Contents
Masîgiriya bermayê bi gelemperî li kûrahiyên pir mezin, ji 3 metreyî ve, kêm caran li ser gol û golan tê kirin. Di ava şêrîn de, hûn dikarin vî masî tenê di biharê de, di dema kulîlandinê de bigirin. Yek ji şertên herî girîng ên ji bo masîgiriya serketî hebûna kefê ye; donk û pêdiviya xwarinê bi gelemperî wekî amûr têne bikar anîn. Ya herî populer û gelemperî di nav masîvanan de kelûmelê mîzê ye, amadekirina wê ya rast çend nuwazeyên girîng hene ku divê bêne hesibandin.
Pêdengiya porridge
Berî ku hûn mêş bipijin, hûn hewce ne ku biryar bidin ka dê çawa masîgiriya berfê bête kirin - ji qeyikê bigire heya çîpekî float, donê li ser behrê, bi zengilê, ji bejê ber bi fêkiyê ve, an jî ji dohnek bi biharê ("pişk ”). Rêzbûna porê pijandî bi vê ve girêdayî ye:
- Dema ku masîgiriya li ser donkê, rijandin ji ya li ser masîgiran pir kêmtir tê kirin. Ji ber vê yekê, li vir têkeliyek mîna paste-a zeliqandî hewce ye, ku dê demek dirêj di biharê de (xwarinê) bimîne, û di heman demê de pir zû şûştin.
- Ji bo xwarinçêkerê, têkeliyek hêşîntir guncantir e, ku dema tê pêçan bi hev re disekine û gava ku dikeve nav avê hêdî hêdî hilweşe. Bi vî rengî, têkeliyek porê mêş bi hêmanên din re dê li cîhê avêtinê li jêrî deverek çêre çêbike.
Gerok divê bi rengek taybetî were pijandin da ku ew li ber avêtina dûr û dirêj li ber kûrahiyek têra xwe mezin bisekine, û tenê piştî wê ew perçe dibe.
Pêkhatina têkelê
Dema ku meriv meriv çawa meriv ji bo masîgiriyê mêş çêdike analîz dike, pêdivî ye ku meriv fêhm bike ku perçeya xwarinê pêdivî ye ku perçeyên mezintir hebin. Ji bo ku masiyên mezin li qada masîgirtinê bihêlin ev pêdivî ye. Wekî pêvekên weha, tê pêşniyar kirin ku malzemeyên jêrîn bikar bînin:
- mircan;
- peas;
- garis;
- tovên gulberojê an kek;
- kurmik hûrkirî, maggot, xwînmij (ya paşîn bi piranî tê bikar anîn ger ku masîgirtin di biharê an zivistanê de ji qeşayê were kirin).
Amadekirina mêşê kelandî ji bo bremê di çend qonaxan de pêk tê.
- 1) Xwarina pijandinê.
- 2) Bi pêvekek hişk ve tê tevlihev kirin, ku bingehek hûrbekirî ye (gil, erd) bi rêjeya 40% ber 60%.
- 3) Zêdekirina çêjên.
- 4) Gihîştina lihevhatina xwestinê.
Hilbijartina maddeyên bîhnfireh divê li gorî taybetmendiyên rezervan û dema salê were kirin. Mînakî, di demsala sar de ji bo masîgiriya berfê - destpêka biharê, zivistanê û payîza dereng, karanîna tovên dîl, firingî, korîner, û di germa havînê de çêjên şîrîntir - lavender, vanilla, anise, strawberî, û bi vî awayî.
Meriv çawa mêş-oatmeal-a qermiçî çêdike
Em ê bi hûrgulî analîz bikin ka meriv çawa ji bo masîgiriyê li ser fêkiyê mêş çêdike. Ger hûn plan dikin ku li ser alavên xwarinê masîgiran bikin, wê hingê pêdivî ye ku porê mêş bi vî rengî were pijandin ku piştî tevlihevkirina bi bingehek hişk û çêjên çêjê, tevliheviya qediyayî têra xwe şil bibe, û di heman demê de ew di destê we de baş were çêkirin. Ev pêdivî ye ku ew di binê gulikê de nehêle, lê di nav avê de di nav gûzên piçûk de perçe bibe. Li vir hûn hewce ne ku kûrahî û hêza heyî li ber çavan bigirin. Çiqas ew mezin bin, ew qas zexmtir hewce ne ku hûn mêş ji bo bermê bipijin.
Kontrolkirina hevgirtinê pir hêsan e, ji bo vê yekê, hûn hewce ne ku destek têkelê di destê xwe de biqelînin, di encamê de, divê kulîlkek ku neqelişe çêbibe. Lê gava ku li ser wê were pê kirin, ew ê di nav perçeyên piçûk de belav bibe. Bi avêtinên pir caran û rast, cîhek xweş tê çêkirin, ku bê guman dê masiyên mezin bikişîne.
Di biharê de amadekirina rêkûpêk a porê millet
Ji bo ku hûn fêm bikin ka meriv ji bo xwarina çîçekê di biharê de meriv çawa çêdike, divê hûn zanibin ku divê ew pir asê be, hema hema mîna plastelînê. Ji bo vê, semolina pir caran li wê tê zêdekirin. Tête pêşniyar kirin ku vê yekê di pêvajoya çêkirina xwarinê de bikin, piçek lê zêde bikin, bi tevlihevkirina domdar. Di heman demê de "mastyrka" ya weha dikare bi rengek bêkêmasî ji bo nêçîra masîgiran a li ser pêlavê jî were bikar anîn.
Çend razên amadekirina rast a millet ji bo bream
Ji bo ku bait rast derkeve, hûn hewce ne ku çend rêbazan bişopînin:
- mîl di gelek avê de bikelînin;
- piçekî porê nepêjin;
- tamayan bi mîqdarên piçûk lê zêde bikin, lê pê ewle bin ku hebûna masîgirên din ên li taxê û hejmara wan li ber çavan bigirin (çiqas zêde bin, ew qas çêjdartir pêdivî ye ku kemîn were amadekirin).
Hin kes vê awayê pijandinê bi kar tînin: mêl tê avêtin nav ava kelandî û 1-2 hûrdeman tê kelandin, pişt re hema hema hemî av tê rijandin (pir hindik dimîne û rûnê gulberojê yê nerafînekirî 70-100 gram li her kîloyê tê zêdekirin). Dûv re pîvaz bi qapekê tê pêçandin û digihîje rewşa tê xwestin.
Pêvajoya qedandinê
Tête pêşniyar kirin ku jixwe li cîhê masîgirtinê amadekirina porê rast ji bo bremê temam bikin. Ji bo vê yekê, hûn hewce ne ku têkelê di destê xwe de bihejînin û gûçika ku hatî çêkirin divê were daxistin nav avê û lê temaşe bikin. Ger tê plan kirin ku li kûrahiyek kêm kêm û herikînek qels were girtin, wê hingê pêdivî ye ku pişka tevliheviyê hema di cih de dest bi perçebûnê bike. Ji bo girtina masiyan di herikînên xurt û kûrahiyên mezin de, mêl divê hê sartir û asêtir were pijandin, û divê ne zûtir piştî 1-2 hûrdeman di nav avê de belav bibe.
Hûn dikarin vîskozîteya xwarinê ji bo breamê bi karanîna pêkhateyên girêdan û şilkirinê, wek nanpêj, îsotê hûrkirî, kek, û hwd. Li ser Înternetê gelek vîdyoyan hene ku nîşan didin ka meriv çawa ji bo kemînê, ji bo şert û mercên cûrbecûr masîgirtinê, mêş çêdibe. Her çi reçeteya çêkirina xwarinê were hilbijartin, pêdivî ye ku meriv bi ceribandinê vebijarka herî maqûl hilbijêrin, ji ber ku tiştê ku ji bo cîhek baş e dibe ku li cîhek din baş nexebite. Reçeteya gerdûnî tune, lê qaîdeyên gelemperî hene.