Contents
Cereal her tiştê me ne. Ev hilbera hêja taştêyên hevseng, xwarinên alîkî yên piralî, şorbeyên bîhnxweş û qursên duyemîn ên rengîn çêdike. Lê îro em ê li ser cûrbecûrbûnên xwemalî yên bi genim biaxifin, ku pêşeka malbatê ronîtir û balkêştir dikin. Em ê bi bazirganiya Neteweyî re bi hev re xeyalên kulînerî biafirînin.
Awazên fêkiyan
Xizmê dervayê kuskûsê genim ji hêla gelek jinên malê ve tê hezkirin. Yek ji wan sedeman zeleteyên germ ên xweş ên bi beşdariya wî ne. Bo nimûne, yên fêkî! 300 gr kuskûsê "Niştimanî" bixin tasekê, piçek xwê û 2 kevçîyên xwarinê lê bidin. l. zeyta zeytûnan. Kulîlk bi ava kelandî tije bikin, da ku av 2 cm wê bigire, 15 hûrdeman bi paldanek veşêrin. Di vê navberê de, fêkî û fêkîyên xweyên bijare di kûban de bibirrin: 1 kiwi, nîv hirmîyek navîn û nîv sêvek navîn, 1 nektarine, rîspî bi nermî bişon û bihêlin. Ji bo cilê, 3 tbsp tevlihev bikin. l. rûnê zeytê, 1 tsp. ava lîmonê û balsamic. Kuskûsê werimî bi baldarî bi fêkî û fêkîyan re tê tevlihev kirin, li ser sêlekê tê rijandin, li ser tepsiyek tê belav kirin û bi çîçek mentê tê xemilandin. Ev seleteya geş, bi nermî dilşikestî dê hewayek tavê bide menuya zivistanê!
Furça Gourmet
Tewra porê weya bijare jî dikare bêzar bibe. Dê hestên kevn bi kuskousê bi sebzeyan vejîne. Couscous "Niştimanî" genimek zer a sivik a perçeyek mezin e (ku li sûka rûsî analogên wê tune). Wek xwarina kêlekê, ew dikare sar an germ were servîs kirin, di heman demê de ew di salatan de tê zêdekirin an jî li şûna kulîlkên nan tê bikar anîn da ku çêlekek tirş werbigire! 250 gr kuskousê ava kelandî birijînin û di bin qapaxekê de bihêlin. Nîvê zucchini bi kubik, gêzeran-di nav çemberan de, û kulîlkek sîr-di nav rîtan de bibirin. Sebzeyan di rûnê zeytûnê de bipijînin. Tomatoyên hişkkirî û zeytûnan perçe perçe bikin, ji 1 kevçîyê cilê çêkin. l. rûnê zeytûnê, ava nîv leymûnê. Em kuskûsê germ di nav lewheyan de belav dikin, sebzeyên sorkirî, tomatoyên hişkkirî û zeytûnan lê dikin û sosê dirijînin, tevlihev dikin. Dema ku hûn bi giyayên nû re xizmet dikin, hûn dikarin porê xemilînin. Porridge di vê guhertoyê de dê her şîvê malbatê xemilîne.
Mêrgê mushroom
Bulgur "National" dê çêjên nû li menuya rojane zêde bike. Bulgur genimê pelçiqandin û bi buharê tê kirin. Di forma qediyayî de, ew şirîn û bîhnxweş e. Pîvazek mezin di kuban de birîn û heya ku zelal bibe di rûnê nebatî de derbas bikin. 300 gr kivarkên hûrkirî jê re birijînin, bipijin heta ku zêr bibin. Dûv re 250 gr bulgura ziwa bidin ber hev û bi domdarî tevbigerin, 5 hûrdeman li ser germek kêm bipijin. Naha 500 ml ava parzûnkirî birijînin, bi nermî bînin kelandin, bi xwê û biharatên sebzeyan bi tam bikin. Xwarinê di bin qapaxê de ji bo nîv saetê bişewitînin, carinan bi spatula darîn re tevlihev bikin. Bila bulgura bi kivarkan 5 hûrdemên din jî bikelînin, da ku di dawiyê de bûkek çêj û çêjên xwe diyar bike.
Pancakes bi tewra
Xwarinên kuskous guhertoyek pir balkêş a xwarina kevneşopî ne. Kuskûs ji dexlê genimê durum, ango semolinayê tê çêkirin. Ji bo vê yekê, ew têne şil kirin, di nav kulîlkên piçûk de têne rijandin û têne hişk kirin. Ji ber vê yekê, 200 g kuskous "Niştimanî" bi avê tije bikin û bi pelikê vekin. Ji hev cuda, 4 kevçîyên xwarinê di ava kelandî de bihelînin. l. raisins. 200 ml rûnê rûn an kefîr û 3 hêk di nav girseyek fluffî de bihejînin. 170 gr ard bi 1 kevçîkî toza pijandinê re lê bikin û hevîrê şil bikin. Wekî din, em kuskousê bi tirî re didin nasîn, piçek xwê û kîmyon lê zêde dikin. Di tava germ a bi rûn de, em ji hevîrê tortillayan çêdikin û heta ku qehweyiya zêrîn bibin dipijin. Bi awayê, hûn dikarin wan bi her tiştî re xizmet bikin: xameya tirş, hingiv an adzhika. Pancakesên neasayî yên bi her pêvekê re dê ji tevahiya malbatê re xweş bikin.
Zivirîna ji nişka ve
Germahiya quinoa ya bêkêmasî ya populer cîhê afirîneriya lêhûrbûnê vedike. Quinoa xwecihê çiyayên Andê ye, û ji ber naveroka xweya proteîn a bilind û xurdemeniyên din tê xelat kirin. Ew ji bo çêkirina poran, xwarinên alîgir, xwarin û heta şorbeyan jî pir xweş e. Pêşî, em 200 g quinoa "Niştimanî" dikelînin. Birîçikek mezin di pelikan de biçirînin, rûn birijînin û 10 deqeyan di tendûrê de bi germahiya 180 °C bixin. Gêz û pîvaz bidirînin, heta bi rûn hûr bibin, bi xwê û biharatan çêkin. Quinoa qediyayî û 80 gr gûyê hûrkirî belav bikin. 1 kevçî ava lîmonê û piçek xwê lê bikin, vê cilê bi ser dexlên bi sebze re birijînin. Dimîne ku dagirtin li ser çîpên birîkan bixin û lîstokên xweşik biqelînin. Ev xwarin hem germ û hem jî sar baş e.
Owîva xerîbiyê
Hevalên şorbeyan bê guman dê ji çupa Perûyî ya bi quinoa kêfê bikin. Berî her tiştî, 250 gr quinoa "National" 5-7 deqîqeyan bikelînin. Em ji pîvazeke sor a mezin û 2-3 kulîlkên sîr, di çapxaneyê re derbas bûne, rotek zêrîn çêdikin. Bi 800 ml av tije bikin, bidin kelandin, dûv re 3 kartolên navîn di kûpkan de bidin hev û heta ku nerm bibin bipijin. Paşê, quinoa kelandî birijînin û şorbê amade bikin. Herî dawî, 200 ml şîrê germ birijînin û tevlihev bikin. Xwê, îsota reş û sor bi tama xwe bixin, şorbê çend deqeyan bihelînin. Şorba bîhnxweş bi kubên penîrê sivik xwêkirî û korînerê hûrkirî re servîs bikin. Ev kombînasyona çêjên bêhempa, lê pir serketî dê goştxwarên malê bi kêfxweşî surprîz bike.
Veguheztinên kulîlk ên bi dexlan re li wir bi dawî nabin, ji ber ku xeyala me bi tiştek re sînordar nabe. Hûn ê her gav li ser malpera "Xwarina Tendurist li Nêzîkî Min" ramanên nû û orîjînal bibînin. Û cûrbecûr genim "Niştimanî" dê ji we re bibe alîkar ku hûn bi tevahî reçeteyên mîna notan bicîh bînin û dengek bêhempa li wan zêde bikin.