Cûreyên tirî yên reş: wêne, danasîn
Berevajî tiriyên spî û pembe, tiriyên reş li herêmên ku şeraba pîşesaziyê ya pêşkeftî tê çandin. Lê li havîngeha xwe, hûn dikarin hin celebên tiriyên reş jî mezin bikin. Ew gelek xurdemeniyan vedigire, ji ber vê yekê berûyên tirî yên teze û cemidandî ji bo damarên xwînê, bêhêzî, dîtinê pir bikêr in.
Tirîyên reş ên zû-navîn
Di wêneyê de, celebên tiriyê reş hema hema dişibihe hev: wan rengek şîn a şîn û berûyên zerkirî hene. Mezinahiya fêkiyan ji piçûkan heya mezinan diguhere.
Tiriyên reş ên populer ji Tebaxê heya Cotmehê çêdibin
Di warê gihîştinê de, şaxên tirî yên zû, navîn û dereng têne veqetandin. Di nav celebên Tebax-Septemberlonê de yên herî navdar ev in:
- Black Delight celebek sifrê ye ku bi tamek şirîn a xweş heye. Kulîlk dendik e, goştî ye. Fêkî şîn-reş in, mezin in, bi zexmî bi firçeya kon-şiklî ve girêdayî ne. Nebat pir zêde dide û ji sala duyem a çandiniyê her dem fêkî dide;
- "Kişmiş" bi tiriyên reş ên oval ên bi mezinahiya navîn bêyî tov xweş dibe. Ew goştê xweş, nerm bi şirîn heye. Ew soza berhemeke mezin nade, lê ew bi domdarî diherike. Sermayê tehemûl nake;
- "Pearl Reş"-tiriyên şerabê bi komek mezinahiya navîn, heya 400 g, bi şêweya kone. Fêkiyên hêşînayî bi nermî şirîn in, li ser çêjê xweş in, piçek mûzîk in. Morozov natirse, baş fêkî dide;
- "Mîrê Reş" bi lênêrînek baldar komek mezin a 1,5-kîloyî dide. Berikên 12-gramî yên gewre mezin, reş, pir şirîn in. Tirî berhemeke berdar dide û ji sermayê natirse.
Kulîlka tiriyên zû dendik e, li gorî cûrbecûr, çêj û şirînahiya xwe diguhere. Cûreyên sifra Muscat xwedan bîhnek nermtir in, ew pirtir di meyandinê de têne bikar anîn.
Ji dawiya îlonê, gengaz e ku meriv rezên reş ên gihîştî, navîn-dereng berhev bike. Di wêneyê de ji bo danasîna cûrbecûr, hûn dikarin berikên bi mezinahiyek pir mezin bibînin. Hin fêkiyên şînkayî 160-roj heyama pêşkeftinê ne, û ji ber vê yekê wext heye ku heya 2 cm mezin bibin.
Cûreyên jêrîn li Rûsya, Ukrayna, Belarûs populer in:
- "Tiliya Reş" di 125 rojan de çêdibe, fêkiyên pir şirîn û mezin ên 12 gramî bi rengek tiliya taybetmendî dide. Giraniya komek gihîştî digihîje 1 kg, di bin şert û mercên hewayê de - 2 kg. Ew bi teybetî sermayê radigire, bi stabîl fêkî dide;
- "Payiza Reş"-ev cûrbecûr maseyek e, 10 berikên kuncî yên mezin ên bi rengê binefşî-reş dide. Kulîlk bi nermî şirîn, tamxweş, bi tirşiyek xweş e. Giraniya komê ji 800 g derbas nake. Zêde û bi rêkûpêk fêkî dide;
- "Odessa Black" celebek çêkirina şerabê ya populer e. Kulîlkek piçûk e, giraniya wê heya 200 g e. Berîçûk gûz an oval in, piçûktir in, tamxweş in, bi nermî şirîn in, bi bîhnek kirazek berbiçav;
- "Orjînal" çîçekên berbelav û giran dide ku giraniya wan heya 700 g e. Berû mezin in, di tama xwe de bêalî ne, lê bi tirşikê ne. Hilberîn kêm e.
Cûreyên din ên nav-dereng Festivalny Muscat, Livadiyskiy Black, Tsymlyanskiy Black, û Moldavskiy Black hene. Pir kes tenê di Cotmehê de digihîjin.
Cureyên tiriyê reş ji pembe û spî kêmtir şîrîn in. Lê ew şerabên hêja çêdikin, û berûyên teze pir tendurist in.
Di heman demê de balkêş e: mezinbûna fêkiyan