hene û ji nan bêtir enerjiyê nadin! Ji bo proteînan, rêjeya wan ji nan ne balkêştir e, û vîtamîn ew in ku ji hêla parêzek cihêreng ve têne peyda kirin. Ew hemî li ser nîsbetê ye! Paşê, hinek pir rûn û şîrîn in. Ji ber vê yekê, heke ew her roj wê bixwe, yên sade (wek Corn Flakes, Weetabix…) an bi hingiv tercîh bikin.

Dexlên çikolata, çerez û pasteyan sînordar bikin

• - Dexlên çîkolata yên ji bo taştê bi gelemperî rûn in (hinek ji% 20 rûn peyda dikin). Etîketan kontrol bikin, û bi îdiayên wekî vîtamînên koma B (hewcedarî li cîhek din tê vegirtin), kalsiyûm an hesin (ji hêla şîr ve têne peyda kirin) neyên xapandin! Ger ew ji wan bixwaze, heftê carekê bidin wan, lê ne her roj.
• – Çêçikên ku jê re dibêjin “taştê” ji bilî starê (karbohîdratên tevlihev) şekiran (carinan şirupa fruktoz a glukozê ya ku hilanîna rûnê zêde dike), rûnên têrbûyî, tewra rûnên “trans” jî peyda dikin (bi kalîteya pir nebaş û bi tundî tê cesaret kirin). Ji bo guhertoya "tijî şîr", ku tê texmînkirin bi kalsiyûmê dewlemend e, ev kirrûbirra safî ye: 50 g (ango xizmetek ji 2 çerezan) 7% ji RDI (destûra rojane ya tê pêşniyar kirin) digire!
• - Pîre beşek ji kêfên jiyanê ne, lê bi rûnên têrbûyî dewlemend in…
• Xelasî? Pirsgirêka qedexekirina tiştek tune, lê hişyar bin: berjewendiya hilberîner ne hewce ye ku berjewendiya zarokan e. Her roj bi balansê bilîzin û jê re hilberek ku heftê carekê wî diceribîne bihêlin.

Kulikan an tostê fransî bipêjin

Kûçikên ku li malê têne çêkirin ji çerez an kekên pîşesaziyê malzemeyên kalîteya çêtir peyda dikin. Zehf dê ji wî re bibe alîkar ku tama xwe pêşve bibe û çêjên xwezayî binirxîne. Ger ji bilî vê hûn wan bi wî re bikin… ew ê hê bêtir kêfê bike! Di rojên ku wextê we heye, bi zarokê xwe re kek, clafoutis, pancakes, tost fransî… amade bikin û taştêya wî parve bikin. Xwarinek ku bi dilşewatî tê girtin dê bêtir xwestek bide wî ku her tiştî bixwe. Hevsengî di heman demê de cihêrengiyê jî hewce dike!

Hin ramanên taştê yên îdeal ji bo zarokan

Dare dawetên neçaverêkirî. Zarok meraq dikin. Liser me!

• - Li şûna fêkiyan, bi fêkiyên demsalî an jî bi kompotekê (mûz-revan an jî mûz-strawberry…) fêkiyan çêkin. Her weha seleteyên fêkiyan biceribînin.
• – Ma ew ji şîrê çikolata germ hez dike? Dudilî nebin ku hûn bi awayê kevneperest bi çîkolata rast û fasûlî vanilla di şîr de bikin!
• - Ji bo ku hûn bi tosta wî ya rûnkirî re bişopînin, meçeyên sosret ên wekî tomato kesk an gulê biceribînin. Zarok carinan çêjên ku em guman nakin teqdîr dikin!
• – Heger girtina şîr zehmet be, bi tevlihevkirina dexlên wê (neşêrîn) bi penîrê piçûk ê swîsreyî an kulikê re biguherînin û hingiv lê zêde bikin.
• – Toastê fransî çêkin û fêkiyên teze yan cemidî lê zêde bikin (raspberî, perçeyên hirmî, kompota rîhanê û hwd.): ev taştêyek tam e!
• - Ji bo cihêrengiyê, bi kekek xwemalî an fêkîyek fêkî, teze an cemidî re servîs bikin, da ku di mastê tevlihev de bihelînin!

Temenê taştê bi temen

Magali Nadjarian, pisporê diyabetê, diyar dike: "Ji 4 heta 6 salî, hewcedariya zarokê rojê bi 1 kalorî heye, û ji 400 heya 7 saliyê pêdiviya wî bi 9 kalorî heye."

Ji bo zarokên sê salî, di nebûna tasekê de, şûşeyek 250 ml şîrê çêlekê yê nîv-pijkirî an jî bi tevahî an şîrê mezinbûnê yê dewlemendkirî guncan e. Li ser vê yekê dê 50 g genim lê zêde bibin: ew beşek mezin ji enerjiya ku ji bo sibê hewce dike, kalsiyûm û hindiktirîn lîpîdan peyda dikin. Û ji bo ku menu temam bibe, em qedehek ava fêkî û perçeyek fêkî lê zêde dikin.

Magali Nadjarian pêşniyar dike: "Kasek piçûk a şîr jî dikare bi mast, Swîsreyek piçûk a 60 gram an du ji 30 g, 3 kevçîyên xwarinê penîrê kulikê an 30 g penêr (wek Camembert) were guheztin."

Ji bo 6-12 salan55% ji enerjiyê divê di beşa yekem a rojê de bê dayîn ji ber ku asîmîlasyon çêtir e.

Dexlên amade-bikaranîna bi bandor beşdarî peydakirina hewcedariyên xwarinê yên zarok û mezinan dibe. Ya paşîn, di mezinbûna tevahî de, meyl heye ku ji hilberên şîr dûr bikevin dema ku rojane girtina 1 mg kalsiyûm tê pêşniyar kirin. Dûv re, dexl ji bo pêşvebirina vexwarina wan rêyek baş e. Lê hinek ji wan dikarin asta şekirê bilind jî hebin.

Madeleines, brioches û nanê çikolata yên din, pir qelew jî, divê ji xwe dûr bixin. Ji bo tostê rûnkirî, ji hêla rûn ve dewlemend e, divê ew bi nermî werin vexwarin: li gorî temenê yek an du perçe nan. "Xwezek piçûk a 10 g rûnê belavkirî ji bo peydakirina vîtamîna A, ku ji bo dîtinê baş e, bes e. Jam xwarinek kêfxweş e ku tenê şekir tê de heye, ji ber ku vîtamîna C ya fêkiyên orîjînal di dema pijandinê de têk çûye, divê mîqdara wê were sînordar kirin." ji fruktozê laxatîfek sivik pêk tîne.

Di dawiyê de ji bo ava fêkiyan, parêzvan pêşniyar dike ku yên "bê şekirê lêzêdekirî" hilbijêrin an jî çêtir e ku meriv porteqalan biçilmise, "bi şertê ku piştî zextê tavilê ava vexwarinê were vexwarin ji ber ku vîtamîna C di ronahiyê de têk diçe". Ji bo gourmetan bê lez were veqetandin.

Çend serişteyên ku hûn êvara zarokê xwe vemirînin:

Rojek berê maseyek xweş saz bikin bi dek û dolaban û taseke pêkenok ji bo ku xwarina sibehê xweş bibe.

Zarokê xwe 15 an 20 hûrdem berî şiyar bikin da ku wextê wî ji bo firavîna bêhnfirehî hebe û qedehek av an ava fêkiyan pêşkêşî wî bike da ku îhtîsaka wî veke.

Berhemên şîr biguherînin, bi taybetî eger ew şîr red bike: fromage blanc, petit suisse, penêr.

Li ser masê rêz bikin cureyên cuda yên genimê fun.

Bi hev re bikin, dema ku gengaz be, li firavînê firavînê.

Wêneyek çêkin ji çar xwarinên bingehîn, bi wêneyên ji bo biçûkan, û bila ew ji bo her yek ji wan hilbijêrin.

Heke ew naxwaze tiştek bixwe?

Ji bo bêhnvedanê xwarinek piçûk jê re amade bikin. Sandwîçên piçûk ên xwemalî û orîjînal pêk bînin, wek pariyek nanê sandwichê ku bi çarçoveyek nîv-şorkirî an nanê zencîreyê ku bi mûzek piçûk a Swîsrî dagirtî ye, berhev bikin. Her weha hûn dikarin brîketek ava fêkiyan a pak an kompotek li gel şûşeyek piçûk mastê şil di çenteya xwe de bixin.

Ji bo dûrketin

- barsên çikolata enerjiyê. Di nav wan de maddeyên rûn û şekir hene. Ew di kaloriyê de pir zêde ne û hestek têrbûnê nadin wan.

- nektarên fêkiyên pir şîrîn

- avên bîhnxweş. Hin jî pir şîrîn in û ciwan bi tama şîrîn bikar tînin.