Kulîlk û deqên temenî - bihaya keyfîtiya behrê ye, ku jina herî maqûl jî nikare li ber xwe bide. Ew wekî encama reaksiyona xwezayî ya çerm li hember ronahiya ultraviyole xuya dibin, ji ber vê yekê pir dijwar e ku meriv mekanîzmaya damezrandina pigmentasyonê kontrol bike. Lê dîsa jî gengaz e ku hûn tevliheviyên tevahiya pêvajoya biyolojîkî fêm bikin.
Êdî ji tu kesî re ne sir e ku em birçîbûna hemî rengên çîkolatayê deyndarê pîgmenta melanînê ye, ku ji hêla şaneyên taybetî - melanocît ve tê hilberandin. Di Ewropiyan de, melanîn di qata herî kûr a çerm de ye, lê di bin bandora ronahiya ultraviyole de, melanocît mezin dibin, û melanîn di tebeqeya xwe ya jorîn de dest pê dike kom dibe.
Di rastiyê de, ev ji bilî pergalek parastina rojê ne tiştek din e: melanîn tîrêjên zêde digire û bi vî rengî çerm ji germahî û zirarê diparêze. Ji ber vê yekê belavbûna kêşan destnîşan dike ku çerm karekî hêja kiriye. Lê wê gavê meriv bi van deqên temenî re çi bike?
Catherine Deneuve: “Xwedaniya çermê baş ne bes e. Girîng e ku ew di rewşek bêkêmasî de bimîne. Ez tu carî rûyê xwe nadim ber tavê: çima rûyê te du salan pîr dibe da ku tenê du mehan xweş xuya bike? "
Zanist gelek awayan dizane ku meriv ji vê belayê xilas bibe, û, bifikire, hin ji wan dikarin di warê xwarinçêkirinê de werin dîtin. Û, wekî ku pir caran diqewime, reçeteya herî bibandor ya herî hêsan derdikeve holê: ji bo ku çerm têxe rewşek ahengek "krem", pêdivî ye, wekî her parêzek, bi demkî dev ji wan hilberên ku destwerdanê dike berdin. pirsegirêk. Ji ber vê yekê, berî her tiştî, bila em naveroka sarincokê kontrol bikin.
Li vir ew, berendamên derxistinê ne: Berhemên soyê. Soya ji hêla genistein ve dewlemend e, maddeyek ku berhevkirina melanîn di hucreyan de pêşve dike. Û heger hûn bixwazin çermê xwe zû bi rêkûpêk bikin, divê hûn bi kêmî ve du hefte şîrê soyê, sosê û tofuyê ji bîr bikin.
Hûz, pîvaz, gêzer, mango, papaya, kumbû, îspenax, bacan, kartolên şîrîn, melon, ceh şîrîn. Hemî ev spehî bi naverokek bilind a beta-carotene ve tête yek kirin - ew e ku bêyî tevlêbûna tîrêja rojê jî rengek tarî dide çerm. Ji ber vê yekê, çêtir e ku meriv dev ji van hilberan berde, û ji bo demek dirêj ve, û tevliheviyên wan bi hev re bi tevahî dûr bixe.
Bihîv, tovên seme, avokado, mûz, fistiq, masiyê sor, zerika hêk, goştê tarî, xwarinên deryayê. Di mîqdarên piçûk de, van delaliyan pir bê zerar in, lê heke hûn bi wan re biqewirin, kulm dikarin hê bêtir bibin. Teay û qehwe pîgmentasyonê teşwîq bike tu çiqasî û çiqas çay an qehwe vedixwî jî.
Heke hûn bi giranî ji rewşa çermê xwe re fikar in, hewl bidin ku heya ku gengaz dibe hindik li ber tavê bin, nemaze dema ku hûn parêz in. Kompleksên vîtamîn û mîneral bistînin, ku di nav de, ji bilî koma standard a pêkhateyan, sifir, zinc, sulfur û hesin jî hene.
Her vexwarinên karbonatkirî, tevî Diet Coke. Ew di xetereyê de ne ji ber şirînkera sûnî aspartame, ku tê de maddeyek bi navê phenylanalanine heye - "xizmek" rasterast a asîda amînî ya ku, di encama oksîdasyona dirêj de, vediguhere melanîn.
Hilberên nîv-qediyayî, û her weha hilberên ku rengê xwarinê hene. Li hin cureyên mast û sosîsan, şorbeyên tavilê û carinan jî goşt û masiyan (bi gelemperî ji derve tên) tên zêdekirin. Ew bi tevahî rengê xweş nakin, lê ew dikarin pir alîkar bikin ku lekeyên temen nîşan bidin. Berî kirînê, bê guman etîketan bixwînin û bala xwe bidin rengê pir zexm a goşt û masî.
Fatê Têrkirî. Rûnê bi navê "xisardar" di damarên devê ham an goştê rûn, çermê mirîşkan, rûn û margarîn û penîrên rûn de tê dîtin. Ji bilî wê yekê ku ev rûn ji ber gelek sedeman bi kêr nayên, giraniya pigmentasyonê jî zêde dikin.
Em ji we re şîret dikin ku hûn menuya xwe berhev bikin da ku hilberên bingehîn ew in ku bi rengek an yekî din tevkariyê li hevûdukirina rengê çerm dikin:
Şîr, mast (rengê xwarinê tune), proteîna mirîşkê; pîvaz, asparagus, kelemê spî, savoyê, kevîyên Brukselê, brokolî; sîr, daikon radish, horseradish; sêv û tirî kesk.
Kevir, sifir, zinc û hesin ku di van hilberan de hene, reaksiyonên ku dibin sedema pêkhatina melanînê asteng dikin. Ji bo ku ev xurek bên parastin, ne hewce ye ku sebze bên helandin. Hê çêtir, wan xav bixwin.
Genimê şînkirî, Dêm û nanên tev de ne tenê alîkariya şerkirina kêzikan dikin, lê di heman demê de pêşî li xuyangkirina deqên temen digirin.
Parsley, tirş, tirî, rihan. Rûnên bingehîn ên van nebatan, yekem, çerm ronî dike, ya duyemîn jî, ew wekî antîseptîk tevdigerin.
Leymûn, porteqal, tirî, sorgul. Şampiyonên ascorbic acid li dijî radîkalên azad baştirîn şerker in. Bi saya vîtamîna C û asîdên organîk zirara ku ji tavê digihêje çerm bêbandor dikin û xebata melanosîtan asteng dikin.
Gûz, rûnên nebatî, sebzeyên pelî - çavkaniyên vîtamîna E, bêyî ku nûvekirin û nûjenkirina tevneyê ne mumkun e.
Sophie Marceau: "Sirê çermê baş: her ku diçe kêmtir ronahiya rojê radizê."
Fasûlî, nîsk, pîvaz kesk, hêjîr, kartol, birîk, bi vîtamîna PP (asîdê nîkotînîk) dewlemend e, hestiyariya çerm ji ronahiya ultraviyole kêm dike.
Vanillin, darçîn, kulîlk. Di nav wan de maddeyên ku çerm ji vîtamîna C ne xerabtir spî dikin hene. Li ser navnîşa hilberên saxlem bisekinin, hewl bidin ku "parêza xwe ya ji bo kulman" biafirînin. An jî dibe ku hûn guhertoya me jî hez bikin:
Taştê yekem
1. Qedehek şîr, hêk, nanê ceh (50 g).
2. Bûka gûzê, penîrê kotê, hingiv.
3. Ava tirî, penêr nermik, croutons.
firavîn
1. Sêvek an jî 100 gr hêjîran.
2. Nîv qedeh ava porteqalan.
3. Zeleta fêkî ya kiwi, porteqalî û strawberry, bi ava lîmonê (100 g) vexwar.
Dinner
1. Kulîlka goştê pehtî ya bê rûn (200 g) bi tirş û gûzê hinarê, kartolên kelandî (100 g), tirş, kefîr an mast.
2. Pîka bê rûn kelandî an pijyayî (200 gr), seleteya bi rîçal û pîvazên kesk (100 gr), kartolên pijyayî (100 g), bi parsley, ava tirî hatiye reşandin.
3. Mirîşk, bê rûn (250 gr), asparagus an brokolî (100 gr), pijyayî û bi penîrê hûrkirî, birîçika sorkirî ya bi sîr, ava porteqalî.
Beatrice Bron, seroka enstîtuya bedewiya Lankom: "Şertên ji bo çermê bêkêmasî: bê tav, bê alkol, li şûna çay û qehwe - ava mîneral û çayên giyayî yên rehet".
Dinner
1 g penîrê kotê bi pîvazên kesk, pancakes squash, çaya kesk bi tirş.
2. Masiyê jellkirî ku ji 100 gr fîşekên masî, salata bi rîçal, giya û penîrê feta, croutons genim (50 g), deqê gulê çêdibe.
3. Şorba şîrê kemmeyî ya ji şorba kulîlk an jî nîskê, penîrê kevçîyê kêm rûn, çaya şamomilê.
Çend serişteyên ji bo Snow White
Alîkariyê ji giyayan bigerin. Xwarinên hirç, lîkor û yarrow ji bo rû spîkirina xweşikên xweşik çêdikin. Bi rêkûpêk serîlêdanên sebzeyan û maskên fêkî, wek kerba spî û tirî bi kar bînin. Çerm û tevliheviyên weha bi rengek bêkêmasî spî bikin: ava pîvazê bi hingiv an sîrkê; ava lîmon, greypfruit an tirşokê ku bi avê ve hatî rijandin; sîrka ku bi hespê hatiye rijandin û bi avê tê rijandin.