Pirtûkek nû ji hêla Maria Boucher, rêvebira Dibistana Bilind a Avusturyayê ya Etiquette û guruyek rastîn di her tiştê ku bi qaîdeyên tevgerê di civakê de têkildar e, hate çap kirin.
“Elegance di yek jûreyê de. Etiquette for Women ” navê vê pirtûkê ye. Erê, jinikek rastîn dikare li her deverê be: tewra li ser keştiyek rêwîtiyê ya li ser qeraxa Saint-Tropez, tewra di apartmanek hûrgelê de li derûdora Moskowê. Beriya her tiştî, ya sereke ne ew e ku hûn lê dijîn, lê ew e ku hûn di heman demê de xwe bi xwe hîs dikin. Bi destûra nivîskar, em perçeyek ji vê pirtûkê – beşa “Tiştê ku hûn dikarin bi destên xwe bixwin” diweşînin.
Rêveberê Dibistana Bilind a Awusturyayê ya Etiquette.
Nan
Nan berî anîna qursên sereke dikare were xwarin, lê hûn hewce ne ku wî bi destê xwe yê çepê bigirin, tenê perçeya ku hûn ê têxin devê xwe bişkînin û rûn bikin. Kulîlkê nîvco bikin, bi rûn, bîber û xwê li xwaringehekê belav bikin, her çend bê guman tama wê çêtir e.
Paste
Ev xizmê nan ê nêzik jî bi destên we tê xwarin, tenê heke ne pir mezin û ne asê be. Wekî din, ez ji we re şîret dikim ku hûn kêrek û çalekek şîrîn bikar bînin.
Pizza
Pîzza xwarina îtalî ya xwemalî ye, û ji ber vê yekê, karanîna qurnaz li vir bi tevahî ne maqûl e. Herî zêde ji vê xwarinê bi destên xwe têxin devê xwe.
Sandwiches
Sandwîçên ku bi çayê tên xwarin bi destan tên xwarin. Sandwîçên qatkirî dikarin bi kêrê û qalikê bibin çar perçe û paşê bi destên xwe bixwin. Divê tenê sandwîçên vekirî bi kêrê û çewalê bên xwarin.
sivikê sorkirî
Frîtên fransî kêm caran di pêşwaziyên protokolê de têne dîtin, wekî pîçên kesk (ya ku pir caran ji min tê pirsîn), ji ber vê yekê heke hûn wan li malê an li cîhek xwerû bixwin, hûn dikarin bi destên xwe bikin.
sushi
Çend ji we karîbûn bi tevahî sushi bixwin bêyî ku devê xwe bi destê xwe veşêrin? Her eve. Ji ber vê yekê, sushi dikare bi destên xwe were xwarin. Ger hûn çîçekê dixwin, wê hingê ne adet e ku hûn sushi dîsa bidin ser piyan. Bi gelemperî, ez pêşniyar nakim ku vê xwarina taybetî di civînên cidî û danûstandinên karsaziyê de ferman bikim.
Mîdye
Ger hûn li xwaringehek dockê xwarinê dixwin, wê hingê ew bi tevahî tê pejirandin ku meriv şêlek vala wekî tongek xwezayî bikar bîne. Di destê xweyê çepê de qalikê nîvvekirî hildin û, mîna tîncikê, bi çîçek vala di destê xwe yê rastê de, pulpê ji wir derxînin. Weke ku dibêjin "midya xwarina xwedayan e."
Shrimp bi dûvikan
Şîvên nepilandî bi gelemperî tenê ne fermî têne xizmet kirin. Ji ber vê yekê dûvikê deryayan bixin, bixin nav sosê, beşa xwarinê jê bikin, û dûvikê li ser tebekek li binê tasa marîşan bixin. Ger şîrmij bê dûvik were servîs kirin, wan bi çîçeka deryayê bixwin.
Hêkên kelandî yên hişk
Hêka kelandî bi temamî tê paqijkirin û di destan de tê xwarin (hêk bi kêrê nayê birîn). Lêbelê, min ev pêşniyar jî dîtiye: hêkek kelandî di nîvî de bibire û bi çenglê bixwe, wê bike perçe. Ev pirsê derdixe holê: meriv wê çawa xweşiktir bike?
Artichokes
Pelê jê bikin, dûv re dawiya nerm di sosê de bihêlin û pelê di navbera diranên xwe de bikişîne da ku beşa xwarinê jê bibe. Bermayiya pelê li qiraxa plakê bixin. Bi kulmekê stiriyan rakin û bi kêrê stiriyan jê bikin. Navê wê bikin perçeyên ku dikarin bi yekcarî werin xwarin û her yekê di sosê de bixin.
Bihar û pîvaz
Di nîvî de dabeş bikin (bi destên we hestî derdixin) û nîvê din di destê we de bixwin.
Dohn
Ger bacon pir tirş e û ne fermî tê servîs kirin, wê hingê baş e ku hûn bi destên xwe bixwin. Lê, heger ne pir tûj be, bi kêrê û çewalê bixwin.