Meriv çawa genimê ji bo masîgirtinê bi rêkûpêk hilmê dike, rêbazên pijandinê

Hûn dikarin masiyan bi cûrbecûr kelûpelan bixapînin, di nav wan de yên biha yên kirîn û erzan, û yên erzan ên ku li malê têne amadekirin hene. Di nav vê cureyê de genimê ji bo masîgirtinê tê hilanîn.

Gelek masîgir îdîa dikin ku ev ji bo masiyên wek berm û rovî kêzika herî baş e. Digel vê yekê, cûreyên din ên masiyên aştiyane dikarin li ser werin girtin.

Piraniya masîgiran hewl didin ku masiyên mezin bigrin, û genimê hilarkirî şansek wusa dide.

Pêvajoya hilmêjandinê qet ne tevlihev e û ya sereke li vir ev e ku meriv pê ewle bibe ku genim nerm e û, di heman demê de, bi hişkî li ser çengê tê girtin.

Çawa zû genim bi buharê

Rêyek heye ku meriv berî çûna masîgiriyê genim bi lez bike buhar. Ji bo vê yekê hûn hewce ne:

1. Qedehek genim hildin û sê qedeh av birijînin wê. Bawer bikin ku xwê bikin, paşê agir bikin.
2. Genim tê pijandin heta ku dexl dest pê bikin an jî bi gotineke din dest bi vebûnê bikin.

Rêyek din heye, her çend bêtir kedkar be. Ji bo vê yekê çi hewce ye:

1. Du qedehên genim hildin û bi pênc qedeh av birijînin.
2. Divê dexlên genim bên şuştin.
3. Bermahî û gewherên herikîn têne rakirin.
4. Piştî wê genim 12 saetan tê hiştin ku biwerime.
5. Genim tê girtin û li ser agir tê danîn û piştî 15 deqîqeyan tê kelandin. Tê pêşniyar kirin ku wê hinekî xwê bikin.
6. Xwarinên genim bi qumaşê têne pêçandin da ku germ bibin.

Tête pêşniyar kirin ku celebên genim ên hişktir werin girtin, lê divê ev faktor were hesibandin, ji ber ku genimek weha hinekî dirêjtir tê pijandin. Di her rewşê de, hûn ê neçar bibin ku piçek ceribandinê bikin, her çend ev ji bo masîgirtinê ne nû ye.

Çawa masî ji bo genim

Ger kêzik masî eleqedar nekir, wê hingê ew dikare ji xala masîgiriyê derkeve û dûv re hûn dikarin girtina ji bîr bikin. Di rewşên weha de, hûn neçar in ku li pêkhateyên din ên batan bigerin da ku ew masî eleqedar bike. Ev ê girtina we bi aktîvkirina bite bi girîngî zêde bike.

Genimê steamkirî kemînek gerdûnî ye ku bê guman dê bi bîhn û tama xweya xwezayî masî eleqedar bike. Lê ev ne bes e û hûn neçar in ku li cîhek balkêş bigerin ku masî pir caran tercîh dikin ku têr bikin. Cihên weha divê deverên ku av bi oksîjenê têrkirî ye, û xwarina xwezayî jî berhev dibe. Tewra lêgerîna cîhek sozdar jî ji masîvan re hin zanînek hewce dike.

Genimê steamed dibe ku ji gelek celeb masiyan re eleqedar be, ji ber vê yekê dê di karanîna wê de ti pirsgirêk dernekevin.

Hin masîgir bawer dikin ku masîgirtina genim ne ewqas hêsan e, ji ber ku hin jêhatîbûn hewce ne. Bi rastî, heke hûn hemî rêwerzan bi rêkûpêk bişopînin, ti dijwarî tune. Ji bo masîgirtina genim hin dozên kefê hewce dike. Pêdivî ye ku masî zêde neyê xwarin, wê hingê ew ê bi rengek çalak bersivê bide nozzles.

Kîjan çêtir e: genim an ceh?

Genim û ceh mirwarî hin ji kêzikên herî digere ne, nemaze di havînê de, dema ku masiyên aştiyane diguhezin xwarinên nebatî, her çend ew keriyên bi eslê xwe heywan red nake. Ew di daxwaziyê de ne, berî her tiştî, ji ber ku ev batan erzan û bi bandor in.

Di navbera van dexlan de ferqek taybetî tune, û masî heke bi rêkûpêk bêne amade kirin bi heman rengî li hember van cûreyên kezebê reaksiyonê dikin. Bi rastî, hema hema li gorî heman reçeteyê têne amadekirin.

Lê dîsa jî, ji bo girtina mezintir, tê pêşniyar kirin ku hûn her du betan jî bi xwe re bibin, ji ber ku masî di tevgera xwe de nepêşbar e. Ev bi taybetî rast e heke hûn niyeta masîgirtinê di nav avek nenas de bikin, dema ku nayê zanîn masî kîjan xwarinê tercîh dike. Di derbarê rezerva naskirî de, li vir her tişt pir hêsan e.

Amadekirina birêkûpêk a genim ji bo kemînê

Ji bo masîgirên destpêk, her gav pirsek aktîv hebû û heye ka kîjan ji kêzikan dê bandorek balkêş li ser masiyên aştiyane bike. Di heman demê de, vebijarkek din jî heye ku hin masîgiran bikar tînin - ev kirîna kemîna fabrîkî ya amade ye. Feydeya wê ew e ku bes e ku meriv miqdarek şilek lê zêde bike û ji bo karanîna amade ye. Her çend ev plus dikare zû veguhezîne kêmasiyek din - lêçûna bilind. Heke hûn bi rêkûpêk li firotgehê kemîn bikirin, wê hingê masîgirtin dikare "zêrîn" be.

Di vî warî de, gelek masîgir vebijarkek bi tevahî cûda hilbijêrin. Ew li malê ji malzemeyên berdest zevîyê amade dikin. Di heman demê de, ger hûn bi hemî berpirsiyarî nêzikî vê pêvajoyê bibin, betal dikare ji kirînê xirabtir nebe.

Ji ber vê yekê pir girîng e ku meriv zanibe genim an ceh çawa rast tê pijandin.

Gelek masîgir hewl didin ku genim nebihûrînin, lê ev xeletiyek e. Wekî qaîdeyek, masî wan genimên ku dest bi vebûnê kirine tercîh dike. Ji ber vê yekê çêtir e ku genim bi buharê bikin da ku nerm bibin. Lê faktorek din heye ku bandorê li pêvajoya steamkirinê dike. The fasûlî nermtir, kêmtir garantî ew ê li ser hook bimînin.

Dema ku dexlên genim bi buharê tê kirin, bes e ku meriv wan bi ava kelandî birijîne û demek diyar bike, heya ku dest bi vebûnê bike.

Di termosê de genim dipije

Thermos tiştek girîng e ku dê ji bo amadekirina kemînê wextê xilas bike. Ji bo kirina vê yekê, hûn hewce ne ku termosek bavêjin û ava kelandî birijînin nav wê, li cihê ku divê berê dexlên genim hebin.

Wek qaîde, masîvan bi vî awayî dikin: genim an ceh dixin termosekê, ava kelandî dirijînin ser û bi çend caran termosê dizivirînin ser. Piştî wê, ew diçin masiyan. Di dema ku masîgir digihîje hewzê, kemîn di termosê de tê pijandin. Wekî qaîdeyek, ev dem her gav têr e û piştî gihîştina li ser embarê, genim jixwe ji bo karanîna wekî ku tê xwestin amade ye.

Di bingeh de, hêmanên din li genim an ceh têne zêdekirin da ku kemînê bigihîje hevgirtina xwestinê. Pir girîng e ku kemîn ne tenê di nav avê de were avêtin, lê fonksiyonên xwe ji bo kişandina masiyan pêk tîne.

Di heman demê de, divê ji bîr mekin ku nayê pêşniyar kirin ku genim an ceh ji 4 demjimêran zêdetir di termosê de bimînin.

Ma hêjayî bîhnxweşkirina kezebê ye?

Bi xwezayî, ev nêzîkatî dê bibe alîkar ku masiyên din bikişîne. Di heman demê de, hûn hewce ne ku hûn zanibin ku di kîjan wextê salê de çiqas tama divê were zêdekirin. Pir girîng e ku aromatizer bi bêhna xwe ya ne-tevger masî bikişîne, lê bi bîhnek pir dewlemend jê netirsîne.

Ji bo masîgirên destpêk, ev nêzîkatî bi tevahî ne serketî ye, ji ber ku ew her gav heman xeletiyê dikin: ew bi bîhnfirehiya kezebê têr dikin. Encam masîgiriya xerab e.

Ji ber vê yekê, karanîna tamayan ezmûnek mezin hewce dike. Berî ku hûn dest bi lêdana çêjekê bikin, divê hûn bi masîgirên bi tecrube re şêwir bikin.

Baştirîn awayê bikaranîna genim ji bo masîgirtinê çi ye?

Her rêwîtiya masîgiriyê taybetmendiyên xwe hene. Hema hema ne gengaz e ku meriv hemî nuwazeyan bihesibîne, lê heke hûn bi kêmî ve beşek piçûk ji wan bihesibînin, wê hingê ev dikare pêvajoya girtina masiyan bi girîngî hêsan bike û her gav bi nêçîrê re be.

Ji ber vê yekê, ji bo masîgirên destpêk, nêrîna masîgirên bi tecrube di şekilkirina nêzîkatiya giştî ya masîgirtinê de girîng e. Ev awayê yekane ye ku meriv ezmûnek wusa çêbike, ku di pêvajoya masîgirtinê de diyarker e.

Dema ku hûn diçin masîgiriyê, çêtir e ku hûn pêşniyarên jêrîn bişopînin:

1. Pêdivî ye ku mîqdara kezebê wusa be ku masî dem têr nebe.
2. Ji bo bandorek mezintir, hûn dikarin hin çêjekê li kemînê zêde bikin, her çend genim tama xwe û bêhna xwe ya xwezayî heye ku masiyan dikişîne.
3. Çêtir e ku genim ji kêm buharê zêde were buhar kirin, ji ber ku dexlên şikestî ji masiyan re balkêştir in.

Bi xwezayî, ev tenê ne beşek mezin a serişteyên ku dê alîkariya xurtkirina masîgiriyê bike ye. Her çend çend serişte hene jî, ew dikarin bingehîn bêne hesibandin. Bi saya wan, masîgirtin dikare balkêştir û bêhiştir be.

Her masîvanek ji berê de ji bo masîgirtinê amade dike, ku dihêle hûn hem çîtik û hem jî bi kefê amade bikin. Rêbaza avêtina genim di termosê de pir balkêş xuya dike, ku wextê hêja xilas dike. Wekî qaîdeyek, masîgir her dem jê kêm dibe.