Xwarina fêkiyan: meriv çawa meriv ji xwarina xwarinê cuda dike
Korn hilberek genim a tendurist e, ku tê de gelek vîtamîn, proteîn û madeyên din hene ku ji bo laş ne kêm girîng in. Genim ne tenê ji hêla mirovan ve têne bikar anîn, lê di heman demê de diçin xwarina heywanan jî. Kuncî bi piranî ji bo hilberandina xwarina tevlihev a heywanan tê çandin, û girseya wê ya kesk ji bo mebestên pîşesaziyê tê bikar anîn. Nebatê xwarinê ji bo vexwarin û amadekirina xwarinên cihêreng di nav zeviyên malê de tê çandin.
Cûdahiyên sereke çi ne?
Pêdivî ye ku meriv awirek bilez bavêje da ku fêr bibe ka meriv çawa genimê xwarinê ji genimê xwarinê cuda dike. Di hilberek xwarinê de, gûz bi gelemperî kurt û qalind in, gewr bi rengê bej an zer vekirî ne, tama wê bi pûlek nerm û şirîn şirîn e. Stern pir xweşiktir xuya dike, gewr bi rengek zer an keskesorek zengîn, bi çêja xwe kêm şêrîn û hişk in, û kew jî tenik û pir dirêj in.
Kuncê fêkî ji kewarê xwarinê di koxikên dirêj û rengên geş ên gewheran de cûda dibe.
Naveroka bilind a dîsakkarîdan, û hem jî monosakkarîdan, tamek pir xweş û şirîn dide gewrên xwarinê. Xwarin ne kêm kêrhatî ye û dê laş bi mîkro elementên kêrhatî dewlemend bike
Yek ji avantajên sereke yên çandiniya xurekan ev e ku meriv hema hema li her deverê û di şert û mercên cihê de mezin dibe. Nermbûna têkildar û germahiya optîmal destûrê dide çinînên mezin. Berevajî, xwarin ji axê re pir ecêb e, termofîlî ye û bi gelemperî li herêmên bêtir başûr mezin dibe.
Heyama gihîştina cûrbecûr kewaran di dawiya Tîrmehê de ye, cûrbecûr xwarin pir dereng di dawiya Tebaxê de - destpêka Septemberlonê
Zeviyên xwarinê xwedan jiyanek kurt a parastinê ne û tenê ji bo mezaxtina xav û mebestên xwaringehê têne mezin kirin. Pêdivî ye ku ew zû were pêvajoy kirin, wekî din tama xwe winda dike. Kulîlka fêkî jiyanek dirêj heye, ji xeynî xwarina tevlihev, ew di hilberîna pîşesazî de ji bo çêkirina ard, nîsk, benîşt, materyalên avahiyê, etanol, û hwd tê bikar anîn.
Ji xwe pirsek nepirsin û li bersivekê bigerin ka hûn çawa genimê xurekan ji hev vediqetînin, ji ber ku, mîna şekir, çandiniyên xwarinê gelek hêmanên ji bo laşê mirovan kêrhatî hene - kompleksek vîtamîn, asîta folîk, magnezyûm, fêkiya nebatî, hesin, selenium û fosfor. Ji ber vê yekê, bêyî ku zirarê bide tenduristiyê, hûn dikarin bi ewlehî genimê xurek ji bo armancên kulîlkê bikar bînin, nemaze ku li herêmê şert û mercên xwezayî ji bo mezinbûna berhemên şekir tune.