Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 612 kCal | 1684 kCal | 36.3% | 5.9% | 275 g |
| Proteins | 24.9 g | 76 g | 32.8% | 5.4% | 305 g |
| Fats | 56.98 g | 56 g | 101.8% | 16.6% | 98 g |
| Carbohydrates | 7.35 g | 219 g | 3.4% | 0.6% | 2980 g |
| Fîbera alimentary | 4.7 g | 20 g | 23.5% | 3.8% | 426 g |
| Av | 3.34 g | 2273 g | 0.1% | 68054 g | |
| Xwelî | 2.73 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.383 | mg 1.5 | 25.5% | 4.2% | 392 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.148 | mg 1.8 | 8.2% | 1.3% | 1216 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.633 | mg 5 | 12.7% | 2.1% | 790 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.56 | mg 2 | 28% | 4.6% | 357 g |
| Vîtamîna B9, folat | 66 μg | 400 μg | 16.5% | 2.7% | 606 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 3.2 | mg 90 | 3.6% | 0.6% | 2813 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.045 | mg 20 | 5.2% | 0.8% | 1914 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 421 | mg 2500 | 16.8% | 2.7% | 594 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 53 | mg 1000 | 5.3% | 0.9% | 1887 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 237 | mg 400 | 59.3% | 9.7% | 169 g |
| Sodyûm, Na | mg 1 | mg 1300 | 0.1% | 130000 g | |
| Sûfûr, S | mg 249 | mg 1000 | 24.9% | 4.1% | 402 g |
| Fosfor, P | mg 446 | mg 800 | 55.8% | 9.1% | 179 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 4.02 | mg 18 | 22.3% | 3.6% | 448 g |
| Mangan, Mn | mg 6.56 | mg 2 | 328% | 53.6% | 30 g |
| Sifir, Cu | 450 μg | 1000 μg | 45% | 7.4% | 222 g |
| Seleniyûm, Se | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 5.1% | 320 g |
| Zinc, Zn | mg 3.13 | mg 12 | 26.1% | 4.3% | 383 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 4.862 g | ~ | |||
| valîn | 1.541 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.808 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.179 g | ~ | |||
| leucine | 2.199 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.77 g | ~ | |||
| methionine | 0.611 g | ~ | |||
| threonine | 0.94 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.366 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.442 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.372 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 3.096 g | ~ | |||
| glycine | 1.508 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 6.084 g | ~ | |||
| proline | 1.236 g | ~ | |||
| serîn | 1.64 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.977 g | ~ | |||
| cysteine | 0.484 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.306 g | max 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.872 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.425 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 10.425 g | min 16.8 г. | 62.1% | 10.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 10.352 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 42.741 g | ji 11.2 heta 20.6 | 207.5% | 33.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 33.727 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 8.718 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 8.718 g | ji 0.9 heta 3.7 | 235.6% | 38.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 33.727 g | ji 4.7 heta 16.8 | 200.8% | 32.8% |
Nirxa enerjiyê 612 kcal e.
- kûp = 120 g (734.4 kCal)
- oz = 28.35 g (173.5 kCal)
- goştê nok = 3 g (18.4 kCal)
Gûzê Kalîforniyayî, hişkkirî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 25,5, vîtamîna B5 -% 12,7, vîtamîna B6 -% 28, vîtamîna B9 -% 16,5, potiyûm -% 16,8, magnezyûm - 59,3 %, fosfor - 55,8%, hesin - 22,3%, mangan - 328%, sifir - 45%, selenium - 31,3%, zinc - 26,1%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kalorî 612 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e gûzê Kalîforniyayî, hişk, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Gûzê Kalîforniyayî, hişk