Melzeme: lênûsa reş – 50 gr, xiyar navîn, bakûyê bakû – 2 pc., ji 4 çivîk komek parsû, endiv (serê çîkorê kelem), gêzerên navîn, 4 kevçîyên xwarinê rûnê zeytê, xwê û îsotê. - ji bo tamkirinê, çiqilên avê - selete ji bo xemilandinê - ji bo tamkirinê.
Amadekarî:
Nîskan bişon, têxin tenûrê, wan bi avê tijî bikin da ku ji sosinan 3 santîm bilindtir bibin, bikelînin, germê kêm bikin, qulikê xwe bigirin û 15 hûrdemên din bihêlin bila bişewitin, dûv re amadebûnê kontrol bikin. Pêdivî ye ku nîsk neyên kelandin, bila al dente.
Dema ku nîsk dipijiqin, xiyar, tomato û gêzeran bi hûrî hûr bikin, çîkorê bikin zengil û parsûyê hûr bikin.
Lênûsên qedandî di bin ava sar de bişon, sindoqê baş bihejînin da ku hemû av bibe cam, lênûsan veguherînin tasek kûr, bi rûnê zeytûnê birijînin, hemû sebze û giyayan, xwê û îsotê li gorî tama xwe lê bidin, bi tevahî tevlihev bikin. bi destên xwe. Berî servekirinê veguhezînin tahteyek guncan û heke hebe bi gûlan xemilînin.