Gotina pêşiyan a rûsî
Cejn di 2006-an de bi pêşengiya Yekîtiya Navneteweyî ya Bakers and Pastry Bakers hate saz kirin. Hilbijartina tarîxê ji ber vê yekê ye ku di 16ê Çirî 1945 de, Rêxistina Xwarin û Çandiniyê ya Neteweyên Yekbûyî hate afirandin, ku di çareserkirina pirsgirêkan de di pêşkeftina çandinî û hilberîna wê de mijûl bû. Bi awayê, betlaneyek din ji heman bûyerê re tête tête kirin -.
Îro jî, wekî her carê, li her welatekî dinyayê ew ji evîna neguhêrbar kêfxweş dibin. Niha jî, dema ku gelek bi parêzên cihêreng tevdigerin, li şûna nan nanê tirş, biskuvît an kerekî kêm-kalorî digirin. Gelên ji neteweyên cihê her tim bi xem û xem li nan û nanê xwe xwedî derketine. Cihê herî bi rûmet li ser sifrê hat dayîn, ew bû û bûye sembola jiyanê. Û di demên berê de nan jî nîşana sereke ya dewlemendiya malbatê û xweşiya malê bû. Jixwe ne bêbext e ku di derbarê wî de ewqas gotin hene: “Nan serê her tiştî ye”, “Bê xwê, bê nan – nîv xwarin”, “Bê nan û hingiv tu têr nabî” û yên din.
Bi awayê, dîroka nan vedigere çend hezar salan. Li gorî lêkolînên zanistî, yekem berhemên nanê nêzîkî 8 hezar sal berê derketine. Ji derve de, ew mîna kulîlkên rûvî yên ku ji dexl û avê hatine amadekirin û li ser kevirên germ hatine pijandin, xuya dikin. Nanê hevîrtirşkê pêşî li Misirê hat hînbûn ku çêdibe. Wê demê jî, nan wekî nanxwarinê dihat hesibandin û bi rojê re têkildar bû û tewra pê re (di nivîsandina destpêkê de) bi yek nîşanek - çemberek ku di navendê de xalek heye, hate destnîşan kirin.
Wekî din, di demên kevn de, nanê spî bi giranî ji hêla kesên ji çîna jor ve dihat vexwarin, û nanê reş û gewr (ji ber rengê xwe) wekî xwarina xizanan dihat hesibandin. Tenê di sedsala 20-an de, ku li ser feyde û nirxa xwarinê ya nanê ceh û genim fêr bû, ew bêtir populer bû.
Divê ez bibêjim ku li Rûsyayê ev hilber ji mêj ve bi lênêrîn û hezkirinê tê derman kirin, pesnê axa berdar a ku xwarina sereke dide, û kevneşopiyên rûsî yên rûsî kokên dirêj hene. Ev pêvajo wekî pîroziyek hate hesibandin û bi rastî jî dijwar bû. Berî hevîrkirina hevîr, xanima her tim dua dikir û bi giştî bi dilekî xweş nêzikî pêvajoya hevîrkirina hevîrê dibû, stranên dilşewat digotin. Di vê demê de di malê de bi dengekî bilind axaftin, sondxwarin û derî lêxistina qedexe bû, û berî ku nanê bişînin ser sobê, li ser xaç kirin. Niha jî di dêrên xiristiyanan de, dêran bi şerab û nan re têgihîştin, ciwan li ber derî ji hêla dê û bavên xwe ve bi nan û xwê têne pêşwazî kirin û dema ku xizmên xwe dişînin rêwîtiyek dûr û dirêj, mirovên evîndar her gav pariyê nan didin. bi wan re.
Her çend îro gelek kevneşopî hatine ji bîr kirin jî, hezkirina rastîn a ji bo nan, bê guman mayînde ye. Her weha ji wî re rêz girtin. Berî her tiştî, ew ji zayînê heya pîrbûna gihîştî bi me re dibe. Lê berî ku nan li ser sifrê rûne, ew rêyek dûr diçe (ji mezinbûna genim, dirûnê bigire heya hilberîna ard û hilberê bixwe), gelek karker û alav tevlî dibin. Ji ber vê yekê, qet ne ecêb e ku nan betlaneya xwe heye.
Bi awayê, gelek betlaneyên ji nan re têne veqetandin, û her neteweyek xwe heye. Li Rûsyayê, ji bilî îro, ew jî pîroz dikin (di nav gel de ji vê betlaneyê re Nanê an Xilaskarê Nut tê gotin), ku sembolîkirina qedandina dirûnê ye. Berê, di vê rojê de, nan ji genimê dirûnê nû dihat pijandin, ji hêla tevahiya malbatê ve hat ronîkirin û vexwarin. Ji bo vê rojê peyvek jî hebû: "Yê sêyemîn xilas bû - nan li ber dikê ye." In di Sibatê de, Rûsyayê Roja Nan û Xwê pîroz kir, dema ku wan nanek û şorberek wek sembolên dilşewat pîroz kirin û ew di seranserê salê de wek talîmên ku xanî ji bêbextiyan diparêzin parastin: agir, pizrik û hwd.
Betlaneya îro - Roja Nan a Cîhanî - hem ji bo karkerên di vê pîşesaziyê de betlaneyek profesyonel e, û, bê guman, ji berhemê re rêzgirtinek e, dema ku hemî pisporên ku bi hilberîna nan re têkildar dibin, û nan jî bixwe tê rêz kirin. Wekî din, ev sedemek din e ku bala raya giştî bikişîne ser pirsgirêkên birçîbûn, hejarî û xurandina li cîhanê.
Ji ber vê yekê, bi kevneşopî, di Roja Cîhanî ya Nanê de, gelek welat mêvandariya pêşangehên cûrbecûr yên hilberên nan, civînên pisporên xwarinçêkirinê, nanpêj û şîrînkeran, pêşangeh, dersên master, festîvalên gelêrî, û her weha belavkirina belaş nan ji hemî hewcedaran re, çalakiyên xêrxwaziyê. û hê bêtir. Her kes ne tenê dikare cure û cureyên nan û berhemên nan tam bike, lê her weha dikare fêrî çawaniya peydabûna nan, dîrok û kevneşopiyên wî, ji çi tê çêkirin, li kuderê mezin bûye, çawa tê pijandin û hwd.. Li ser vê cejn û geş Roja tevahiya mirovahiyê, nanpêjên ji çar aliyên cîhanê di karsaziyek dijwar û berpirsiyar de pîrozbahî û spasdariyê qebûl dikin - nanê xweş, bîhnxweş û tendurist dipêjin.
Beşdarî vê cejna bi rastî neteweyî bibin. Dibe ku ev ji we re bibe alîkar ku hûn li NANEYA meya rojane awirek nû bigirin. Cejna we li her kesê pîroz be - kî nan e, û kî hêz û giyan dixe nav afirandina wî!