Meriv çawa lîmona rast hilbijêre?
Ji hêla dîtbarî ve, leymûn dikarin di şikil, nermbûna çerm, têrbûna siya wê, û her weha mezinahiya fêkiyê de cûda bibin. Tama leymûnan hema hema her gav yek e, lê ji ber hilanîna nerast, fêkiyên ku xwedan taybetmendiyên tama pir tal in têne dîtin.
Dema ku hûn lemonek hilbijêrin, hûn dikarin reng û mezinahiya çerm paşguh bikin. Pir girîngtir e ku meriv gihîştî û kalîteya fêkiyê diyar bike. Ev bi dîtbarî tê kirin. Ne hewce ye ku hûn lemonê qut bikin da ku qalîteya wê were diyar kirin.
Di şeklê de, leymûn dikarin bibin gûz, hêşînayî, bi stûn an serişteyên dirêjkirî, û fêkiyên wan jî dirêj hene. Cûrbecûr ji ber cûrbecûr van fêkiyên citrus e. Hema hema hemî cûrbecûr ji bo çêjê yek in.
Bi gelemperî, leymûn dikarin li gorî stûrbûna çermê li du kategoriyan werin dabeş kirin.:
- bi çermê zirav;
- bi çermê stûr.
Zehmet e ku meriv bibêje hin lîmon têne kirîn û yên din na. Van her du celeb bi awayên cihê têne vexwarin. Mînakî, leymûnên çerm-qalind ji bo şorbe an vexwarinê îdeal in, dema ku lemon girîng e dema ku ava vexwarinê girîng e tê kirîn.
Çawa lemon hilbijêre
Carinan leymûn dikarin tamek tal hebe. Ev hêja ne taybetmendiya fêkiyek gihîştî ya baş e. Du sedemên tirşbûnê hene: hilanîna nerast an dermankirina antîbîotîkî ji bo dirêjkirina emrê refê. Sedema xwezayî ya tama tal dikare rewşek nepixandî ya fetusê be. Di her rewşê de, heke leymûn tirş e, wê hingê hûn dikarin bi ava kelandî ji vê kalîteyê xilas bibin. Fêkî çend hûrdeman di nav ava kelandî de tê qewirandin, û dûv re jî li gorî plansaziyê tê vexwarin.
Çi leymûn hêjayî kirînê ne:
- divê rûbera lîmonê rengek yeksan hebe bêyî xal û xalên tarî;
- divê çermê lîmonê tewra bêyî depresyon, çirûsk an deverên xilasbûyî be;
- divê bêhna leymûnê bi çerm bê hîskirin û taybetmendiya vê celeb citrûsê be;
- heke hûn lemonê bi sivikî di destê xwe de biqelînin, wê hingê divê çermê wê elastîk be (lemonê pir hişk dê nepixî be);
- lemonê gihîştî tenê dikare zer be;
- heke hûn pelek bi leymûnê ve girêdin, wê hingê divê şopên rûnên bingehîn li ser rûyê wê bimînin (heke şop tune bin, ev nayê vê wateyê ku fêkî qalîteya wê kêm e, lê berdana rûn nebûna dermankirina kîmyewî destnîşan dike) ;
- Lîmonên bi çermê nazik û nermik bi rêjeyên bilindtir ên taybetmendiyên kêrhatî têne cihê kirin (fêkiyên weha bi gelemperî di dema çinîna yekem a darê de têne rakirin).
Kîjan leymûn nayên pêşniyar kirin ku bikirin:
- heke çermê lîmonê ne yek be, wê hingê dema ku fêkî were birrîn, ew ê jî qelew bibe (dê çerm pir zêde be, lê têr ne bes e);
- heke xalên reş an xalên piçûk li ser rûyê lîmonê xuya bibin, wê hingê fêkî rast nehatiye hilanîn û, bi îhtîmalek mezin, hîpotermîk bû (tama lemonek wusa dê di tirşikê de cûda bibe);
- deqên tarî û nalîn ên li ser çerm destpêka pêvajoya rizîbûnê destnîşan dikin (tama leymûnê dê xera bibe, û mîqdara ava wê çend caran kêm bibe);
- leymûnên bi rûyên pir biriqandî bi kîmyewî an parafînê hatine derman kirin;
- ger leymûn bîhn nede, wê hingê ew bi karanîna gelek kîmyewiyan hate mezin kirin;
- heke, dema leymûnek di destê we de were çikandin, çermê wê nerm e û ne biharî ye, wê hingê fêkî pir zêde ye;
- deqên kesk an kesk ên li ser çermê leymûnê nîşana neheziya wê ne;
- çermê leymûnê yê lewaz dikare bibe sedema hilanîna nerast, pir zêde an zerbûna fêkiyê ji hundur ve (dema ku dibe ku li ser rûkê pelek xalîçeyên qehweyî an nuqte nebin);
- vîtamînên di nav leymûnên bi çermê qalind de ji fêkiyên bi çermê zirav kêmtir in (taybetmendiyên kêrhatî di çermê spî de di navbera pulp û çerm de kom dibin).
Lîmonên negihîştî dikarin bêne kirîn… Ev vebijêrk meqbûl e, mînakî, heke hûn nafikirin ku fêkiyên citrusê yekser piştî kirîna wan bixwin. Di germahiya odeyê de, fêkî zû zû digihîjin.