Contents
Tevî populerbûna fasûlî, qehweya tavilê ev çend sal in girîngiya xwe winda nekiriye. Ravekirin hêsan e: ne her kes gourmet e; ji bo pir hezkirên qehweyê, vexwarinek tavilê hîn tamtir xuya dike. Ji vê yekê re nebêjin ku qehwe di kaniyek de pir wextê amadekirinê xilas dike, ji ber ku granul tenê pêdivî ye ku bi ava kelandî were rijandin.
Meriv çawa qehweya tavilê hilbijêrin?
Lêbelê, dibe ku we ferq kiriye ku qehweya tavilê ya marqeyên cûda û celebên cûda cûda çêj dike. Li deverek tirşbûn bêtir tê hîskirin, û li cîhek notên vanilla. Lê meriv çawa di nav van hemî cûrbecûr de qehweya tavilê ya rast hilbijêrin? Me çend serişte amade kirine ku divê ji we re bibin alîkar ku hûn pîvanên ku tama û bîhnxweşiya vexwarinê li ser wan ve girêdayî ye fam bikin.
Cûreyên qehweya tavilê:
- Robusta. Di forma xweya paqij de, ev celeb qehwe hema hema qet di pakkirinê de nayê dîtin, ji ber ku Robusta tirş û hêzek taybet dide, lê ew pir xweş nabîne.
- Arabica. Ev kirrûbirra sereke ya hemî markayên navdar e, ku binivîsin ku qehweya wan 100% Arabica ye. Di rastiyê de, vexwarinek wusa bi hêzek kêm derdikeve holê, û ew xwedan bandorek xurtir nake. Di heman demê de, taybetmendiyên tamê di bilindahiyê de ne, ji notên kulîlkan bigire heya tama fêkî ya sivik. Em ê pêşniyar nekin ku 100% Arabica bişopînin, ji ber ku pêvekek piçûk a Robusta dê tenê sûdê bide vexwarinê.
- Têkeliya Arabica û Robusta. Li gorî me, ev ji hêla rêjeya bihayê / kalîteyê / tamê ve vebijarka çêtirîn e. Tenê Arabica divê zêdetir be.
Li malperê binêre https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe, hilbijarkek mezin a qehweya tavilê ya xweş û bîhnxweş bi bihayek pir baş heye. Ger hûn qehwe bi girseyî bikirin, wê hingê lêçûn dê hê xweştir be.
Teknolojiya hilberînê bandorê li tama vexwarinê dike
Helbet erê. Û heta hûrguliya herî piçûk, wekî zuwakirina substratê. Li gorî rêbaza hilberînê, qehweya tavilê jî li celeban tê dabeş kirin:
- Toz. Ew di bin zexta hewaya germ de tê hilberandin ku jêgirtina qehweyê atomî dike.
- Granulated. Kawa di çareseriyên cihêreng de tê rijandin, di encamê de granulên porez çêdibin. Ew ji yên ku bi rêbaza hilberîna tozê têne wergirtin mezintir in.
- cemidî-hişk kirin. Li vir fasûlyeyên qehweyê di germahiyek nizm de di valahiyekê de dehydrated. Teknolojî biha ye, lê ew hemî taybetmendiyên tama vexwarinê diparêze.
Ger hûn li ku derê lê digerin ku hûn qehweya tavilê ya baş bikirin, di kataloga https://napolke.ru/catalog de celebên wê yên cihêreng hene. Li vir, her kes bi xwe biryarê dide ku çi ji wî re çêtir e.