Contents
Meriv çawa kiraz li malê, di sarincê de hilîne
Kiraz şîrîn berryek tamxweş, saxlem, lê perîşan e. Ger ew di lûtkeya gihîştina xwe de were berhev kirin, ew ê dijwar be ku ew xuyang bimîne. Lê dirêjkirina demsala havînê rast e, hûn tenê hewce ne ku hûn zanibin ka meriv çawa li malê kiraz amade û hilanîn.
Kiraz li malê hişk û paqij bihêlin.
Ger gengaz e ku meriv serbixwe fêkiyên xweş ji darê berhev bike, çêtir e ku meriv vê yekê bi dûvikan bike. Ev jiyana refikê ya berry zêde dike û pêşî li zirara wê ya bingehîn digire, ku tê vê wateyê ku îhtîmala enfeksiyonê ji hêla mîkrob û qalibê ve tê. Ger ev ne mumkin be û berry li firotgehê hatibe kirîn, ew bêyî lek, dendikan û bêhna fermentasyonê tê hilbijartin.
Meriv çawa kiraz ji bo hilanînê amade dike
Kiraz tê hilanîn:
- berhev;
- pak;
- zûha;
- neçêkirî
Kiraz di sarincê de têne hilanîn, lê berî wê pêdivî ye ku ew bi rêkûpêk bêne amadekirin. Şuştina berikê qedexe ye, berevajî vê, pêdivî ye ku ew ji şilbûna zêde were derxistin. Ji bo vê yekê, wê li ser destmalekê birijînin û 1-2 demjimêran bihêlin, ger hewce bike, beran bi qumaşê hişk bixin. Pêdivî ye ku berry were veqetandin, perçeyên pelan, kulîlkên hişk, bermah bêne rakirin, û ew nimûneyên ku zirarê an şopên rizînê hene têne avêtin.
Çiqas û çawa çerx tê hilanîn
Di nav sarincokê de heyama rafê ya kiraz 2 hefte ye. Lê ji bo vê divê germahî ne bin -1 pile û ji +1 pileyî be. Ger berry ji bo karanîna pêşerojê were berhev kirin, ew di nav cemidandinê de tê cemidandin.
Çi û çawa kiraz hilanîn? Îdeal: konteynireke cam bi qapaxa valahiya. Hûn dikarin pelên kirazê yên nû li binê konteynirek wusa bidin. Berry bi rengek xweşikî di qatan de tê danîn û bi qapek tê pêçandin.
Kirazên şîrîn di tûrikek kaxezî ya hişk de, ku di tepsiya fêkî ya li binê sarincê de tê danîn, tazebûna xwe baş diparêze.
Konteynirek plastîk jî guncan e, lê ew wê bi qapaxekê venaşêrin, lê pelek kaxezek stûr an destmalek kaxezê li jorê dikin. Divê hûn pir fêkiyan nexin konteynerek weha.
Heke hûn dixwazin kergan bicemidin, ew wan dişon, wan bi tevayî li ser destmalekê zuha dikin û tenê dûv re bi baldarî li ser çarşefek pijandinê belav dikin da ku fêkiyan negihêjin hev û wan bişînin cem cemidandinê. Piştî çend saetan, dema dicemidin, pelika pijandinê jê tê derxistin, ji bo cemidandinê çerx dixin kîsik an jî konteynerek û li cîhek daîmî tê hilanîn.
Hûn dikarin kiraz bi tovan ji bo kompotan û bêyî wan - ji bo piyan bicemidin. Di sarincokê de fêkiyên sor 8 mehan taybetmendiyên xwe yên bikêr winda nakin.