Ji bo kelandina kuskousê, avê di satilekê de bikelînin, 2 beşên ava kelandî ji bo beşek ji ceh tê peyda kirin. Dexl bixin nav satilekê, ava kelandî bi rêjeya 1: 2 birijînin (ji bo 1 kasa kuskousê, 2 tas av). Kuskousê bi qapaxek hişk bigire û 5 hûrdeman bihêle. Piştî buharê, rûn lê zêde bikin û bixin.
Meriv çawa couscous çêdike
Hûn ê hewce ne - 1 qedeh couscous, 2 qedehên ava kelandî
1. Kuskus bêyî ku were şûştin têxin tenûrê.
2. Ava kelandî ya şor li ser goştan bavêjin - ji bo her piyalek kuskus, 2 kevçîyên ava kelandî.
3. Sapikê bi qulikê dorpêç bikin û 5 hûrdeman dev ji kuskusê berdin.
Kuskûsa we hatî pijandin!
Rastîyên balkêş li ser couscous
Couscous genimek e ku ji genimê durum tê çêkirin. Couscous guhertoyek semolina ye: ew jî ji genim tê çêkirin, lê bi rengek cûda tête çêkirin. Ji ber vê yekê, kuskous qet ne hewce ye ku were kelandin, hevgirtina wê ji semolina nermtir e, û naveroka kaloriya wê jî kêmtir e.
Heke hûn hewce ne ku kuskousê ji semolina amade bikin, hûn dikarin van tiştan bikin: semolina bi avê birijînin (1/3 av ji bo 10/15 semolina), 10 hûrdeman bixin, paşê gûçikên mezin jê bikin. Kuskousê 100 hûrdeman li ser buharê bihêlin. Ger kuskus mezin be, divê (lê ne hewce be) bi kêrê were hûr kirin. Kuskousê şil li ser kaxezek pijandinê birijînin û XNUMX hûrdeman di germahiya XNUMX derece de di firinê de bihêlin. Kuskousê sar bikin - ew amade ye ji bo pijandinê.
Kuskous bi xwarinên goşt re wekî xwarina kêlekê tê pêşkêş kirin, ji ber ku kuskous bi taybetî bi fêkiyên goşt û şûşeyên goşt re baş e. Carinan ji bo çêkirina xwarinê, ew bi sebzeyên sorkirî an fêkiyên hişk, kêm caran bi xwarinên deryayê re tê dagirtin. Girîng e ku kuskous bi pratîkî ne tama xwe ye, lê gava ku bi hilberên tama geş tê pijandin, ew wan nermtir dike.
Buhayê kuskusê 100-200 rûbil / nîv kîlo ye (bi navînî li Moskowê heya Hezîrana 2017-an). Naveroka kaloriyê ya cereyan 330 kcal / 100 gram e.